水稻優質高產栽培技術、需肥特點及施肥技術

水稻作為一種普及范圍較廣的農作物，水稻的增產既可保障農民的經濟收入，又可促進糧食的整體生產率，促進國家的發展。在農業生產過程中，如何提高稻米的產量一直是一個十分重要的問題。根據水稻生產和生長各時期的特點，必須要實時地注意到栽培條件和施肥措施，以達到增產的目的。

1 提高水稻產量措施

1.1 精心挑選種苗

要想保證較高的產量，首先要選品質較高的水稻種苗，要選用顆粒大又多、根莖高大的稻谷，這樣才能保證水稻在培育過程中穩定生長，保證高產。同時，要根據當地的氣候特點和土壤條件，選擇適宜的水稻種苗，以提高產量。在掌握檢測方法的基礎上，對各地區的水稻品種進行試驗，篩選出優質高產的水稻品種，然后進行推廣，從而達到提高水稻產量的目的。

1.2 提高土壤環境

水稻的生長與土壤品質有很大的關系。因此，要注重對土壤環境的監測和研究，了解不同土壤條件下的水稻生長狀況，并對水稻的種植面積和時間進行靈活的調整；在土地肥力降低的情況下，應采取休耕、輪耕或少耕等措施，使土地利用率最大化，并以可持續的生產為重點。同時，根據不同的土地耕種條件和土壤的性質靈活地調節肥力，合理施用秸稈、動物糞便等有機肥料，保證土壤的肥力，為提高水稻高產提供保障。

1.3 科學合理安排水稻種植

在一定程度上，要根據水稻品種、種植面積、土壤條件等因素，將種植密度控制在合理的范圍之內，避免因空間不足而造成的大面積生長停滯。當土壤所含營養物質較低、水稻植株較矮、稻葉較少時，應加大種植密度，以大量栽植來彌補單株產量低的問題；當土地有較高肥力和水稻品種質量較高時，應減少種植密度，保證其合理的生長空間。通過調節種植密度，可以有效地控制水稻的生長狀況，從而提高了水稻的成活率和產量。

1.4 科學合理灌溉

水稻在不同生長周期中對水分的需求存在較大的差別，其中以孕穗和抽穗生長階段為最高，應在3 cm內保持較高的水層。在分蘗期，應保證土壤表面有足夠的水分，以保證分蘗期土壤的濕度。在分蘗后期進入陽光照射期間，土壤水分的最大持水量維持在70%～80%，水分要達到干燥和濕潤的平衡。水稻在各個生長期所需的水是不一樣的，所以要合理地調節田間的水量，使水稻的根系得到充分的通風，使其與太陽、氧氣有充分的接觸，有利于水稻的健康生長。

2 水稻施肥要求

2.1 水稻對化肥的要求

水稻在培育過程中所需的營養成分叫多元化，并且要做到各種營養成分均勻施加。

2.2 營養成分要求

在水稻中，淀粉是植物的主要營養成分，通常是通過光合作用而產生的。根據研究結果表明，玉米干物質中淀粉含量可以達到50%，在生育期前期，每天以15%～20%的比例增加稻體干物質，到了繁殖生長期轉化后，從抽穗起，每天每公頃可以產出150～200 kg左右的淀粉，植物體內的基本營養量直接影響到水稻的發育和灌漿。

2.3 肥料組成成分

調查結果顯示，吸收的化肥對水稻的光合作用和光合物質的累積有一定的促進作用。植物根系吸收了大量的氮和淀粉，然后產生了一種新的成分－－蛋白質。水稻消耗的淀粉數量和后期人們施加的含氮肥料成正比，這就容易導致使水稻生長速度過快或者增加不起任何作用的分蘗期這2種結果。

3 水稻施肥措施

3.1 施肥

3.1.1 施加有機肥料

為了改善水稻的質量，必須注重施有機肥料，每公頃一般在30～45 t。有機肥料的養分含量很高，包括優質的農家肥、人類的糞便、雞群的糞便、農家發酵的堆肥、焚燒后的灰燼、溝渠里的泥等。肥料中除了富含N、P、K等營養元素外，還包含了對水稻生長發育的必要微量元素。提高肥料的使用量，不僅能促進土壤肥力，而且能滿足優質水稻在整個生育期所需的各種營養物質。

3.1.2 控制施肥量

在對高質量水稻種植過程中，還應注意肥料的合理施加，特別是控制含氮肥料的使用量。一般而言，早期早熟、地力充沛的區域，施肥量要保持在下列水平：

在每公頃稻田中，(NH4)2SO4使用量不超過187～225 kg、過磷酸鈣不超過450～600 kg、KCL不超過120～150 kg、硅肥的總量不超過120 kg。

3.2 追肥

第一階段，即水稻生長初期，通常根據稻苗的生長情況施加1～2次化肥。在轉移稻苗后的10 d左右，每公頃稻田可以施加187.5 kg的NH4HCO3；

第二階段，即水稻生長中期（抽穗前25 d），控制稻田施加肥料和灌溉的主要目的是抑制無效分蘗，促進營養向莖葉根部轉移和累積，從而使葉色從墨綠色逐漸褪去，葉片挺直。在這個階段，每公頃稻田可施用120～180 kg的尿素或者0.3 t的NH4HCO3，保證這個階段有充足的營養物質從營養生長向生育生長轉變，以實現后期養根、健葉、壯稈、防倒伏。

第三階段，即水稻生長后期，這階段主要目的就是保證水稻產量。所以，要根據稻米的外觀和當時的氣候，進行追肥。通?？梢院唵蔚貙Φ救~施用一些磷酸二氫鉀（每公頃22.5～30 kg），假如葉片在抽穗前顏色已經呈黃色裝，那可以在葉片上施加 NH4HCO3（每公頃 105～120 kg）。另外，在后期適當施用P、Mg，可以有效地維持后期功能葉片的強健生理機能，使其早熟、籽粒飽滿，提高稻米的質量和產量。

4 稻米品質與植株體內養分調節

4.1 氮對稻米淀粉含量的影響

玉米中儲存的淀粉在抽穗后逐漸轉變為顆粒。此時，淀粉的產量與果實的質量和品質有直接的關系。若在抽穗之前大量施用氮肥，水稻根系所吸收的N量超出了正常值，則由于代謝失調而消耗掉了大量的淀粉，部分未被消耗的氮又會形成氨基，從而破壞了機體的營養平衡。在水稻生長后期，由于淀粉含量的缺乏，果實養分積累較少，導致種子的成熟活力下降，特別是灌漿不足，導致水稻中氮含量增加，品質下降。

4.2 氮與稻米質量的關系

在水稻生長過程中，若根所吸收的氮元素無法與淀粉生產所消耗的量達到均衡，則會對其氨基酸的合成產生不利的影響，從而導致葉片的葉綠素含量降低，光合作用減弱，從而導致水稻莖細、根弱、株軟、生育不良。

在水稻發育生命全周期，應采用先進的科學種植技術和合理的施肥技術，根據不同地區的氣候和不同的生長時期，選用適合的水稻品種，通過改善土壤、種植密度、灌溉方式、施肥技術等措施，為水稻創造出較好的生長環境。