顏色變變變

你知道嗎，檸檬汁、雪碧、蘇打水都是透明無色的液體，但只要滴上一滴紫甘藍溶液，它們就會神奇的變成不同的顏色。難道說這是什么魔術(shù)嗎？

帶著你的好奇，跟隨小實驗員一起去開啟本期的實驗旅程，揭曉答案吧。

你需要準備

操作步驟

1 將紫甘藍剪碎放入碗中。

2 加入適量水，用筷子將紫甘藍搗碎。

3 將搗碎的紫甘藍過濾，紫甘藍汁就制成了，分別倒入兩個杯子中備用。

4 往其中一杯紫甘藍汁內(nèi)滴入一兩滴檸檬汁，觀察現(xiàn)象。

5 用蘸滿紫甘藍汁的棉簽在紙上作畫，再滴一兩滴蘇打水在畫上，觀察現(xiàn)象。

剪剪剪，紫甘藍越變越小了。

快聽，快聽！筷子搗碎紫甘藍時發(fā)出“咔呲咔呲”的聲音了！

再加點水，這樣可以讓紫甘藍汁快快出現(xiàn)！

紫甘藍汁終于好了，用小勺子幫忙，將紫甘藍汁移到杯中。

兩杯紫甘藍汁大功告成，接下來就是見證奇跡的時刻了！

拿出我們的檸檬，擠幾滴檸檬汁，你們猜猜紫甘藍汁會發(fā)生什么變化呢？

我們的紫甘藍汁變成了粉紅色！

如果我用“紫甘藍墨水筆”在紙上畫一個小汽車，再在小汽車上滴蘇打水會怎么樣呢？

快看，快看！我的紫色小汽車變藍色了！

原來紫甘藍汁可以作酸堿指示劑，我學到了，你們呢？

你知道嗎？

其實紫甘藍汁是一種常見的酸堿指示劑。酸堿指示劑在我們生活中扮演著重要的角色，它可以幫助我們檢測物品的酸堿度。比如在實驗中，小實驗員在紫甘藍汁中加入檸檬汁，溶液會從紫色變成紅色，說明檸檬汁屬于酸性溶液，它的酸堿度（pH值）小于7.0；……