用作嫁接接穗的無毒多芽番茄樹培育技術*

李剛

（廣西農業科學院桂林分院，廣西桂林市農業科學研究中心，廣西 桂林 541006）

番茄枯萎病、青枯病等土傳病害是番茄的主要病害，生產中常使用一些抗病品種預防，但抗枯萎病、青枯病的番茄品種較少且番茄果實品質不佳，無法滿足番茄生產的需求。近年來國內外農技人員篩選出許多抗枯萎病、青枯病的番茄砧木品種，運用嫁接技術大大減少或避免了番茄枯萎病、青枯病的發生，但用于番茄嫁接接穗的種子較昂貴，一些優質品種售價1～12元/粒，如近兩年上市的櫻桃番茄新品種夏日陽光種子的售價高達9～12元/粒。按1粒種子售價1.5元、每667 m2種植1 800～2 000株番茄嫁接苗計算，種子成本達4 500～5 000元（包括嫁接損耗），加上購買砧木費用、嫁接人工費等，番茄種植成本高，加大了種植風險，普通農戶難以承受。若在培育番茄嫁接苗時，種子、苗床、嫁接工具消毒不徹底，嫁接苗易染病，更抬高了種植成本。

為降低番茄種植成本，嚴良文［1］、陳安琪等［2］以側芽為試驗材料開展了番茄嫁接技術研究。當番茄苗長至五葉一心時摘取幼苗頂芽用于第1次嫁接，10～15 d后被摘除頂芽的幼苗即可萌發出側芽，取第1～2片葉萌發出的2個側芽用于第2次嫁接，這樣每株番茄苗可摘取3個側芽用于嫁接，在一定程度上降低了接穗成本。但該技術需分2次摘取接穗進行嫁接，不利于統一種植、統一管理，不適宜規模化推廣應用。為進一步降低接穗成本，培育無毒番茄樹，國家現代農業產業技術體系西甜瓜桂林綜合試驗站課題組的科技人員經過反復試驗，研發出一套用于嫁接接穗的無毒多芽番茄樹培育技術，每株可摘取15～20個有效側芽用作接穗，大大降低了接穗成本，現將該技術要點介紹如下。

1 材料準備

栽培基質要求疏松透氣、滲水性好、養分全，選用山東商道生物科技股份有限公司生產的栽培基質；消毒藥劑選用寧夏大榮化工治金有限公司生產的新型土壤消毒改良劑50%氰氨化鈣（可有效防治地螨、根結線蟲等土傳病害）、嘉興中華化式總廠生產的土壤殺菌劑55%敵克松（能快速殺滅真菌、細菌、鐮刀菌引起的病害）、齊齊哈爾四友化工有限公司生產的30%苗菌敵（可預防苗期立枯病、猝倒病）。殺菌劑選用中國農業科學院植物保護研究所提供的殺菌1號（可殺死種子表面病菌，預防潰瘍病、葉斑病、斑點病、瘡痂病等病害）、壽光辰龍消毒制劑公司生產的安全無殘留廣譜殺菌劑90%消毒粉（可用于農業生產工具和水的消毒）。

2 建造栽培槽和基質消毒

在溫室大棚、連棟大棚或單體大棚內，用磚砌高0.5 m、寬1 m、長20～30 m的栽培槽，槽底鋪1層塑料薄膜預防土傳病害。將50%氰氨化鈣、55%敵克松、30%苗菌敵按3∶1∶1（質量比）混合均勻，加入到含水量為50%～60%的基質中，翻拌均勻后覆蓋1層塑料薄膜進行消毒，15～20 d后揭膜備用。

3 番茄樹培育技術

3.1 接穗育苗

3.1.1 品種選擇和種子處理

選用無限生長型番茄品種作接穗，櫻桃番茄可選用貝蒂、艾米利1號、千禧和夏日陽光等品種。將種子放在殺菌1號200～300倍液中浸泡1 h，撈出用清水沖洗4～5次，每次10～15 min，濾干水分后放在清水中浸泡6 h，再放在68%金雷殺菌劑500倍液中浸泡30～40 min，最后用清水淘洗干凈待播。

3.1.2 播種

將已消毒的種子播于栽培槽中，株行距0.5 m×0.8 m，每穴播1～2粒種子，播后覆蓋一層基質，澆透水，覆蓋塑料薄膜保溫保濕。60%～70%種子出芽后揭膜，揭膜后2～3 d種子即可全部出芽。秧苗長出真葉后進行間苗和補苗，每穴留1株健壯苗。

3.1.3 田間管理

（1）去除花蕾：幼苗長至8～10片葉時花芽開始分化，第1花序現蕾時人工去除花蕾，之后萌發的花蕾也全部摘除，促進植株營養生長、多發側枝。（2）綁蔓：番茄植株易發生倒伏，株高20～30 cm時吊繩或搭人字架，并及時綁蔓。（3）摘取側芽：株高1.5～1.8 m時，每株長有25～30片葉、20～25個側芽，可摘取15～20個有效側芽用作嫁接接穗（見圖1、圖2）。（4）肥水管理：番茄生長過程中，每穴施45%復合肥（15-15-15）15～20 g，20 d追施1次，基質相對濕度保持65%～75%為宜。

圖1 番茄樹取芽前植株

圖2 番茄樹摘取22個側芽

3.1.4 病蟲害防治

（1）疫病和霜霉病：每667 m2可用68%金雷殺菌劑1 000倍液50～60 L噴灑葉面防治。（2）棉鈴蟲：每667 m2可用15%阿維·毒死蜱乳油800～1 000倍液50～60 L噴霧防治。（3）白粉虱：每667 m2可用25%噻嗪酮可濕性粉劑800～1 000倍液50～60 L噴霧防治，重點噴施葉背。

3.2 嫁接技術

3.2.1 播種期

嫁接時要求砧木四葉一心或五葉一心、莖粗0.25～0.35 cm，苗齡40～45 d。番茄接穗從播種到長成番茄樹并能摘取15～20個有效側芽（有效側芽標準為兩葉一心、莖粗0.25～0.35 cm）需75～85 d。據此推算，番茄接穗應較砧木提前40～45 d播種。

3.2.2 嫁接工具、容器等的消毒

用90%消毒粉和水按1∶3 000（質量比）制成消毒液。將消毒液攪拌均勻后靜置20～30 min，待消毒粉完全溶解后放入嫁接工具、容器等消毒20～30 min，將嫁接工具、容器撈出晾干后即可使用。

3.2.3 嫁接方法

采用套管方法進行嫁接，嫁接后嫁接苗按常規措施管理，嫁接苗成活后移植大田。

4 小結

基質、番茄種子、嫁接工具和容器經消毒處理后降低了嫁接苗感病幾率，提高了嫁接苗成活率。番茄樹分枝能力強，每個葉腋均可長出側芽，每株可摘取15～20個有效側芽用于嫁接接穗，大大降低了番茄種子成本。用于嫁接接穗的無毒多芽番茄樹培育技術操作簡單，成本適中，適合規模化推廣應用，目前處于示范階段，農戶可小規模試驗成功后再大面積應用。