線上線下聯動 “看得見吃得著”

鐘茜

隨著綜藝節目“線上+線下”IP聯動模式的興起，許多節目會制作生產一系列與節目、嘉賓相關的周邊產品，擴大IP的持續影響力。

美食綜藝節目《聽說很好吃》《忘不了餐廳》推出了線下實體店，將節目中的同款美食“端上”現實餐桌。奚婷介紹，《聽說很好吃》每期入選“星級菜單”的菜品，都會進入線下實體餐廳的菜單，供食客選擇。“實體店的落地，開辟了美食節目線上線下聯動的新模式。”

張偉透露，優酷也會圍繞《江湖菜館》這一IP進行落地開發，梳理節目拍攝過的100家菜館，通過阿里旗下的“餓了么”等平臺推薦給網友。“觀眾不僅能通過紀錄片品味百種人生，也能鎖定餐館的地理位置，品嘗節目中的美食，甚至和廚師、店主面對面交流。《江湖菜館》將突破紀錄片范疇，成為可以互動的美食社區。”

美食短視頻領域，也早已開啟了對線上線下聯動模式的探索。2018年10月，美食內容IP“日食記”在上海推出了首家線下體驗店。“零售店不會是我們商業的核心，對于它的設定也并非賣貨，而是制造場景，進一步深化線上品牌及IP，讓用戶看到、體驗到。線下的作用在于賦能IP，讓IP擁有更大的商業空間。”《日食記》導演姜老刀曾在接受媒體采訪時這樣說。

線上線下聯動模式，打破了美食節目的壁壘，形成了節目內外的傳播閉環，能夠進一步打開節目傳播度和IP活躍度，豐富美食IP生態，為節目價值賦能。