早點鋪的黃師傅

●常思齊

昌建廣場附近有一家早點鋪，店主姓黃，安徽人，四十來歲。外公、外婆每年都去他的店里加工年饅頭（有些地方叫包子，我們當?shù)亟叙z頭），一來二去，家里人也就和他熟識了。

一開始，我覺得黃師傅這人挺普通：長得普通，穿得普通，說話也普通。可是在觀賞了他做饅頭的手藝后，我對他是“大寫的佩服”。

“為什么每拉一次面餅您都要往上面撒點兒面粉呢？”我扮演著早點界的“傻白甜”。

“放點兒面粉，面才不黏手啊。”黃師傅回答我的問題時，黧黑的臉上露出一絲驕傲。

很快，他就將面餅搓成長條，開始一塊一塊地往下揪。他盯著天花板，好像在想什么事兒，手卻沒有停歇，仿佛一臺機器，不停地扯面塊。扯下一塊放桌臺上，再扯下一塊，再放桌臺上……令人稱奇的是，他扯下來的面塊幾乎大小一樣，而且擺放得整整齊齊的，甚至連間距都差不多。

“黃師傅，您真是太厲害了！”我佩服地說。

“沒啥厲害的，你要是不好好學習，將來就只能和我一樣做饅頭了。”他對著我呵呵笑了笑，轉而又略帶滿足地說，“不過，我們做早點的比那些工地上的工人要輕松多了，風吹不到，太陽曬不著。雖然掙得不多，但是只要每天開門，總會有生意上門，賺點兒小錢。我除了賣饅頭，還賣燒賣和油條。油條我炸了十幾年了，在這條街上，我炸的油條絕對最好吃，脆得很！”他的臉上寫滿了自信。

說話間，他站起身，把一大盆餡兒端到臺面上，然后對我說：“思齊小朋友，看好了，下面開始包饅頭了。”只見他麻利地將面塊壓扁，從盆中舀幾勺餡兒放在面餅上，右手一邊轉動面餅一邊迅速捏出褶子，整個過程一氣呵成。他沾滿面粉的雙手好似一對白鳥，圍著面餅和餡兒，“飛”上一圈，一個小巧玲瓏的饅頭便出現(xiàn)在他的掌心，簡直神了！

“黃師傅，今天能輪到我家做饅頭嗎？”一位阿姨站在門口喊道。

“不行呀，今天還有三家要做呢。你明天一早來吧！”

……

黃師傅就是我身邊一個普通的勞動者，他靠自己勤勞、能干的雙手，為自己創(chuàng)造了美好的生活，也給周圍的人帶去了幸福和快樂。在我眼里，他又是不普通的。我想對他說一聲：“黃師傅，您辛苦了！”

留言板

胡夢恬：哇，黃師傅做的早點一定很好吃，看完你的文章，我都想去嘗一嘗黃師傅做的饅頭了。

陳 翔：黃師傅做的不僅僅是饅頭，還有幸福和快樂呀！

草帥兔：任何一個勞動者都值得歌頌。小作者觀察得真仔細，將黃師傅做饅頭時的動作描寫得很準確，生動傳神。