大棚櫻桃番茄周年連作栽培技術

□文/李紅斌陳建章斌

我國設施蔬菜生產中由于長年重茬和連作種植，以及肥料、農藥等盲目使用，影響自然狀態下的土壤微生物生態平衡，造成不同程度的土壤惡化、病蟲害增加、植物生長緩慢、農產品產量和品質下降等一系列連作障礙問題。這些現象在茄果類和瓜類等蔬菜生產種植過程中尤為明顯。生物防治方法以其綠色、無污染等優點，成為可持續農業發展中病蟲害防治研究的一種主要方法。生物有機肥及微生物制劑富含養分和高效微生物群體，可改善作物根系的微生態環境、修復土壤理化性狀、增強微生物活性和促進根系生長［1、2］。高效的土壤微生物制劑和生物刺激素能夠有效地改良土壤的環境，在一定程度上減緩和克服連作障礙。團隊引進西班牙愛科羅公司的專業治理連作土壤的伏特森等有機生物產品，通過三年連續連作試種試驗取得了較好的效果，現將栽培技術總結如下，希望對生產者起到一定指導作用。

一、育苗

（一）品種的選擇。同一塊土地，春秋連續種植番茄，建議選擇生長勢強的抗病毒病的硬果型品種，例如白寶、黃寶、紅寶、花生果等。

（二）播種時間、方法。杭州地區春季播種時間約為12月初、秋季為7月初，春季采用32孔穴盤，秋季采用50孔穴盤，基質為泥炭混合物。

（三）苗期管理。苗期管理是櫻桃番茄連作栽培的第一個重點，健康的番茄苗是成功種植的基礎。春季育苗主要是預防低溫危害，主要措施是增加覆蓋層數，采用大棚設置中棚和小拱棚3～4層覆蓋保溫；夏季育苗主要是避免高溫危害，重點是控制水肥，控制徒長。番茄種子播種出苗后一般每隔1～3天澆一次水，等真葉長出后，每周可澆一次100倍濃度15：15：15的復合肥溶液。

二、定植

（一）整地。番茄種植基肥以有機肥為主，每畝施羊糞1200公斤或豬糞1000公斤，均勻撒入土壤表面然后深耕。深耕后土地整理成畦寬1.2米，溝寬25厘米，溝深約20厘米的畦，做好溝畦后，隨即鋪設滴灌帶，覆蓋黑地膜或黑白地膜，準備移栽定植。

（二）定植。番茄幼苗三葉一心時定植最佳。春季最好選擇連續3～4天晴天定植，夏季最好選擇連續3～4天陰雨天的時期定植。定植株距約40厘米，行距約60厘米，定植后隨即澆透定根水，并做好春季保溫或夏季降溫措施。

三、田間管理

（一）吊蔓整枝。大棚栽培一般采用單桿拉繩或小竹竿人字架栽培方法。在番茄植株主枝不能直立時就可以綁枝。每隔8～10天必須重新纏繞和固定新長出的莖葉，每次整枝除了固定莖蔓還需去除側枝減少植株養分消耗。

（二）授粉與疏果。櫻桃番茄大棚種植都需要人工保花保果，人工保花保果可以選擇蜜蜂授粉，也可以選擇人工振動棒振動授粉或化學藥劑噴涂等方法。

（三）連作水肥關鍵管理措施。生物肥和水分的管理是減少和消除連作障礙的關鍵措施。在番茄定植后7天內，使用一次愛科羅公司的微生物肥伏特森（Fortsoil）1升/畝和生物刺激素伏蘭克（Flanqer）200毫升/畝混合肥。第一次使用后間隔7～10天再重復使用一次。之后，每隔15天使用一次該兩種肥料，但用量減半，即伏特森（Fortsoil）0.5升/畝和伏蘭克（Flanqer）100毫升/畝，直到番茄采收結束。伏特森和伏蘭克都有一定的營養成分，可根據番茄的長勢減少或增加用量。

生物肥和刺激素的配置方法：將伏特森稀釋800～1000倍配置成水溶液，然后按每畝使用量加入伏蘭克肥料配置成混合溶液，可采用滴灌滴入土壤或人工澆灌的方法施肥。結合生物肥使用時，每25天左右加入以色列諾普豐高鉀型水溶肥，用量為每畝4公斤稀釋1000倍隨滴灌滴入，也可用100倍左右的高鉀復合肥溶液。追肥一般春季在晴天中午進行，夏季在傍晚進行，盡可能避開春季低溫或夏季高溫。如遇雨天土壤濕度大則可以順延，在番茄果實成熟采摘前3～5天可停止肥水，保持土壤干燥，促進番茄果實糖分轉化，使果肉風味更濃。

與此同時在番茄果實開始轉色時，噴施2～3次葉用液體鈣肥，可減少番茄裂果。液體鈣肥可用豐采生物的氨基酸鐵硼鋅鈣肥1000倍或西班牙愛科羅的萊克特（軟磷脂）溶液噴葉和果，這兩種藥都可有效地防止裂果。

四、病蟲害防治

番茄在種植過程中保證水肥充足，可減少病蟲害的發生，番茄種植過程中以防為主，盡量在病蟲害發生前期預防，避免大規模病蟲害爆發，影響品質和產量。

（一）農業防治。主要是預先對種子、基質、穴盤等等進行消毒，培育壯苗，加強棚內的溫濕度調控，及時合理整枝和用水，平衡施肥，清潔大棚環境及時清除枯枝病葉，為番茄生長創造良好的環境。

（二）化學防治。蟲害主要以防治白粉虱、蚜蟲等等為主。苗期注意經常查看葉片，發現蚜蟲或白粉虱及時噴藥。白粉虱和蚜蟲兩種蟲害用藥基本相同，可采用4%阿維·噻蟲嗪1000倍或20%烯啶蟲胺1200倍，7天左右一次藥劑輪換使用，連續3～4次定時用藥控制蟲口數量。

櫻桃番茄的病害主要有病毒病和青枯病。病毒病主要是秋季發生為主，主要防治方法是采用抗病品種。青枯病防治建議采用嫁接苗，使用高抗青枯病的砧木，發病率會大大降低，嫁接苗就不需要專門化學防治。如不采用嫁接苗，在青枯病高發地區種植，必須采取化學防治措施，首先盡量降低土壤濕度，減少水肥量，做到少量多次施肥和澆水，切記土壤太濕和積水。在番茄開始開花結果，可采用有機銅制劑防治，例如愛科羅的絡合銅500～600倍溶液澆根，前兩次用藥每隔7～10天澆根一次，之后每月一次直到采收結束，能有效減少青枯病的發生。

五、采收

櫻桃番茄果實8成熟后就可以采收，如就近銷售可等9成熟以上再采收。采收后用包裝盒分開存放運輸，每盒番茄疊放不能超過兩層，可以減少番茄擠壓破裂。采收的番茄果實產品放陰涼處存放，最好使用冷庫保存，櫻桃番茄采收7天后品質會有較大的下降，應盡快銷售。