飼料中添加輔酶Q10對吉富羅非魚幼魚生長、抗氧化能力和組織結構的影響

黃 瑩 葛汝祥 婁格格 滿 洲 姜能座 郭雅哲 朱曉鳴李晨昊 劉軒宇 陳新華

(1.福建農林大學海洋學院, 福建省海洋生物技術重點實驗室, 福州 350002; 2.福建省測試技術研究所, 福州 350003;3.中國科學院水生生物研究所, 淡水生態與生物技術國家重點實驗室, 武漢 430072)

隨著環保意識和健康認知的不斷提高, 綠色養殖成為新時代產業發展的前進方向, 而尋找多功能、無污染、無殘留的飼料添加劑是促進水產養殖可持續發展的必經之路。輔酶Q10(Coenzyme Q10), 又稱泛醌, 是一種天然存在的脂溶性物質, 結構與維生素K、維生素E和質體醌相似, 其作為線粒體電子傳遞鏈(ETC)中的輔助因子參與細胞生物能量學, 對于ATP產生至關重要[1]。輔酶Q10主要來源為機體自身合成, 機體合成量會隨年齡增加而減少[2]。輔酶Q10合成量不足會導致機體組織出現線粒體功能障礙和氧化損傷, 對心肌、大腦等需能高的組織造成危害[3]。另外, 輔酶Q10的缺乏還會導致CoQ2、CoQ6等基因的變異, 肝臟、腎臟等器官受損引起多種疾病, 因此需要外源補充保證體內輔酶Q10含量的穩定[4]。由于輔酶Q10為脂溶性, 在被動物攝食后, 易透過細胞膜被完全吸收[5]。有研究表明, 高劑量的輔酶Q10添加也不會對動物產生明顯的毒性[6—8], 說明輔酶Q10是一種多功能、易吸收、安全性高的營養性添加劑。

輔酶Q10可清除自由基[9], 降血脂[10], 抗氧化[11],提高免疫力[12], 對肝腎具有保護作用[13], 并且可治療多種疾病[14], 提高動物存活率[15], 保證動物精子質量[16]等功能。輔酶Q10自1957年Frederick Crane從牛心臟中分離得到后[17], 已在食品、醫藥和畜牧等領域有廣泛應用[18,19]。……