畜牧養殖環境污染的原因及應對措施

任佰新

（宿州市埇橋區永安鎮農業綜合服務中心，安徽 宿州 234107）

在農業現代化水平不斷進步的背景下養殖戶收益不斷增加，進一步滿足了市場需求，然而在實際養殖過程中存在糞污處理不到位問題，導致細菌滋生，相關部門也未能做好環境污染治理工作，污染了農村環境，要想實現養殖業可持續發展環境污染治理刻不容緩，以下進行相關分析。

1.畜牧養殖環境污染的類型和危害

1.1 空氣污染

散養模式下普遍缺乏專業的糞污處理設備，因此部分養殖戶隨意堆砌畜禽糞便，糞便發酵之后產生大量刺鼻氣味，其中含有硫化氫、糞臭素、二氧化硫等物質，影響人們健康，損害農村形象。此外，甲烷、氨氣能引發氣候變暖和酸雨，由此造成更加嚴重的污染環境問題。

1.2 水體污染

在雨水沖刷后一些廢物將流入附近水體導致水中有機物含量上升，而糞污當中含有大量有害物質流入河道將擴大污染面積，致使河流中氧氣占比大幅下降并出現水體富營養化情況。此外，如果污染物滲入地下將威脅人們飲水安全，水體流動后可能出現循環性污染問題，該問題需要重視起來。

1.3 土壤污染

土壤當中畜禽糞污超過土壤自身凈化水平將導致土壤性質發生變化，并且大量的激素和微量元素也會導致土壤平衡性受到破壞，畜禽生長期間需要大量養分，然而可吸收飼料中的養分偏少，主要以糞尿形式排出，當前豬糞、牛糞等主要以肥料或者沼氣發酵等形式再次利用，然而肥料當中還有大量鹽分、礦物元素與抗生素，制作肥料之后可能會污染土壤污染，由此影響農作物質量。

1.4 動物尸體污染

當前規模化養殖模式得到大力推廣，而農村地區依舊以中小型養殖模式為主，尤其是散養模式下存在著諸多風險，一些養殖戶未經過專業培訓，防疫意識缺乏，導致畜禽死亡率偏高，一些病死畜禽未能得到妥善處理可能出現病菌傳播情況，也容易引發人畜共患病。

2.畜牧養殖環境污染的原因

2.1 監管體制不完善

畜牧養殖環境污染治理工作涉及多個主體，只依靠農業綜合服務中心、動物防疫部門或者當地政府難以有效完成治理工作。從當前來看，養殖戶以及相關單位未能明確自身的職責和義務或者參與性不足，因此難以達到畜牧養殖環境治理目標。與此同時，一些農村地區畜牧養殖環境污染治理主體多，而部門之間各自為戰、溝通不夠深入、缺乏配合，導致環境污染主體未能得到處罰。

2.2 養殖戶環保意識缺乏

部分農村地區畜牧養殖生產門檻偏低，一些養殖戶缺乏環保意識，未能學習以及掌握先進的污染防治手段，糞污處理模式缺乏科學性，由此帶來環境污染問題，主要表現為養殖戶對糞污處理問題缺乏重視，在日常養殖管理過程中未能貫徹環境保護的政策要求，未能處理好養殖業和環境保護之間的關系，比如很多養殖戶關注如何擴大養殖規模、增加養殖效益，未能做好養殖環境管理工作，糞污清理不夠及時。此外，部分養殖戶盡管意識到環境污染的危害并應用了污染防治技術，然而在引進環保設施、改善生產工藝過程中不愿投入較多資金，導致環境污染治理成效未能達到預期。

2.3 污染防治技術推廣不足

近年來多地積極響應農業農村部號召開展畜牧養殖污染防治工作，國家也在積極研發和推廣先進的防治技術，其中沼氣發酵技術、污水凈化技術已得到有效應用，然而一些基層養殖戶文化水平偏低，對先進技術接受能力不足，導致一些技術未能得到有效應用，糞污處理效率不高，還有很多農業技術推廣人員缺乏責任意識，加之當地污染防治技術推廣資金缺乏，難以把握污染防治技術應用要點。

2.4 污染防治投入成本偏高

對于基層地區動物養殖來講，很多養殖戶采取傳統的養殖模式，養殖場衛生環境偏差，動物生長過程中容易受多種傳染病危險，而糞物中也含有大量病菌。在當前的畜牧養殖污染防治工作中養殖戶需要積極引進相關設備設施和技術，而這一過程中必然加大養殖成本，并且在污染防治設施運行期間會產生一定的電力成本和管理成本，面對該情況部分養殖戶不愿投入資金，影響了污染防治效果，也不利于養殖場發展壯大。

2.5 養殖戶缺乏有效規劃

在畜禽養殖過程中首要環節是選擇養殖區，當前一些農村群眾自發進行畜禽養殖區規劃，未能聯系當地農業部門或者邀請專業人士選址，導致養殖場建立之后容易對周邊土壤水體造成污染，不能通過環境影響評價程序。

3.畜牧養殖污染防治的主要模式

3.1 養殖源頭減量

在畜牧常規養殖過程中畜禽通常能吸收部分，而飼料中的養分多數以糞便形式排出，整體飼料轉化率偏低，面對該問題養殖戶需要用微生物飼料代替常規飼料，在提升飼料轉化率的同時能夠讓畜禽腸道大量吸收益生菌，由此減少糞污排放。畜禽糞污當中主要成分為氮和磷，也是污染空氣土壤的主要成分，所以養殖戶可以在飼料中添加植酸酶、復合酶等成分，進而顯著減少糞便當中氮磷的含量。此外，養殖戶需要對日常飼養方案加以優化，考慮畜禽不同階段生長所需的養分，科學制定飼料配比并定時定量提供，能夠促進畜禽養分吸收和消化。

3.2 養殖過程減排

當前我國畜牧養殖業減排技術逐漸成熟，因此養殖戶需要根據規模以及畜禽類型合理選擇減排技術，在養殖過程中科學處理排泄物，由此改進糞污處理效果，比如牛羊養殖過程中通過投入一定資金完善自動刮糞板，可以對糞污固液分離與發酵處理，之后在牛墊料中對處理后的產物高效利用，由此達到減排目標。再如生豬養殖期間可以應用發酵床，通過干濕分離和降解處理能夠顯著提升糞污處理效率，避免二次污染。

3.3 養殖末端處理

通過資源化處理技術的應用不僅能夠減少畜禽養殖中的污染問題，還能為養殖戶帶來可觀的收益，所以養殖戶需結合養殖實際情況對資源化處理技術合理選擇，具體說來：其一，肥料化應用。畜禽排泄物中有著大量污染物，也具有一定的養分，可以將其用于作物種植，比如通過高溫發酵技術對畜禽處理并用于農作物生長，相較于一般肥料有機肥養分更為均衡，能夠逐漸改善土壤環境；其二，能源化應用。在大力倡導資源化利用的今天，農村多地建立沼氣池，通過對畜禽糞污發酵處理產生沼氣，由此滿足農村群眾日常生活需求，與此同時農村發電廠、乙醇生產廠也開始應用畜禽糞便，真正實現了變廢為寶；其三，飼料化應用。主要是對糞便中的微量元素純化處理，再通過干燥、發酵以及青貯等處理，然后制作動物所需的飼料。

4.如何做好畜牧養殖環境污染治理工作

4.1 做好養殖監管工作

為了提升畜牧養殖環境治理效果，需要當地政府發揮統領作用，農業綜合服務中心、動物防疫部門、衛生局環保部門多方參與，明確劃分職責，共同推動畜牧養殖環境污染防治工作開展，具體如下：其一，明確政府監管職責，當前畜牧養殖環境污染治理效果直接影響著農村群眾生活質量和地區農業經濟發展，所以要求地方政府結合畜牧業發展情況科學制定畜牧養殖污染物治理機制，對當地養殖場長期性系統性的監管，禁止養殖主體將污染物隨意排放到自然環境當中；其二，明確養殖主體責任。養殖戶需要自主承擔環境保護工作和污染物治理責任，根據當前畜牧養殖管理和污染物處理中的問題需要養殖戶根據環境保護法以及動物養殖相關規范轉變傳統的養殖模式，完善畜禽養殖污染防治設施，由此減少污染物排放；其三，明確周邊群眾監督責任。畜牧養殖環境污染問題將影響周邊群眾的日常生活，因此建議當地群眾積極向監管部門反映各種動物養殖中的環境污染問題通過多方配合優化農村環境，為了進一步發揮群眾的監督作用可以定期開展宣傳教育活動，讓廣大養殖戶意識到污染環境問題承擔的后果。此外，明確社會組織責任，在社會組織參與下能夠彌補政府管理存在的缺陷，要求畜禽養殖協會參與畜牧養殖環境污染治理工作，提供技術研究、知識宣傳、行業自律等支持。

4.2 轉變養殖戶傳統思想

為了提升養殖戶環保意識，相關部門需要開展好畜牧養殖污染危害，做好畜牧養殖環境治理工作的意義，由此引導養殖戶規范養殖措施，減少污染物的排放。在宣傳教育過程中需要豐富形式，比如通過農村廣播、社區宣傳欄、宣傳冊、農業電視新聞提升宣傳教育效果，還可以借助手機短信、微信微博等形式圖文并茂地宣傳，營造人人關注農村養殖和環境保護的良好氛圍。在實際宣傳過程中要將畜禽污染物隨意排放危害作為重點，如果隨意處理污染物需要承擔哪些后果，鼓勵群眾監督舉報，由此讓環境污染治理工作高質量開展。

4.3 加強畜牧養殖污染防治技術推廣

當前多種成熟的畜牧養殖污染防治技術得到應用和推廣，然而一些養殖主體自身的技術水平偏低，難以根據養殖實際情況采取有效的防治手段。為解決這一問題，當地農業綜合服務中心、動物防疫部門、農機站需要積極推動畜牧養殖污染防治技術的推廣，使廣大養殖戶逐漸掌握先進的處理技術。具體說來：其一，要結合當地養殖實際情況定期開展集中培訓活動，使廣大養殖戶能夠掌握畜牧養殖污染防治技術的實施方法，比如了解固液分離技術，實現糞便墊床綜合利用；其二，可以借助畜牧養殖示范推廣項目以及綠色養殖基地，定期組織廣大養殖戶參觀學習污染防治經驗，使養殖戶直觀意識到污染防治技術和設備帶來的經濟效益與生態效益，逐漸轉變思想。此外，不同污染防治技術有著其優缺點和適用范圍，為了進一步提升地區畜牧養殖污染防治效果，鄉鎮企業需要進行機械設備研發，綜合分析養殖類型以及污染狀況，讓相關設備設施更有使用效果，并且當地政府需要制定扶持政策，加強和畜牧企業科研機構的合作，共同助力當地養殖業健康發展。

4.4 加強畜牧養殖環境污染治理資金投入

盡管很多養殖主體具有生態環保思想，能夠采取科學的養殖方式，不過其資金實力缺乏，在養殖場發展壯大的過程中難以引進污染防治的設備設施。為解決這一問題，當地政府需要制定優惠政策，從資金的角度向養殖戶提供補貼，由此緩解養殖戶的資金壓力，比如通過銀行貸款、小額還款等形式帶來幫助，不僅有效解決了畜禽污染物排放問題，還有利于爭取養殖戶配合，最終實現養殖場的發展壯大。

4.5 科學進行養殖區域規劃

為了有效降低畜禽養殖對生態環境造成的污染，需要根據地方實際情況規劃養殖區域，明確適養區、限養區、禁養區，通過對養殖區進行科學規劃布局提升糞污處理效果。在規模化養殖場建設前期要求結合環保部門以及相關專家意見，積極落實環境影響評價工作，主要是遠離附近水源地、居民居住地，養殖場建立在盛行風下風向，并且配套污染防治設施，實現糞污無害化處理。此外，需要綜合應用信息化手段對地區養殖情況實時監測，嚴格控制畜牧養殖規模總量。

5.其他治理要點

5.1 堅持以用促治，利用優先

畜禽排泄物需要合理應用，比如養殖戶可以將糞污發酵，然后就地還田消納，為此當地農業部門需要大力推廣種養結合模式，并不斷完善養殖設施。與此同時，需要拓寬糞肥應用渠道，鼓勵養殖戶通過畜禽排泄物制作有機肥，由此促進種植業綠色化發展，實現廢物利用，增加經濟效益。為了實現畜禽糞污的有效應用，當前厭氧處理法可以有效制作沼氣，通過內循環厭氧反應器對廢水有效處理，還可以利用自然處理法，該方法投入少、處理過程簡單。

5.2 強化組織，落實責任

其一，建立管理機制。當地政府需要發揮帶頭作用，對當地多家養殖場逐戶調查，采取網格化監管模式，由當地動物防疫部門和畜牧獸醫進行二級管理，采取畜牧養殖污染治理信息共享機制，進行督導評估，形成齊抓共轉的工作局面；其二，落實責任。有效發揮養殖戶責任主體作用，加大監管力度和投入力度，促進養殖場畜牧糞污收集轉化和應用工作高質量開展，在源頭上減少糞污總量，重視過程控制，加強末端應用，達到減量化、無害化以及資源化管理。此外，需要養殖場完善污染治理配套設施，充分實現畜禽養殖污染物綜合應用。

5.3 完善理立法，追究責任

當前畜牧養殖環境污染問題出效的一個原因在于相關法律規范不完善，因此我國需要加快立法進程，將畜牧養殖污染納入環境污染管理體系當中，并且以法律形式明確，還可以通過環境監測自動化技術以及大數據分析大氣以及水體中污染物含量，由此及時追究養殖場造成的環境污染行為，之后由當地環保部門、公安部門進行治理。

結束語

綜上所述，畜牧養殖不僅能夠增加農民收益，還能夠推動地區農業經濟發展。新時期，需要解決畜牧養殖帶來的大氣污染、水污染、土壤污染問題，要求做好養殖監管工作，轉變養殖戶思想，加強技術推廣，科學進行養殖區規劃，通過多方參與形成齊抓共管局面，最終協調好畜禽養殖和環境保護工作之間的關系。