黑水虻幼蟲粉對凡納濱對蝦生長、免疫和脂質代謝的影響

陳永康 鄭朝中 章 雙 遲淑艷 董曉慧 楊奇慧 劉泓宇 譚北平 * 謝詩瑋 *

(1.廣東海洋大學水產學院, 湛江 524088; 2.農業農村部華南水產與畜禽飼料重點實驗室, 湛江 524088; 3.廣東省水產動物精準營養與高效飼料工程技術研究中心, 湛江 524088)

凡納濱對蝦Litopenaeus vannamei, 俗稱“南美白對蝦”, 因生長快、抗病力強、存活率高、味道鮮美、經濟效益高等優點被廣泛養殖[1]。2018年世界凡納濱對蝦養殖產量達到496.6×107kg, 占水產養殖產值的10%以上[2]。我國2020年凡納濱對蝦養殖產量達到186.29×107kg, 是我國養殖規模最大的對蝦品種之一[3]。水產飼料為對蝦的生長和發育提供了全面且豐富的營養, 是對蝦產量持續增加的重要保證。其中, 魚粉的氨基酸和脂肪酸組成均衡、適口性好、消化率高, 是凡納濱對蝦飼料的首選蛋白質來源, 占比常常超過15%[4]。隨著水產養殖需求的不斷攀升, 魚粉供應短缺、價格上漲等問題制約了水產養殖業的發展。因此, 開發適宜的魚粉替代品成為了水產行業的重點研究方向, 一些營養價值豐富、生產過程可持續、成本低廉的蛋白源因此受到了廣泛的關注和研究[5]。

黑水虻Hermetia illucens, 又名亮斑扁角水虻,屬于雙翅目水虻科, 是一種腐生生活的昆蟲, 原產于美洲, 現廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區。黑水虻繁殖迅速并且生物量大, 通常每個世代周期持續35d, 包括成蟲、卵、幼蟲、蛹4個階段[6]。此外, 黑水虻可以利用畜禽糞便和餐廚垃圾作為食物來源,在減少資源浪費、環境污染的同時, 產生良好的經濟效益和社會效益, 是聯合國糧食及農業組織指定資源昆蟲之一。……