奶牛生產性能測定實驗室現場評審常見問題淺析

黃萌萌，閆奎友，謝悅，李競前，趙華，何珊珊，張震

（1.全國畜牧總站，北京 100125；2.河南省奶牛生產性能測定有限公司，鄭州 450000）

1 我國奶牛生產性能測定工作進展情況

奶業是關系國計民生的朝陽產業，在一些主產省區甚至成為當地的支柱產業。近年來，我國奶業發展迅速，2020年我國牛奶產量3 440萬t，同比增長7.5%，為“十三五”期間增長最快的一年；奶牛規模養殖比例達到67%，同比提高3個百分點，百頭以上規模奶牛場全部實現機械化擠奶，奶牛平均單產8.3t，同比提高500kg[1]。奶牛生產性能測定（以下簡稱DHI）工作是提升牛群遺傳水平、改善奶牛健康狀況、提高牛群單產水平的重要手段，在增強奶業綜合生產能力、促進奶業高質量發展方面做出了突出貢獻。自2008年正式啟動DHI項目以來，通過多年的發展，我國DHI工作已初步建立了一個基本完整的運行體系，制定了一套較為完整的包括品種登記、測定分析、遺傳評估和奶牛場服務等在內的標準制度，培養了一支懂專業、愛行業的技術管理隊伍[2]。2008-2020年，我國DHI參測奶牛場由592個增加到1 291個，參測牛只數由24.5萬頭增加到129.5萬頭，累計測定3 467個奶牛場443.5萬頭奶牛，收集生產性能測定數據5 930萬條。中國荷斯坦牛品種登記總量達到195.4萬頭。2020年，參測奶牛測定日平均產奶量32.4kg，測定日平均體細胞數23.9萬個/mL，平均乳脂率和乳蛋白率分別達到3.92%和3.36%。截至2021年7月，全國已建成1個標準物質制備實驗室、1個中國奶牛數據中心和37家通過現場評審的DHI實驗室，分布在全國21個省（區、市）和新疆生產建設兵團；……