故鄉情結

在主題為“故鄉情結”的文章中，作者常常會通過回憶故鄉的景、人、物、習俗，或講述與故鄉之間的情緣，從而表達自己對故鄉的眷戀之情。中考常見的考點有：1.賞析加點（黑體）詞或畫線句；2.概括文章中涉及到的具體事件；3.分析作者的情感。

老家柿子的滋味誰擋得住

◎趙 暢

立秋過后，老家的柿子也開始由青轉紅。只是，真正紅透需要一兩個月時間的等待。時間就像一個畫家，它似乎每天都在為柿子上色，不見其紅卻日有所紅。漸漸地，它終能將其搖曳成秋日里最絢麗的天然jǐn繡。

我從小寄養在小山村祖父母家，對于柿子有著比常人更深摯的感情。這不僅因為上個世紀六七十年代，物質嚴重匱乏之時，柿子曾做過果腹的食物，更因為它幾乎是老家唯一的水果。那些年里，盡管柿子也可以上街去賣，但集市路遠、價格又賤，所以村民們大多都是自我消費。

平日里，柿子樹是最不起眼的樹種。到了春天，雖有芽綻出，有葉初展，肯定也難與開滿花的桃樹、梨樹媲美。但是，柿子樹的靜寂與低調都是積蓄和等待。當樹葉長成長足時，尤其當青青的小柿子包在密密的葉子底下的時候，這滿樹凝翠的柔波，便開始招引人了。

當柿子還是青澀一片的時候，若哪天突然有紅柿子橫空出世懸掛枝頭的話，小伙伴們驚喜的目光總是會齊刷刷地聚焦其上。只怨樹太高，大家不敢隨便攀爬，只能望洋興嘆。玩耍時瞟下它，走路時盯著它，心里默念它能早早地自己從樹上掉下來。

一天，我與伙伴們突然發現水井旁的柿子樹頂上掛著一只熟透了的紅柿子。禁不住伙伴們的百般慫恿，我脫掉外衣，以最快的速度爬上樹去摘，結果居然還被樹上的一群大頭螞蟻咬了，不得不跳到樹下的水井里“救命”。祖父母見我一身濕漉漉的，問到了真相，既批評我不該偷摘隔壁大媽家的柿子，又責備我不該不顧危險爬樹、跳樹。隔壁大媽聞訊趕來，不僅沒有嗔怪，反而寬慰我：“你呀，如果喜歡我家柿樹上的紅柿子，你盡管去摘，都說‘親不親，鄰居情，你大媽家的柿子樹，就是你們家的柿子樹。不過，你不要隨便去爬，很危險，得借專用工具。”大媽的這番熱心話，反而說得我滿臉像那紅柿子了。

當年柿子樹都是分到各戶的，柿子掛紅的時候，村民們總會全家總動員采摘柿子。值得一提的是，每一棵樹上都會被刻意留下三五只柿子。村民們說：“馬上就要進入冬季了，鳥雀們覓食困難。留下一點柿子，也是為了幫助它們過冬。這可是咱祖上傳下來的做法呵！”

結束寄養生活以后，我回到了城里父母身邊。每當柿子上市的季節，小叔先行送上的一大筐柿子，總是讓我們全家喜出望外。其實，我的父親比我更喜愛老家的柿子。父親因貪吃柿子患了柿石癥，動了生平第一次大手術。面對手術取出來的足有四公分直徑的“柿石”，全家人便開始輪番“教訓”：今后千萬別再貪吃柿子了。然而，父親依然照吃不誤，他給出的理由是：“老家柿子的滋味誰擋得住？”

我已經好多年沒回老家了。去年，正當柿子上市的季節，應小叔之邀，終于回來了。深秋時節，是老家一年中最美的時候。從房前屋后到田園山麓，除了柿子，還多了游客——有的手拎一筐柿子返程，有的一邊吃柿子一邊笑呵呵地交流著，有的在與家門口擺攤的老婦討價還價，還有的爬上樹去親自體驗采摘……小叔說：“咱村里的柿子而今人見人愛，市場上特別走俏。為了滿足外地客人的需求，村里好多人家還搞起了電商……”村民們的小康生活如同當令的柿子一樣紅火起來。

我看著當年爬過的鄰家那棵柿子樹，除了樹身稍稍變粗，它還是那個模樣，帶著一抹秋日的暖色，另有一番詩意……

（選自《文匯報》2019年12月23日，有刪改）

●思考練習

1.根據拼音正確書寫漢字。

jǐn（ ?）繡

2.概括五、六段圍繞柿子寫的兩個材料，并說說“我”為何要在文中回憶這兩個材料。

3.有人認為文章標題是父親說的一句話，似乎無法統領全文。你是否認同？請簡述理由。

濃情一碗咸湯面

◎李仙云

作家賈平凹說：“唯秦腔則如秦人一樣，死不離窩……”秦人嚴重的鄉土觀念，不僅是秦腔，連飲食文化亦是如此。

家鄉有一種美食叫咸湯面，它“始于清末，流芳華原”，是當地人舌尖上最貪戀的早餐佳肴。這種味美價廉的小面，離了耀州，竟是哪里也尋它不到。在家鄉，當晨曦微露，在燈光閃爍、熱氣裊繞中，吃上一碗油香熱辣的咸湯面，真是舒心暖胃，一天的心情都是酣暢舒坦的。

記得學生時代，一次有幸在面館與一位專門研究當地史志的老先生同桌吃面，他向我娓娓講述：“娃啊，這咸湯面可不容小覷！咱這里是藥王孫思邈故里，藥王當年嘗百草做成料，融入了湯里，一輩輩就這樣傳下來，這湯咸面筋、爽口暖胃的咸湯面，可是有養生食療的功效哩。”身旁一位大媽接話道：“我說呢，每次走到面館門口，不吃上一碗面，渾身都不得勁。我上回感冒渾身發冷，就是吃了碗咸湯面，出了一身汗，感冒就好了一大半呢！”

早年在縣城讀書，每到寒氣襲人的冬日，一放學，我就饑腸轆轆地急奔咸湯面館，每次捧起那古拙粗笨的青瓷“把把兒老碗”，看著碗內絢爛誘人的斑斕之色，嫩黃的姜絲，翠綠的韭菜花，紅得似火的油潑辣子，白如細玉的豆腐塊，一絲絲嫩黃的面條浸染在鮮紅滾燙的辣湯內，在氤氳的熱氣中，讓人垂涎欲滴，吃著更是香辣解饞，滿口盈香，瞬間就逼得額頭、后背細汗涔涔了。

那年，在江南偶遇一位老鄉，當話題轉到我心心念念的咸湯面時，老鄉飽蘸鄉音地給我講述了作家老舍與咸湯面之緣。他說當年老舍途經耀州，舟車勞頓腹內饑空，吃了咸湯面，贊嘆“小小耀縣，竟有北京飯店”。賈平凹先生當年在耀州完成他的小說《廢都》，偶然吃了碗咸湯面，就上癮了。他經常徒步爬山走七八里路，去縣城吃面，返回途中，感覺不過癮，扭轉身再去美美吃一碗。更有趣的是，回到西安，每每被咸湯面攪得味蕾難耐時，他還會專程搭車趕去解饞。

“味濃適口，筋韌香辣”的咸湯面，它一次次勾起我剪不斷、理還亂的鄉愁。有人說，鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限眷戀。16年前，我從家鄉那個文化底蘊深厚的小城，千里迢迢來到這婉約秀麗的江南，跋千山涉萬水，可味蕾最貪戀的還是那一碗咸湯面。十年前曾匆匆返回故里，只因所辦事務繁瑣行程倉促，竟與那魂牽夢縈的咸湯面擦肩而過，至今都遺憾不已。

都說一方水土養一方人，一方人也在用智慧與靈秀回饋著生養自己的圣山秀水，家鄉人用才智與濃情烹飪著一方獨特的飲食文化。咸湯面，就像一位潑辣率性、倔強秀美的西北女子，她攜著千年小城承載的歲月風華，帶著質樸與親切，滋養了小城人民的味蕾，也把一種特殊的文化符號植入其中，那就是厚重與淳樸。

好一碗濃情四溢的咸湯面，你盛入了多少游子繾綣的思念和對故土的依戀啊！

（選自《人民周刊》2021年第1期，有刪改）

●思考練習

1.選文的寫作對象是“咸湯面”，為什么第一段卻從“秦腔”寫起？

2.請賞析文中畫線的句子。

3.本文圍繞“咸湯面”講述了哪幾件事？請用簡潔的語言分條概括。

4.本文表達了作者的哪些情感？

（參考答案見下期中縫）