結球甘藍新品種博美48及其栽培技術

蔡玉梅 劉 凱 王 英 顧麗嬙 趙玉倩 張紅心 李 強

（唐山師范學院，河北省植物生物技術研究與應用重點實驗室，唐山市十字花科蔬菜遺傳育種重點實驗室，河北唐山 063000）

博美48 為春秋兩用型早熟甘藍一代雜種，從定植到收獲50～55 d（天）；葉色綠，葉面蠟粉多，葉球緊實、圓形，耐裂性強，葉質脆嫩；單球質量1.5 kg 左右，抗枯萎病，平均每667 m2產量4 900 kg 左右，適宜北京、河北等地區春季及秋季露地種植。

結球甘藍，簡稱甘藍，是世界各地廣泛種植的一種重要蔬菜。甘藍是河北省第二大十字花科蔬菜，年種植面積僅次于大白菜，約8 萬hm2（120萬畝），年總產量500 萬t 左右，主要產區有張家口壩上冷涼蔬菜區、唐山、秦皇島以及冀中南地區（如邯鄲永年、曲周）（柳佳柱，2019）。近年來，受種植年限延長、茬口單一及外來病害入侵等影響，河北地區甘藍枯萎病迅速蔓延，導致嚴重減產，甚至絕收；目前主栽品種耐裂性、抗病性及抗逆性不足，阻礙了河北省甘藍產業發展。為此，唐山師范學院根據當前市場需求，以商品性好、抗病、耐裂球、適應性廣為育種目標，利用游離小孢子培養技術育成了適宜河北及周邊地區栽培的春秋兩用型甘藍新品種博美48。該品種自2019 年以來，已在北京和河北唐山、秦皇島、張家口、邯鄲、邢臺等地區推廣種植4 000 hm2（6 萬畝）左右，平均每667 m2產量4 900 kg 左右、效益4 000 元以上，受到了廣大農戶的認可。

1 選育過程

母本02C34-1-1 是2002 年由韓國引進的甘藍雜交一代品種02C34 經過8 代連續自交選擇純化而育成的高代自交系。株型半直立，早熟，生育期約50 d（天），外葉及球葉綠色、蠟粉少，葉球圓形、中等大小，耐裂性中等，耐先期未熟抽薹，抗枯萎病，中心柱短，品質好，花期自交不親和。

父本S120DH 為DH 系，2009 年4 月底至5月初對中國農業科學院引進的雜交組合引08C18 進行游離小孢子培養，2009 年秋季將獲得的DH 株系移栽到溫室，2010 年春季開花授粉后收獲各DH 系種子，2010 年秋季及2011 年春季對獲得的各DH系進行田間性狀表型鑒定篩選，其中S120DH 早熟，生育期約55 d（天），株型半直立，外葉小，外葉及球葉深綠色、蠟粉多，葉球圓形，耐裂球性強，耐先期未熟抽薹，中心柱短，抗枯萎病，綜合性狀好。

2011 年春季配制雜交組合，2011—2014 年在唐山師范學院試驗基地進行品種比較試驗，2015—2017 年在北京、河北等地區進行區域試驗，其中組合02C34-1-1×S120DH 株型半直立，早熟，生育期50～55 d（天），葉球圓形，單球質量1.5 kg左右，球色綠，耐裂球，耐先期未熟抽薹，抗枯萎病。2018—2019 年在北京、河北等地區進行生產示范。2020 年11 月通過農業農村部非主要農作物品種登記，編號：GPD 結球甘藍（2020）130283，定名為博美48。

2 產量表現

2.1 品種比較試驗 2011—2014 年春季和秋季分別在唐山師范學院試驗基地進行品種比較試驗，以當地主栽品種希望為對照，采用平畦雙行露地栽培。春季1 月中下旬在溫室播種育苗，3 月中下旬定植，5—6 月采收；秋季7 月中旬冷棚育苗，8 月中下旬定植，10 月中下旬采收。試驗結果表明，博美48 春、秋兩茬平均產量分別為4 852、4 950 kg·（667 m2）-1，比對照分別增產7.3%、4.0%。

2.2 區域試驗 2015—2017 年在北京通州及河北邯鄲、唐山、張家口等地區進行區域試驗，對照品種為希望。結果表明，博美48 春、秋兩茬平均產量分別為4 804、4 861 kg·（667 m2）-1，比對照分別增產6.4%、3.9%。

2.3 生產示范 2018—2019 年分別在河北唐山、張家口、邯鄲和北京通州等地進行春、秋茬生產示范，以希望為對照。春茬1 月中下旬在溫室播種育苗，3 月中下旬露地定植；秋茬7 月中旬冷棚育苗，8 月中下旬露地定植。各試驗點種植面積均為667 m2，定植后50～55 d（天）收獲。試驗結果表明，博美48 春茬平均每667 m2產量4 882 kg，比對照增產7%；秋茬平均每667 m2產量4 975.3 kg，比對照增產5.2%。

3 抗病性

2018 年5—6 月，由唐山師范學院植物保護研究室對博美48 進行室內苗期人工接種抗性鑒定。以希望、先甘011 和中甘11 為對照，參照李永鎬和徐麗波（1990）、呂紅豪等（2011）、李錫香（2008）的方法進行接種、病害調查及抗性分級。結果表明，博美48 枯萎病病情指數為15.6，表現為抗病；對照希望、中甘11、先甘011 枯萎病病情指數分別為65.9、78.9 和0，表現為感病、高感病和高抗。博美48 黑腐病病情指數為68.4，表現為感病；對照希望、中甘11、先甘011 黑腐病病情指數分別為74.3、75.6 和6.8，表現為高感、高感和高抗。

4 品種特征特性

博美48 為春秋兩用型早熟甘藍一代雜種，從定植到收獲50～55 d（天），植株生長勢強，整齊度高。平均株高27 cm，開展度44.2 cm，葉片綠色，葉面蠟粉多；葉球緊實、圓形，耐裂性強，耐貯運，葉質脆嫩，平均葉球高16 cm，橫徑16 cm，中心柱長6 cm 左右，單球質量1.5 kg 左右（圖1）。抗枯萎病，感黑腐病，應避免在黑腐病嚴重區域種植。平均每667 m2產量4 900 kg 左右，適宜北京、河北等地區春季及秋季露地種植。

圖1 博美48

5 栽培技術要點

5.1 播種 春季露地栽培一般于1 月中下旬（冀北高寒地區3 月下旬）在溫室采用苗床或穴盤育苗，出苗后防止幼苗生長過旺、過大，以免幼苗通過春化條件發生未熟抽薹。秋季露地栽培可于7 月中旬做高畦、搭蔭棚播種育苗，注意防雨、遮陰。

5.2 定植 幼苗苗齡約35 d（天）、具有6～7 片真葉時定植，宜選擇葉色綠、根系發達、無病蟲害的健壯幼苗。做小高畦（壟），定植前施足基肥，以有機肥為主。春季適宜種植密度4 200～4 500株·（667 m2）-1，株距40 cm，行距45 cm；秋季適宜種植密度3 200～3 500 株·（667 m2）-1，株距50 cm，行距55 cm。

5.3 水肥管理 定植后立即澆水，緩苗后每隔7 d（天）左右澆1 次水，同時每667 m2追施氮肥15 kg；蓮座期以后，每隔10 d（天）左右澆1 次水，保持土壤濕潤，每667 m2適時追施氮肥10 kg、尿素5 kg、三元復合肥（N-P-K 為26-10-15）15 kg；采收前7 d（天）控制澆水。

5.4 病蟲害防治 甘藍主要病蟲害有黑腐病、枯萎病、菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾、白粉虱等。采用農業防治、物理防治、化學防治相結合的綜合防治方法。

5.4.1 農業防治 盡量選擇前茬為非十字花科蔬菜的地塊，前茬收獲后及時清除雜草、植株殘體等，深翻曬垡，以減少病蟲害的發生。

5.4.2 物理防治 蚜蟲、白粉虱可使用黃板誘殺，每667 m2放置32～34 塊，置于行間，使黃板底部與植株頂端相平，或略高于植株頂端；可使用頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺小菜蛾成蟲。

5.4.3 化學防治 防治黑腐病，發病初期可用26%絡氨銅·鋅水劑800 倍液，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500～800 倍液噴灑植株基部及近地表處，每隔8～11 d（天）噴灑1 次，連續防治2～3次；防治枯萎病，必要時噴淋或澆灌12.5%增效多菌靈可溶液劑200～300 倍液，10 d（天）左右防治1 次，共防治1～2 次。防治菜青蟲，可用1.8%阿維菌素乳油2 000～3 000 倍液噴霧；防治蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液噴霧；防治小菜蛾，可用35%氯蟲苯甲酰胺可濕性粉劑1 500倍液，或240 g·L-1甲氧蟲酰肼懸浮劑1 000 倍液噴霧；以上蟲害均間隔10 d（天）防治1 次，連續防治2～3 次。