陜南白山羊保種現狀及分析

王瑞鋒，余敏，來顯超，王有明，葉浩

（1.柞水縣畜牧獸醫中心，陜西柞水 711400；2.柞水縣曹坪鎮農業綜合服務站，陜西柞水 711400；3.柞水縣瓦房口鎮農業綜合服務站，陜西柞水 711400）

前言

陜南白山羊全身被毛剛粗潔白，底絨較少，膚色粉紅。 按外貌特征分為無角短毛、 無角長毛，有角短毛，其中有角短毛是最優類型；背腰長而平直，腹圓大而緊湊，肋骨開張良好。 肩短寬而略斜，臀部肌肉豐滿，體軀是長方形。 四肢粗短、結實，蹄質堅實；尾小上翹，呈錐形。 公羊有雄相，母羊溫順，乳房基部面積較大，乳頭整齊明顯。 陜南白山羊由于分散， 散戶飼養量不大，飼養方式以全年放牧為主；放牧在時間安排上，春季全天放牧，到了清明以后分早、晚2 次進行放牧；放牧方式采用邊走邊采食的方法，陜南白山羊飼養管理比較粗放， 農戶一般采用簡陋、狹小、潮濕的圈舍。 大多數散養養殖戶飼養規模為3～5 只，少數養殖戶飼養達20～30 只。

話說“中國人碗里必須裝自己的糧”，當然有地方特色的畜禽品種也必須掌管在自己手里。 我國前后經過幾十年的全面改革開放，在社會經濟等各方面全面取得巨大成就的同時，也不可否認的看到一些具有一定優異性狀、 具有當地特色的地方畜禽品種正在在我們生活中消失， 一些在特定地域形成具備某些優良特性的地方品種已經成為了一物難求的物種了， 我國畜牧業種質資源正面臨巨大挑戰， 養殖產業的發展不僅是為了經濟效益， 更是具有無可替代的社會效益，每一個具有當地特色的地方良種都是經過千百年才形成的。 進一步做好良種保護、保存良種基因的多樣性具有巨大社會經濟價值，因此進一步做好良種保護和利用達到刻不容緩的地步。 筆者從事柞水縣畜牧生產工作以來，對于陜南白山羊保種工作從實際出發，對陜南白山羊保種歷史發展歷程、現狀進行分析并提出了建議。

1 陜南白山羊產業發展歷程

陜南白山羊具有性早熟，繁殖快，肉質膻味小，板皮質地致密，適應性強等特點。在陜南地區進行調查后發現陜南白山羊歷經了一系列的變遷，品種的樣貌和價值均有一定的改變。

1.1 七十年代以前基本上處于自然發展狀態， 那時陜南地區所有羊的品種均為地方品種，每個公社的大隊一般都會安排專人給大隊或小隊養集體羊， 這些羊只的收益由集體核算盈虧，當時羊皮在我國為緊缺物資、羊肉做為有限滋補品處于“特供”狀態。養羊產業處于大隊或小隊經濟收入主要來源，陜南白山羊的質和量均得到一定的發展。

1.2 八十年代， 隨著 “包產到戶”的實施，原本屬于集體的羊只被分到農戶手中， 由農戶自行發展。 八十年代中后期隨著國家大力發展西北地區的產業，提供了較多的外地山羊品種，主要以關中奶山羊、布爾山羊等為主；在此期間當地陜南白山羊品種開始出現了雜交現象，陜南白山羊的品相也發生了改變。

1.3 八十年代到九十年代末。在“興林抓木”，大力發展私有經濟大潮中，陜南地區養羊產業發展達到了頂峰。 品種上仍然以當地白山羊為主（由于奶山羊在當地灌木叢較多環境中容易劃傷乳房而受傷，奶山羊做為羊群中 “保姆羊”存在），極個別黑山羊（當地認為黑山羊能夠辟邪）少有雜毛（黃白或黑點）可能是與當地野山羊雜交形成（沒有權威資料證實）。

1.4 2000 年后，“退耕還林”政策實施力度不斷加大，林業與畜牧業矛盾進一步顯現。 隨著林業綜合管護措施加強、 社會經濟全面轉型等影響， 當地以放牧為主的養羊事業遭到巨大阻礙，養羊數量急劇下降，造成養羊產業逐步降低。 再加上主要勞力外出務工、城鄉的結合、易地搬遷等政策的實施，大量山里移居到城市里，造成養羊戶大量拋售，養羊數量急劇萎縮。 針對陜南白山羊種群萎縮加劇，陜南白山羊優質遺傳資源面臨斷種情況下，陜西省農業主管部門在陜南地區由當地挑選具有明顯特征的陜南白山羊建立陜南白山羊保種場，正式開啟了陜南白山羊保種與利用同步進行時。

2 陜南白山羊保種工作現狀

2.1 陜南白山羊因生長緩慢和體型較小常被人拒絕飼養

陜西省為了大力發展陜南白山羊的品種優勢， 先后在陜南地區建立陜南白山羊保種場，保種場的實施有效地保留了種羊的一定規模和品相特征，但由于陜南白山羊的生長緩慢和體型較小，往往得不到有效的經濟價值，常常被人拒絕飼養。當前許多陜南白山羊保種場已經含布爾山羊血統在一半以上，陜南白山羊保種經常以失敗告終，隨后轉為飼養其他品種使用。

2.2 當前陜南白山羊保種場設備落后和人員缺失

保種場雖然具有較為完善的養殖舍、 獸醫室、草料庫等。 但在具體設備主要是人員配備上沒有專職駐場技術人員， 保種方案沒有逐項落實。 養殖以人工為主，各種設備設施落后，依靠傳統的生產模式進行飼養， 生產效益得不到保證。

2.3 保種場技術力量基本空白

由于沒有專職駐場技術人員， 缺少專項經費投入。 保種工作各項計劃難以真正落實，飼養人員一般文化素質較低，經過調查保種場存在養殖檔案、規章制度不全等。 通過查看飼養環境發現，種羊主要以放養為主，養殖戶不愿花費金額購買精料、維生素等進行飼喂，導致保種場母羊體型瘦小、產仔率低。

2.4 保種核心資料缺乏

在沒有專職專業技術人員參加的保種工作實施中，保種核心資料沒有專業性、不能提供科學正確的數據支撐。 種畜資料不全、未按照嚴格要求進行配種，導致羊群父本不清的現象。

3 加強和改進陜南白山羊保種工作設想

陜南白山羊是陜西省2009 年公布的陜西省畜禽遺傳資源保護目錄收錄的省級畜禽遺傳資源保護品種。 從當前看優質羊肉市場潛力巨大，社會經濟綜合效益十分顯著。 而陜南白山羊不僅完全滿足優級羊肉品質需求，而且還具有適宜于舍飼、適應零星放牧、耐粗飼環境適應性強等優點，是不可或缺的優質地方良種。 為進一步保護好陜南白山羊這一良種資源，保存優良遺傳資源，特做以下工作設想。

3.1 加大政策支持力度，確保保種落實到位

良種是幾百年才形成的， 它的消亡往往只需短短的幾年時間。當前我國不少地方良種資源已經消亡，這些損失往往是無法單純用金錢多少去評價的，我們不要等到一個地方品種徹底消亡的時候， 才去回想這些優質良種具有的無價性質。 為此保護良種也應當納入到“菜籃子”工程保障措施之中，應當確立“省長”負責制之中。 采取省市縣長官負總責，局站長各負其職的聯動機制。樹立“十年樹林、百年樹種”的長期概念，克服單純追求經濟效益，將良種保護工作落實到位。

3.2 加大財政投入，保護地方品種資源

當前保種工作只投入了少數保種經費，沒有滿足的人力物力支撐。必須由省級農業農村部門制定專業保種機構，明確機構工作人員，落實保種經費。具體設想是參考野生動物保護站工作機制，在省良種場下設置不同畜禽種類的專職保種站所，利用基因測序等先進技術，采用胚胎保存或凍精與卵子分別保存技術，將現代化畜牧業生產提升到較高水平。

3.3 繼續培育良種，確保實現收益

保護當地優良品種的最大目的仍然是經濟利用。為此我們要在國內當前著名肉羊品種中挑選三四個品種組合，根據不同目的對其后代進行綜合測試， 確定適合我國國情的優異肉羊品種。不斷滿足廣大人民群眾對美好生活的追求。

結束語

當前國內優良地方良種保種工作總體處于萎縮狀況。 做為國內優良地方品種，陜南白山羊也同樣面臨著逐漸減少再減少的過程中，加強種質保護，增加保種投入刻不容緩。 我國是世界人口大國。在優良畜禽品種上與世界大國還存在較大差距，和平時期這種制約情況不太容易表現出來，但當在特定時期，這種種源大部分掌握在外國人手中的“殺手锏”一旦像“芯片”一樣禁止供貨，將對我國經濟和社會造成巨大影響。 在大多數畜禽良種世界化流通過程中，只有占據種源這個制高點，才能應對各種挑戰，也才能在未來復雜多變的世界格局中擁有一席之地。也只有這樣才能給我們的后代人留下值得永遠驕傲不會貶值的精神財富和物質財富。

文獻

[1]程開平.陜南白山羊品種資源保護與發展利用[J].畜牧獸醫雜志，2020，39(3):29-31.

[2]何世順.陜南白山羊飼養管理技術要點[J].中國畜禽種業，2018，14(12):131.

[3]周黎明，劉綿剛，雷博.陜南白山羊生態養殖技術規范[J].畜牧獸醫雜志，2017，36(3):63-66.