河北省高水分濕貯玉米應(yīng)用現(xiàn)狀

符 樂(lè)，王曉芳，劇 京力，胡曉悅，馮 曼，王亞男，姜新領(lǐng)，邵麗瑋*

1.河北省畜牧獸醫(yī)研究所,河北保定 071000；2.河北省保定市畜牧工作站，河北保定 071000；3.河北省承德市農(nóng)林科學(xué)院，河北承德 067000；4 河北省武邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北衡水 053400

玉米籽粒是畜、禽配合飼料中主要的能量飼料，在我國(guó)畜牧業(yè)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。高水分濕貯玉米簡(jiǎn)稱(chēng)濕貯玉米（high-moisture corn，HMC），是指將收獲后含水量為30%左右（28%～33%）的玉米籽實(shí)（或帶芯玉米或帶苞葉帶芯玉米）經(jīng)粉碎后加工、壓實(shí)、密封（貯存）、并借助乳酸菌發(fā)酵而制成的能量飼料。HMC 具有節(jié)省玉米的晾曬或烘干費(fèi)用、縮短玉米生產(chǎn)期、營(yíng)養(yǎng)損失小、保存時(shí)間長(zhǎng)、霉菌毒素含量低等優(yōu)點(diǎn)[1]。目前，國(guó)外HMC 主要在養(yǎng)牛業(yè)使用，大部分限于農(nóng)場(chǎng)內(nèi)自產(chǎn)自銷(xiāo)或就地銷(xiāo)售，在谷物市場(chǎng)不占重要地位。HMC 在我國(guó)興起時(shí)間不久，主要在東北區(qū)域應(yīng)用。國(guó)內(nèi)HMC 在奶牛上的應(yīng)用報(bào)道多集中在對(duì)生產(chǎn)性能的影響方面，而應(yīng)用現(xiàn)狀方面鮮有報(bào)道。

河北省是全國(guó)奶牛養(yǎng)殖和玉米生產(chǎn)大省，調(diào)研并了解濕貯玉米在河北省的制作和使用現(xiàn)狀，并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益等分析，對(duì)該技術(shù)的進(jìn)一步大面積推廣使用具有重要意義。筆者對(duì)河北省玉米主產(chǎn)區(qū)7 個(gè)地級(jí)市（廊坊市、邢臺(tái)市、石家莊市、唐山市、保定市、滄州市、辛集市）的濕貯玉米制作及在奶牛場(chǎng)的應(yīng)用情況進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下。

1 濕貯玉米制作情況

調(diào)研涉及制作或使用濕貯玉米的奶牛場(chǎng)和飼料廠共計(jì)12 個(gè)，其中奶牛場(chǎng)9 家，飼料廠3 個(gè)（具體信息詳見(jiàn)表1 和表2），2021 年共計(jì)制作濕貯玉米28 714 t?！?br>