南極磷蝦粉替代魚粉對雌性黃鱔生長及生殖性能的影響

符 鵬 岳華梅 阮 瑞 葉 歡 李 忠 李創(chuàng)舉

(中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所, 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部淡水生物多樣性保護重點實驗室, 武漢 430223)

黃鱔(Monopterus albus), 俗稱鱔魚, 隸屬于硬骨魚綱(Osteichthyes)、合鰓目(Synbranchiformes)、黃鱔屬(Monopterus), 是一種典型具有性轉換的魚類(先雌后雄), 同時也是我國一種重要的淡水特種經(jīng)濟魚類之一[1]。黃鱔全人工繁殖技術雖已突破[2],但目前仍然存在一些瓶頸, 如人工繁殖親魚主要依賴于捕撈的野生資源; 人工養(yǎng)殖的黃鱔親魚量不能滿足當前的規(guī)模化人工繁殖需求; 人工配合飼料飼喂的雌性黃鱔卵巢成熟度差, 導致親鱔繁殖性能不佳, 受精率低等問題。當前市售黃鱔的全人工配合飼料尚不能滿足黃鱔親魚生長及性腺發(fā)育的需要,因此如何改善配合飼料配方, 提升養(yǎng)殖親鱔生長繁殖性能是當前研究的熱點。

南極磷蝦粉(Antarctic krill meal)是替代魚粉理想的優(yōu)質蛋白源之一, 其氨基酸種類齊全, 脂肪量與一級紅魚粉含量相當, 同時還含有天然的抗氧化劑——蝦青素[3,4]和條件性必需氨基酸——牛磺酸[5]。研究表明南極磷蝦粉能夠提高魚類的生長性能、肌肉品質、免疫代謝能力及繁殖性能。例如, 在飼料中添加一定比例的南極磷蝦粉能夠顯著提高銀鯧(Pampus argenteus)[6]、黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)[7]、黃鱔(Monopterus albus)[8]和鱈(Gadus cha-lcogrammus)[9]等魚類的生長性能。南極磷蝦粉添加能夠改善黃顙魚[7]、大黃魚(Larimichthys crocea)[10]和虹鱒(Oncorhynchus mykiss)[11]等魚類的肌肉品質, 并顯著提高黃鱔[8]、圓斑星鰈(Verasper variegatus)[12]和歐洲鱸(Dicentrarchus labrax)[13]等魚類的免疫代謝能力。在繁殖性能方面, 飼喂含南極磷蝦粉的配合飼料能夠顯著提高凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)的性腺指數(shù)[14], 以及半滑舌鰨(Cynoglossus semilaevis)的相對產(chǎn)卵量[15]。……