數字經濟背景下大數據賦能農產品包裝的策略研究

謝柏蓉，李俊玲

（西安思源學院，陜西 西安 710038）

1 研究背景

近年來，國家層面幾乎每年都會針對鄉村振興、建設農業農村大數據平臺，以及數字鄉村試點等方面發布相應的政策或行動綱要。尤其是在中共中央、國務院發布的《中共中央國務院關于做好2023 年全面推進鄉村振興重點工作的意見》中，進一步提出加快農業農村大數據應用，推進智慧農業發展。為切實維護農戶和消費者的利益，推動傳統農業向智慧農業快速轉變，研究數字經濟背景下大數據賦能農產品包裝的對策具有重要的現實意義。

本文立足數字經濟時代，探討大數據和農產品包裝設計之間關系，分析當前農產品包裝的現狀和問題，探索現代農產品如何利用大數據的多樣性、快捷性、高效性及互通性特點，對農產品進行精準化包裝設計，使其成為精準營銷策略中非常必要的實施基礎之一[1]，為農產品經濟帶來更大的推動力。

2 農產品包裝設計的現狀分析

隨著數字經濟時代到來，消費者對農產品的心理需求和體驗要求越來越高，而關注消費群體的需求和體驗，是很多企業一直以來非常重視的一件事，因此，通過大數據收集、整理和分析當前同類農產品的銷售情況，是企業在同類產品市場競爭中取得優勢的法寶，其中農產品包裝設計是有效體現消費者體驗的重要措施之一。好的包裝不僅可以做到分類整理、保鮮、保護產品、方便運輸等功能性需求外，還可以通過外在包裝設計體現農產品的基本信息、設計理念和文化傳承，提高農產品的附加值，吸引更多的消費者產生消費欲望，最終達到促進農產品銷售的目的。

通過對農產品包裝的種類、材質、設計風格等大量數據的信息分析，以及收集的消費者對包裝的評價及反饋。如何利用大數據平臺提供的相關參數和產品要求進行有針對性的包裝設計就顯得尤為重要。那么，我國農產品包裝有哪些問題呢？

2.1 農產品包裝的意識誤區

從意識形態的方向來看，農產品包裝存在的問題多與忽視本土文化、缺乏產品特色、缺乏環保和健康意識、過分夸張包裝效果或毫無包裝等方面相關。

隨著數字經濟時代的到來，農產品包裝設計的國際化程度逐漸加強，人們可以通過各種平臺不斷提高自我認知，了解世界各地不同的農產品，但在一些企業中表現為盲目追求國外風格，強調國際化包裝，卻忽視了本地文化背景和本土傳統文化的積淀。

另外，商家一味強調銷售產品，不考慮品牌形象與長期發展規劃，部分農產品的包裝設計缺乏特色和創新，形式上千篇一律，有的包裝甚至華麗和夸張，沒有彰顯產品特點和文化特色的獨特性，從而無法給消費者留下深刻的印象。甚至一些商家為了追求包裝美觀度和營銷手段，忽視了包裝對環境的影響以及包裝材料對人體健康的危害，使包裝失去與實際產品的關系，這種現象過分強調了物質表象，使得包裝失去了實質意義。

2.2 農產品包裝設計方面存在的問題

我國農產品出自鄉村企業的產品比重較大，受外在人文環境因素的影響，農戶和經營者并不重視農產品包裝，或者進行簡單的模仿和借鑒，或者是用瓦楞紙、塑料袋等物品簡單地包裝一下，缺乏吸引力，無法引起消費者的注意。部分農業產品包裝與社會日常需求相脫節，一小部分脫離實際、沒有對農產品調研的設計師，利用客戶提供的少量信息進行農產品包裝設計，無法準確定位農產品，導致設計的農產品包裝簡陋、功能單一、千篇一律、沒有特色，成為一種可有可無，沒有情感的產品，在國際市場上也缺乏相應的競爭力。

在包裝結構方面，相關數據顯示，中國包裝協會曾發布報告指出，生鮮農產品包裝投訴率較高，其中產品損壞問題占比最大。主要存在以下幾方面的問題：一是包裝結構設計不夠穩固，加上受到季節變化、存儲環境和物流運輸等不確定因素的影響，較劣的包裝設計和材料選擇可能導致農產品在包裝、儲藏和運輸過程中受損，影響產品品質。二是為了保護農產品，有些包裝設計過于復雜或使用含有塑料、鋁箔等對環境造成污染的材料，隨著材料費用的增加，使用的材料越多，造成對環境的破壞和包裝材料浪費就越大，不利于可持續發展。三是一些農產品需要進行分揀、打包等操作，但某些包裝設計缺乏便捷性，使得生產加工效率低下，增加了人力成本。因此，改進農產品包裝設計成為提升這一行業發展的必經之路。

2.3 營銷策略有缺陷

當今時代已然成為一個數據大爆炸的時代，擁有足夠多的信息、數據，才有條件做好相應的營銷策略，激發和擁有更多的潛在用戶。然而，在我國農產品在銷售過程中存在以下問題：我國農業生產基本上是一家一戶的分散化生產，沒有統一標準化、規范化的要求，生產依靠的是老辦法、老經驗，加之農村勞動力老齡化現象嚴重，不能及時的掌握新技術、新成果和新事物指導和服務農產品包裝。

此外，接收能力的不足導致農民接收農產品市場需求信息不對稱，農民對于獲取生產決策信息進行有目的的生產較為感性，受周圍其他農民生產的影響，很少有人利用大數據真正去研究農產品的供求信息和市場價格變化趨勢，所生產的農產品品種或過于集中或產量不足[2]，形成供需矛盾，導致農產品產、供、銷和市場需求經常脫節，加大了農業生產決策的風險性。這種忽視社會需求變化和農產品市場供應之間關系的情況可以說是屢見不鮮。

3 基于大數據平臺下的農產品包裝策略研究

通過以上問題的分析，我們發現傳統農產品面臨著銷售量下降、品牌知名度降低等不良影響。如何利用大數據平臺對同類產品、不同消費者等進行分析，已成為農產品包裝發展的關鍵所在，設計師需要積極響應消費者愈來愈高的需求，注重大數據的收集、整理與分析，包裝設計要不斷創新，提高產品在市場上的競爭力。

面對互聯網、大數據、云平臺的蓬勃發展，農產品企業要想在當今市場上占得一席之地，必須搭上智慧農業的發展快車，加強物聯網、大數據與農產品包裝的深度融合，有一些農產品包裝早已做出了榜樣。面對一些易碎的農產品，比如油瓶、雞蛋等，一些公司采用了防震包裝，讓這些易碎品在配送、儲存以及運輸過程中不會受到損壞。還有一些企業，通過在包裝上印刷二維碼，讓消費者更加準確的掌握產品信息。這些企業的做法，引起消費者的共鳴和認同，并通過可持續發展的方式幫助農產品企業提高產品品質，在商業上贏得一定的口碑效應。

3.1 打破農產品包裝意識形態壁壘，重塑綠色環保理念

農產品包裝的發展過程首先是意識形態的發展問題，不同的歷史時期對產品的包裝有不同的需求，也反映出不同時期設計師的設計理念和設計風格。

通過對農產品包裝的現狀分析，農產品的包裝可以充分利用大數據的平臺和技術優勢，有針對性的解決傳統產品包裝過于簡單和高度相似的問題，設計出具有個性化設計作品，為消費者重新構建新的消費欲望，讓消費者可以更好的通過農產品包裝設計去體會設計師的構思和意圖。當然，包裝是一把雙刃劍，前者的實現，除了設計師具備綠色環保的意識形態以外，還需要具備農產品包裝形象設計的能力。同時在注重對農產品包裝設計時，既要考慮產品包裝的功能性和服務性，又要考慮產品包裝的環保性和可回收性。讓每一件設計作品能夠充分體現“回歸自然”與“以人為本”的設計理念，讓每一位消費者能夠在忙碌緊張的工作中感受那種依山傍水、綠綠蔥蔥、閑暇愜意、令人回味無窮的鄉村生活，讓每一件作品充滿了“綠色”“健康”“幸福”的元素，這是考驗一名設計師設計能力和材料應用能力的體現。

3.2 基于大數據管理平臺下的農產品包裝設計

基于大數據管理平臺算法結果，進行農產品屬性分類匹配包裝結構設計。面對農產品包裝結構設計中存在的問題，我們可以建立統一的農產品包裝標準，通過大數據加強對包裝質量的檢驗和監管，采用物聯網、傳感器等智能包裝技術，實現對農產品的生產、運輸、儲存和銷售過程進行實時監測，提高農產品包裝的品質和安全性。同時，選擇可再生、可降解的環保材料進行包裝，增加包裝的防潮、防氧化、耐磨等性能，提高農產品的儲藏期和貨架期，提高包裝的功能性。最后，根據消費者需求，定制化設計包裝，例如使用透明或半透明的材質來制作包裝能夠使消費者很容易的看到產品的外表及質量，提高購買的信任感。

農產品包裝外觀樣式是吸引消費者購買的重要因素之一，通過大數據的分析可以了解消費者的喜好和市場趨勢，得出人類獲取信息時五種感官系統的比例，我們發現通過視覺感官可以獲取83%的信息，而其他四種感官(聽覺、嗅覺、觸覺、味覺)僅占17%，并不能占主導地位。[1]因此，設計師在設計產品包裝時可以利用這些信息精準的設計出個性化農產品包裝來滿足消費者的需求。

傳統包裝設計中主要通過大量圖形、文字和色彩來傳遞產品信息，但是對產品銷售的效果和影響是未知的，無法及時對產品銷售的情況更好監控[3]。隨著信息技術的發展，我們可以利用大數據對農產品包裝進行對比分析，通過分析來了解消費者的消費心理和消費需求，對農產品進行分類匹配的設計。例如增加便利性、時尚感和環保特點等特色。還可以通過利用大數據分析結果進行模擬，優化設計流程，準確地預測包裝效果，提高產品的功能性、美觀性和安全性，為農產品包裝提供更加合理和高效的設計方案，使產品呈現出更好的設計品質和實用價值。同時，通過利用有吸引力的顏色、標識文字、圖片和形狀，塑立品牌意識，使其產品的屬性和優勢更加明確，清晰可辨，提高產品的市場競爭力，增加產品的銷售額和消費者的滿意度，為自身帶來盈利的同時幫助消費者實現更好更便利的購物體驗。

3.3 基于大數據管理平臺算法結果，進行農產品區域品牌營銷策劃

隨著數字經濟時代的到來，大數據技術的運用快速擴展，尤其是互聯網的發展，越來越多的人通過電子商務平臺購買農產品，使得農產品營銷渠道更加多元化。在農產品營銷中，可以通過收集、整合和分析市場信息、消費者行為、競爭情況等數據，幫助企業制定更加精準的營銷策略，提高產品銷售和知名度，提高企業競爭力。

大數據可以幫助農產品企業了解消費者需求，優化產品設計和包裝，采用新穎的包裝設計、標志、材料等，以差異化的包裝形象吸引目標消費者的注意力，提高產品質量和品牌形象。還可以利用大數據了解產品的銷售情況，用于預測市場需求和趨勢，進行饑餓營銷的策略，推出限量特色包裝并限量發行，以激發消費者的購買欲，為企業未來的發展提供重要的指導。此外，還可以在包裝中添加詳細的產品信息和介紹，促進消費者對產品的理解和認知，增加信任度。比如，白鹿原櫻桃產區為了提高銷售額和品牌知名度，設計了一款外觀特別別致、可愛的果蔬禮盒，在材料上，選用可循環或可生物降解的綠色材料制作包裝，向消費者傳達企業環保理念，增強消費者的品牌忠誠度；在包裝上有生動有趣的圖案和印花，讓消費者一眼就能發現并感到興奮，而且包裝上有明確的標志、標簽、字體、色彩等設計元素，強化產品的品牌形象和感染力，提高消費者購買欲望和品牌認知度，最為有趣的是利用AR 技術通過掃描二維碼或櫻桃圖標，就能進入產品官網，了解產品的信息和食用方法，增強消費者的體驗感。同時利用白鹿原“櫻桃節”的氛圍營造出強烈的消費情緒，消費者可以進園體驗田園采摘的樂趣。總之，大數據技術在農產品營銷中的應用，將為企業提供更加有效的市場信息和決策支持，幫助企業提高農產品的附加值和品牌影響力，增強產品在消費者心目中的地位，更好地滿足消費者需求，進一步推動農產品市場的發展，提高企業的市場競爭力。

4 結論

綜上所述，數字經濟時代背景下大數據在農產品包裝設計中有著不可替代的作用和重要價值，大數據正在與農產品包裝進行全面的深度融合，已成為現代農業快速發展的新動力。我們可以利用大數據傳輸的高效性、及時性、有效性和充分性幫助企業快速、準確、高效地完成包裝設計；又使得消費者通過農產品的包裝可以快速了解農產品基本信息和認知體驗，讓信息數據的接受更加主動，對于農產品的附加需求有了更加準確的把握，能夠讓農產品的雙向選擇有了更加豐富的選擇，也讓產品銷售更具有靈活性，從而幫助企業制定出更加準確、更加豐富的消費營銷策略。