簡易春日食療推介

黃精、熟地、麥冬各一兩，巴戟天、山萸肉、桂圓肉各半両，干響螺頭五個（或干瑤柱） ，蜜棗五粒，羊肉兩斤（或瘦肉） ，生姜三片， 陳皮一小塊，鹽適量，清水十碗。

所有材料洗凈，陳皮浸軟，刮掉內瓤。牛肉汆水，切厚件。麥冬浸水半小時，去芯。全部材料（鹽除外）放煲內加清水用猛火煮沸，維持猛火滾約十分鐘，以利材料出味，轉中慢火煮三小時，加鹽調味即可。

滋陰補腎，益精養(yǎng)血。此湯可補氣血、強筋骨、安心神，補而不燥。

麥冬去芯后可增加安心除煩的功效。

普洱茶葉十克，玫瑰花蕾十朵，麥芽十克，雪梨干二十克（切粒），銀杏葉五克，山楂果肉二十九克，糖少許。

把所有材料放入杯內，直接加滾水泡茶飲用。積、防肥胖、去油膩及清腸熱，去肺燥的功效。

一般人可以天天喝用，但孕婦不宜。而女性如行經(jīng)時注意，經(jīng)量多者如飲用此茶時，要去掉玫瑰花蕾。

適合春節(jié)大吃大喝后飲用，具有減少脂肪聚積的功效。

沙參、玉竹、薏米各一両，無花果五杖，象拔蚌（或干瑤柱）、馬蹄各半斤，羅漢果一個，瘦肉半斤，清水八碗，陳皮一小塊，生姜兩片，海鹽少許。

沙參、玉竹浸水兩小時，水棄掉。無花果洗凈對半剪開。羅漢果去外殼，只取內瓤及核。陳皮浸軟，刮凈內瓤。馬蹄去皮、洗凈，拍碎。生姜洗凈、不去外皮，切厚片。瘦肉汆水，洗凈。如用象拔蚌，需放入滾水中汆燙兩分鐘，取出、擠干水分；注清水入高身煲內，加入全部材料（羅漢果肉及鹽除外），以大火煮滾，轉細火煮一小時，下羅漢果肉煮半小時，加鹽調味即成。……