烤辣椒香味或成新墨西哥州“州味”

一到秋天，在明火上烤辣椒的香甜味道就彌漫在美國新墨西哥州的大街小巷，從路邊攤、雜貨店到停車場，造就了當地人引以為豪的烹飪奇觀。該州議員正在推進一項提案，讓當地特有的烤辣椒香味成為“官方香味”，該州也有望成為美國首個宣布官方香味的州。

據英國　《衛報》2月2日報道，民主黨議員克魯塞斯表示：“這種烤辣椒的香味，對于我們州來說非常有特色。我想象不出其他任何州有如此獨特的氣味。”2021年，新墨西哥州出產了全美國60%的辣椒，當地辣椒還被制成辣椒粉、辣椒醬和沙拉，遠銷海外。目前該提案已經通過了相關委員會首輪討論，支持者認為它將毫無懸念地通過立法，這種香味將為推動當地旅游業助力。▲（杜敏）