現代農業蔬菜栽培技術要點

農業是中國國民經濟發展的重要支撐，隨著人們對糧食產量和品質需求越來越高，蔬菜作為綠色健康食物，備受消費者青睞，蔬菜需求量迅速增加，其中優質無公害蔬菜品種廣泛種植。蔬菜種植戶需要不斷滿足市場上蔬菜需求量，需提高現代農業蔬菜栽培技術水平，以培育出品質優良的蔬菜品種[1]。

1 山東省單縣蔬菜種植優勢

單縣地區地處北溫帶黃河沖擊平原，光照充足，同時本地區浮崗水庫能夠為蔬菜種植提供充足的灌溉用水，單縣土壤條件優良，含有大量有機物質，主要以潮土為主。單縣交通便利、勞動力資源豐富、蔬菜品牌效益較好等優勢條件為無公害蔬菜產能效益提供了支撐。單縣不斷發展無公害蔬菜種植產業，形成了“南西瓜、北大蒜、東山藥、西蘆筍、中番茄”的蔬菜產業格局，被評為“中國西紅柿之鄉”。但同時單縣蔬菜產業也面臨許多新的挑戰，需大力研發高產蔬菜栽培技術，確保單縣無公害蔬菜產業的穩定發展。

2 現代農業蔬菜栽培技術要點

2.1 大棚管理

2.1.1 選擇大棚膜

大棚作業模式是現代農業蔬菜種植中的普遍方式，需科學選擇大棚膜材質。在選擇棚膜過程中,要重視棚膜使用時間期限和保溫性能，確保選擇的大棚膜能夠適應不同蔬菜品類的種植時間，防止在生長過程中大棚膜破裂。優先選擇無毒棚膜，在充足的太陽光照下不會產生有毒物質。其次，選擇保溫效果較強的防老化棚膜，確保在冬季內能夠合理控制大棚溫度，防止蔬菜被凍壞。

2.1.2 大棚內通風

需結合蔬菜生長現狀和氣候情況，選擇合適的時間進行大棚通風。在夏季高溫時期，特別注意大棚通風頻率。常見通風方法有2種：第一種方法是在大棚膜上覆蓋網格簾遮擋太陽光照。在避風位置打開大棚進行通風[2]。這兩種方法要綜合利用，降低大棚內部溫度和濕度，確保蔬菜在溫度過高的天氣內能夠正常進行光合作用，避免溫度過高對蔬菜健康生長的不利影響。

2.2 選種

根據本地氣候條件、土壤條件選擇合適的蔬菜品類進行種植，并且要根據蔬菜種子對大棚的適應性作為參考標準。例如在早春，單縣可以選擇種植黃皮西葫蘆或西紅柿等耐低溫蔬菜；在夏季，可以選擇種植豇豆或黃瓜；在秋季，可以選擇種植芹菜或白菜，在冬季，可以選擇種植生菜或苦菊。選擇合適的蔬菜品種進行種植，可以提高本縣蔬菜種植效益，結合本縣無公害蔬菜多樣化種植模式，比如“三種三收”、“四種四收”等，可以有效提高單縣蔬菜產量。

2.3 種子處理與育苗

2.3.1 種子技術

常見蔬菜種子的技術處理方法包括3種：干熱處理、浸種處理、藥劑處理[3]。對種子進行干熱處理時，要選擇含水量較低的種子，于70℃環境中靜置3 d，可以有效防治多種病蟲害。浸種處理是將器皿內水溫控制在50℃左右，一邊倒入種子一邊進行攪拌，并用篩子進行篩選，將表皮堅硬的種子進行多次攪拌，一次浸種時間控制在15 min左右。可以選用濃度為0.1%的高錳酸鉀藥液與50℃的溫水混合配制，將種子倒入盛放溶液的器皿中浸泡15 min，再篩出種子用清水清洗，放入清水中再次浸泡，時間控制在4 h左右。同時要注意對種子進行消毒，可以選用濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑進行浸泡處理，便于后期進行苗期管理作業。

2.3.2 育苗

在早春時期，氣溫普遍較低，可以選擇釀熱溫床、電熱育苗、架床育苗等育苗方法。育苗作業場景宜選室內，首先確保室內環境溫度在合適范圍內，確保室內空氣中無任何污染性氣體，保持無菌育苗環境。苗床土壤也要選擇無污染、無病蟲害、無多余野草的干凈土壤，土壤由沃田土、有機肥、草炭土、細沙等組成。接下來在苗床中鋪設育苗所需材料，向每個種子床穴內注滿水，確保蔬菜種子在發芽過程中的所需水分，完成播種后要在苗床上方覆蓋1層遮擋膜，確保種子處于恒溫狀態。

2.4 田間管理

在現代農業蔬菜在種植過程中，需采取間作套種與輪作休耕的種植方法，可以起到防治病蟲害的作用。當蔬菜出現病變或壞死情況，大部分病原菌會寄生在植株根莖部位，破壞土壤內部結構，運用間作套種作業可以將感染上病原菌的部分地下土壤翻至土壤層表面，經過長時間晾曬，有效殺害部分病蟲害。要合理利用土壤條件的天然優勢，通過輪作休耕，確保土壤結構的穩定性，維持土壤內部的有機物質含量，為不同蔬菜瓶中提供充足的養分。同時也能平衡土壤層酸堿度，避免土壤酸堿度過高或過低，影響蔬菜產量。在翻地的同時對土壤施加基肥，提高土壤層肥力，加快蔬菜種子的發芽速度。

2.5 水肥灌溉技術

在種植現代農業蔬菜過程中，要根據蔬菜生長狀態采取合適的水肥灌溉技術。大棚環境具有相對封閉性，需在布置大棚時規劃灌溉渠道和排水渠道，在進行水肥灌溉前，將肥料均勻澆抹在渠道兩側內壁，在流水灌溉的同時完成施肥作業。在晴天多、降雨量較少的氣候條件下適當增加灌溉頻次，在陰天或氣溫較低的氣候條件下適當減少灌溉頻次。在夏季灌溉時，要將時間控制在早上9點前或下午5點后，可以減少水分流失。若在夏季出現局部雷陣雨天氣，濕悶情況加重，需要進行灌溉。需根據蔬菜生長期間枝葉萎蔫情況采取合適的灌溉方法及灌溉頻率。施肥時需選擇多功能復合型肥料，并注意控制肥料用量，避免過度施肥造成土壤層有效營養物質流失。優先選擇堆肥、農家肥、雞糞等腐熟有機肥料，并進行無害化處理。合理控制氮肥用量，在施加氮肥后要在蔬菜苗周圍土壤上覆蓋1層土壤，減輕氮肥揮發。