安徽省印發靈芝、天麻按照傳統既是食品又是中藥材物質管理試點工作方案的通知

2022年4月6日，經國家衛生健康委與市場監管總局核定，安徽省衛生健康委員會、安徽省市場監督管理局印發《安徽省靈芝、天麻、鐵皮石斛按照傳統既是食品又是中藥材物質管理試點工作方案》，方案中明確試點產品范圍，包括以靈芝、天麻、鐵皮石斛為原材料（安徽境內經人工培育種植，不包括野生植株），按傳統生產工藝或飲食習慣進行物理加工（如切片、壓榨、磨粉、水煎煮、泡酒等加工方式）的普通食品，不包括化學提取改變其天然屬性的產品（如醇提、大孔樹脂分離等加工方式獲得的用于制作保健食品、藥品的原料提取物）。

方案明確要求試點食藥物質的使用部位和使用量，其中，靈芝使用部位為子實體（不含靈芝孢子粉），使用量為人群每天食用量≤6克（以干品計），孕婦不宜食用；天麻使用部位為塊莖，使用量為人群每天食用量≤3克（以干品計），孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不宜食用。

按照《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可分類目錄》等文件要求，試點的食品應當具有傳統食用習慣和生產工藝，具體試點食品類別包括固體飲料、壓片糖果、代用茶、配制酒，不得超出試點食品類別范圍使用試點物質，嚴禁食品小作坊使用試點物質從事食品生產加工。

（摘編自2022-04-07安徽省衛生健康委員會官網http://wjw.ah.gov.cn/public/7001/56201381.html）