黃萌萌,閆奎友,謝悅,李競前,趙華,何珊珊,張震
(1.全國畜牧總站,北京 100125;2.河南省奶牛生產性能測定有限公司,鄭州 450000)
奶業是關系國計民生的朝陽產業,在一些主產省區甚至成為當地的支柱產業。近年來,我國奶業發展迅速,2020年我國牛奶產量3 440萬t,同比增長7.5%,為“十三五”期間增長最快的一年;奶牛規模養殖比例達到67%,同比提高3個百分點,百頭以上規模奶牛場全部實現機械化擠奶,奶牛平均單產8.3t,同比提高500kg[1]。奶牛生產性能測定(以下簡稱DHI)工作是提升牛群遺傳水平、改善奶牛健康狀況、提高牛群單產水平的重要手段,在增強奶業綜合生產能力、促進奶業高質量發展方面做出了突出貢獻。自2008年正式啟動DHI項目以來,通過多年的發展,我國DHI工作已初步建立了一個基本完整的運行體系,制定了一套較為完整的包括品種登記、測定分析、遺傳評估和奶牛場服務等在內的標準制度,培養了一支懂專業、愛行業的技術管理隊伍[2]。2008-2020年,我國DHI參測奶牛場由592個增加到1 291個,參測牛只數由24.5萬頭增加到129.5萬頭,累計測定3 467個奶牛場443.5萬頭奶牛,收集生產性能測定數據5 930萬條。中國荷斯坦牛品種登記總量達到195.4萬頭。2020年,參測奶牛測定日平均產奶量32.4kg,測定日平均體細胞數23.9萬個/mL,平均乳脂率和乳蛋白率分別達到3.92%和3.36%。截至2021年7月,全國已建成1個標準物質制備實驗室、1個中國奶牛數據中心和37家通過現場評審的DHI實驗室,分布在全國21個省(區、市)和新疆生產建設兵團;……