冬季大棚茄子管理技術

毛潔

茄子起源于熱帶，對溫度和光照要求較高，在冬季低溫弱光下栽培，植株長勢弱，易發生落花落果，果實著色不良，眼下，正是數九寒天，加強大棚越冬茄子的管理，對奪取茄子高產十分關鍵。

一、做好保溫防寒管理工作

（一）做好保溫防護管理

合理控制好大棚內的溫濕度，確保茄子能夠健康地生長發育。早晚時間，種植戶要及時關閉大棚，棚頂加蓋覆蓋物進行保溫，提高大棚防風抗雪能力，同時，要經常檢查棚膜，發現破漏及時補救，避免冷空氣進入棚內，引起凍害。遇強冷空氣時，可覆蓋無紡布或遮陰網等保溫材料，增強棚膜的保溫效果，必要時可在棚內放置取暖爐子，應急增溫，確保棚內溫度白天控制在21～28℃，晚上最低溫度保持在15℃以上。在做好保溫的同時，可在畦內鋪設干稻草，白天溫度高的時候，適當通風以降低棚內濕度，避免潮濕的環境引發各種病蟲害。

（二）增加光照

冬季光照強度弱，照射時間不足，特別是雨雪天氣都會直接影響到光照條件。除選擇透光性強的棚膜外，還要及時清理棚膜上的灰塵，和水滴，增強棚膜透光率，可利用風吹布條的方式去除棚膜上的灰塵。也可覆蓋地膜，掛反光幕，在保溫的同時增加反射和散射光，起到補光的作用。陰雨天氣，盡量揭開草苫子，利用散射光促進茄子接受光照。也可利用人造光源，如節能型植物補光燈、LED植物補光燈等模擬陽光對植物的照射，促進茄子生長發育。

二、做好肥水管理

茄子幼苗定植后澆透“定植水”，促進緩苗。7～10 天緩苗后，為培育壯苗，要做好中耕和控水管理，同時，還要避免幼苗徒長。冬季氣溫低時，不宜澆水，避免地溫下降或漚根。當氣溫升高時，可選擇在天氣晴朗的中午追肥灌水，但要避免肥水過量，否則易導致植株徒長，不利于開花坐果。通常情況下每采收兩次茄子后，就要追肥一次，可每畝追施復合肥10～15kg、硫酸鉀5kg。施肥后應及時通風防止氨氣危害。有條件的大棚，建議采用膜下滴灌與肥水一體化技術，根據茄子不同生長發育階段追施不同配比的高鉀水溶性肥料。

三、整枝疏葉及留果

（一）整枝疏葉

冬季氣溫低下，會造成茄子轉色不良，影響茄子的品質和價格。菜農要及時整枝疏葉，改善茄子植株間的通風和透光，促進茄子正常轉色。按照“留強去弱”的原則，保留植株向上側枝，去除向下側枝，增加枝間通透性。葉片過多時，菜農要及時疏葉，去除老葉、病葉及多余的葉片，避免枝葉相疊而影響植株間的通透性。梳理葉片時，要保證果實下保留2 片功能葉，以確保為果實提供營養物質。

（二）留果

每個植株可留茄果10 個左右，旺果期留20～30 個為宜。留果過多，會使營養主要供應果實發育，從而植株發育受限，導致茄子歇茬，出現早衰現象。當坐果至六級或七級側枝處時，可對植株打頂。采收果實后，剪去三級以上的側枝，重新培育新的結果枝，以確保茄子高產穩產。

四、點花坐果

冬季低溫、光照弱，棚室內濕度相對比較大，容易引發茄子灰霉病等病害，導致茄子植株落花落果。用防落素點花，可有效提高坐果率，保證茄子產量。點花應在露水干后進行，以花蕾略顯紫色、含苞待放時最佳。菜農可根據市場行情，結合植株長勢及時采收果實上市。溫度低時，每周采收一次，當氣溫升高后，可隔天采收。對于長勢過旺的植株，可適當推遲采收；植株長勢弱的，要適當提前采收，避免植株出現早衰。

五、植株復壯

低溫等不良因素影響大棚茄子生長需采取措施進行植株復壯，一般采用高節位修枝復壯技術，縮短茄子采摘停歇期，增加茄子產量。

一是在前期整枝時，預先在“四門斗”，即茄子結果后第二次分枝開花結果的四個茄子位置處留4～6 個側芽，當茄子采收完在“八面風”，即“四門斗”茄后第三次分枝結果的八個茄子或植株長勢見頂時剪枝，去除“四門斗”以下側芽。

二是每采收完一批茄子，都要根據植株長勢情況輪換修剪枝頭。修剪時，要選擇晴天上午進行。如遇陰雨天濕度大時，修剪后要及時用藥涂抹傷口，防止細菌、病毒乘虛而入，引起病害，一般用72%農用鏈霉素（或75%的百菌清可濕性粉劑）加水按1∶1 的比例調制藥劑進行涂抹修剪處，以促進傷口愈合。

六、病蟲害防治

（一）防治病害

悶熱潮濕的棚室環境非常有利于細菌、病毒的繁殖和傳播，從而引發多種病害，比較常見的病害主要有白粉病、灰霉病、青枯病、早疫病等。做好病害防治工作，要堅持“預防為主、防治結合”的原則，定期通風，合理控制溫度和濕度，及時清除病殘葉、殘花和病果，防止疾病在室內傳播。坐果后及時去除殘花，必要時使用腐霉利、異菌脲、惡霉靈等藥劑，一周左右施藥1次，連續2～3次可有效防治病害。

（二）防治蟲害

危害茄子的蟲害主要有棉鈴蟲、紅蜘蛛、薊馬、蚜蟲、茶黃螨等，做好茄子蟲害防治工作，要堅持物理防治為主，化學防治為輔，避免破壞種植環境，避免化學藥劑殘留。通常采用物理防治方法，如黃板誘殺、銀膜避蚜、轉移誘殺、防蟲網阻隔、天敵消滅等方式。使用化學農藥防治害蟲，要選擇高效、低毒和殘留小的藥劑，避免產生藥害。可選用炔螨特等藥劑噴霧防治，嚴格按照說明書操作，控制好劑量和安全間隔期。