米粉加工廠助他修了小洋樓

湖南省祁東縣城鄉群眾的飲食習慣是一日三頓米飯，膳食結構十分單調。該縣農民鄒金從中發現了商機。他籌措資金，買來設備，在縣城辦起了一家米粉加工廠，要在縣城群眾單調的膳食結構中添上一點新鮮花樣。

鄒金的米粉加工廠從1999年到2000年日加工300～400公斤大米。大米1.40元/公斤，每日大米成本420～560元。制出的濕米粉有400～500公斤，每公斤賣1.60元，日營業額達到640~800元，減去大米成本、房租、水電、機器折舊、交稅等，日收入150~200元。2001年日生產能力達到400~500公斤大米，日收入增加到200~250元，月收入6000~7500元。

在生產過程中，鄒金嚴格按照縣衛生防疫部門的要求，執行《食品衛生法》，不添加任何不利于人體健康的物質，不使用霉變、蟲咬、有異味的大米，按計劃生產，夏天不留過夜粉。由于嚴把質量關、衛生關、價格關，米粉質量得到眾多消費者信賴，被稱為“信得過米粉”。

在銷售過程中，他做到按時送貨上門，不缺斤少兩，運輸途中用專門食品袋包裝，如有污損，產品寧愿倒掉也不流入飯店，不上顧客餐桌。

鄒金文明辦廠，守法經營，勤勞致富，在2001年蓋了一幢兩層約400平方米的小洋樓。2001年底，鄒金將米粉加工廠轉交給小女兒鄒云經營。小兩口從父親手中接過加工廠后，添置了自動化生產設備，擴大了生產規模，并將銷售網點擴張到14個鄉鎮，日生產能力達到500～700公斤大米。2003年，除去成本和開支，純利潤達到10萬元。（湖南省長沙市鐵路醫院工會 肖利民 郵碼：410001 電話：13808483106）