高山高原蔬菜十大主推技術(shù)（十）高原喜冷涼蔬菜膜下滴灌生產(chǎn)技術(shù)

蒯佳琳 侯 棟 張玉鑫 馬彥霞 董吉德 杜少平 于慶文張俊峰 王娟娟

（1 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，甘肅蘭州 730070；2 永昌縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅金昌 737200；3 全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，北京 100125）

甘肅河西走廊、沿黃灌區(qū)集成示范了一套高原喜冷涼蔬菜膜下滴灌生產(chǎn)技術(shù)，和常規(guī)漫灌相比，該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)局部精準(zhǔn)灌溉，每667 m2節(jié)約用水量45%以上，肥料利用率提高約15 百分點(diǎn)，土地利用率提高6 百分點(diǎn)左右，蔬菜產(chǎn)量增加5%以上。

我國(guó)高山高原蔬菜主產(chǎn)區(qū)的氣候、水文、地貌、土壤等自然條件和利用情況差異較大，水利灌溉條件和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)發(fā)展不均衡。為實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)本、增產(chǎn)、增收、增效的目標(biāo)，甘肅河西走廊、沿黃灌區(qū)集成示范了一套高原喜冷涼蔬菜膜下滴灌生產(chǎn)技術(shù)，即蔬菜播種或定植時(shí)在地膜下鋪設(shè)滴灌帶，再根據(jù)土壤墑情和作物需水需肥規(guī)律進(jìn)行局部精準(zhǔn)灌溉，使水或營(yíng)養(yǎng)液均勻、全面地滲透到作物根際，有效減少水或營(yíng)養(yǎng)液滲漏損失，減少田間蒸發(fā)面積和用水量，有利于集中施肥和提高肥料利用率。該技術(shù)較常規(guī)漫灌節(jié)約用水量45%以上，肥料利用率提高約15 百分點(diǎn)，土地利用率提高6 百分點(diǎn)左右，蔬菜產(chǎn)量增加5%以上；改變了傳統(tǒng)以人工為主的勞作方式，減少了田間作業(yè)次數(shù)，節(jié)約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。目前該技術(shù)已在當(dāng)?shù)厥痉稇?yīng)用約1.7 萬(wàn)hm2。

1 技術(shù)路線

1.1 品種選擇 選用適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良、耐寒、抗病性和抗逆性強(qiáng)的蔬菜品種。娃娃菜品種如金皇后、春玉黃等，青花菜品種如耐寒優(yōu)秀、炎秀、碧綠等，花椰菜品種如臺(tái)松90、明星90 等，甘藍(lán)品種如中甘21、高原綠寶、超級(jí)綠球等，萵筍品種如大尖葉、綠竹、青美等，西芹品種如美國(guó)西芹、凱爾文等。

1.2 培育壯苗 高原地區(qū)一般以溫室或塑料大棚穴盤育苗或漂浮育苗為主，采用商品育苗基質(zhì)進(jìn)行機(jī)械化或半機(jī)械化點(diǎn)播育苗（圖1），也可直接購(gòu)買健壯、無(wú)病毒的商品苗。種子發(fā)芽及幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中，合理進(jìn)行溫度和水分管理，發(fā)芽期和幼苗期適宜溫度為13～25 ℃。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：植株健壯，無(wú)病蟲害和機(jī)械損傷，子葉完整，具有5～6 片真葉，葉片肥厚，根系發(fā)達(dá)。

圖1 播種育苗

1.3 膜下滴灌系統(tǒng)

1.3.1 地膜與灌溉水源 地膜類型主要有無(wú)色地膜和有色地膜，無(wú)色地膜透光性好，土壤增溫效果明顯；有色地膜增溫效果雖不如無(wú)色地膜，但利于控制雜草和防止病蟲害發(fā)生，生產(chǎn)上可以根據(jù)實(shí)際需要選擇適宜類型。灌溉水源一般為高位水池（圖2-a）或地下水井。

圖2 膜下滴灌系統(tǒng)

1.3.2 動(dòng)力裝置 由水泵和動(dòng)力機(jī)組成。根據(jù)田間灌溉揚(yáng)程和流量，選擇略大于工作時(shí)最大揚(yáng)程和最大流量的水泵為宜，并確定配套動(dòng)力機(jī)。根據(jù)實(shí)際情況可配備變頻穩(wěn)壓設(shè)備。

1.3.3 施肥設(shè)備 水肥混合裝置母液的貯存要選擇塑料等耐腐蝕貯存罐，根據(jù)栽培面積和肥料種類選用適宜容器。施肥設(shè)備可選用注射泵、文丘里施肥器、施肥罐或其他泵吸式施肥裝置（圖2-b）。

1.3.4 過(guò)濾器 過(guò)濾器種類繁多，常規(guī)的有離心過(guò)濾器、砂石過(guò)濾器（圖2-c）、網(wǎng)式過(guò)濾器、疊片過(guò)濾器、負(fù)壓網(wǎng)式過(guò)濾器等，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)條件和施肥灌溉需求進(jìn)行選擇。

1.3.5 控制系統(tǒng) 分為手動(dòng)控制系統(tǒng)和自動(dòng)控制系統(tǒng)（圖2-d）。手動(dòng)控制系統(tǒng)成本較低，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于操作使用和維護(hù)，水泵、肥料母液貯存罐閥門的開(kāi)啟、關(guān)閉和灌溉時(shí)間等由人工操作，相對(duì)費(fèi)時(shí)費(fèi)工。自動(dòng)控制系統(tǒng)由中央控制器、自動(dòng)閥門組成，需安裝土壤濕度傳感器、壓力傳感器等，可根據(jù)作物需水需肥參數(shù)預(yù)先編制控制程序，自動(dòng)啟閉閥門控制灌溉和施肥。

1.3.6 管網(wǎng) 田間采用主干管、支管和滴灌帶3 級(jí)管網(wǎng)方式（圖2-e、f）。常規(guī)使用的滴灌帶為單翼迷宮式滴灌帶和貼片滴灌帶。

1.4 整地施肥 根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)特性、土壤肥力狀況、氣候條件及目標(biāo)產(chǎn)量確定總施肥量、養(yǎng)分配比、基肥的種類和用量，以及追肥的種類、用量、時(shí)間和追肥次數(shù)等。鋪設(shè)管網(wǎng)前結(jié)合深耕，將全生育期施肥量20%～30%的氮肥、80%以上的磷肥、30%～40%的鉀肥、替代普通化肥的新型肥料（緩控釋肥料、長(zhǎng)效肥料等）和有機(jī)肥料等作基肥，機(jī)械施入（圖3）。采用牽引式覆膜機(jī)覆地膜，地膜幅寬145 cm，膜面保持120 cm 寬，膜間距20 cm為宜，視實(shí)際種植情況，每幅地膜下鋪設(shè)2～4 條滴灌帶，滴頭朝上（圖4）。

圖3 整地施基肥

圖4 鋪設(shè)滴灌帶、覆地膜

1.5 水肥管理 幼苗達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行定植（圖5）。定植時(shí)澆足水（每667 m2用水量約20 m3左右），確保幼苗成活；十字花科蔬菜除苗期適當(dāng)控水蹲苗外，其余時(shí)期應(yīng)保持田間濕潤(rùn)，一般每隔7 d（天）左右澆1 次水，全生育期澆水6～7 次為宜，總用水量為130 m3·（667 m2）-1左右。追肥選擇滴灌專用型全水溶性肥料及促生抗病液體菌劑，應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分、蔬菜種類及其生育期選擇適宜的肥料種類和養(yǎng)分配比，也可以選用養(yǎng)分配比適宜的可溶性復(fù)合肥料。追肥時(shí)間應(yīng)根據(jù)土壤肥力、蔬菜養(yǎng)分狀況及天氣情況確定。宜勤施少施，每隔5～10 d（天）追1 次肥，在晴好天氣、蔬菜生長(zhǎng)旺盛時(shí)可每天追施少量水肥。追肥前先用清水滴灌30 min（分），施肥結(jié)束后再滴灌清水30 min（分）沖洗管道和滴頭。

圖5 完成蔬菜定植

1.6 主要病蟲害防治 高原喜冷涼蔬菜的病害主要有黑根病、霜霉病、軟腐病、菌核病、病毒病，蟲害主要有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲、斑潛蠅。應(yīng)根據(jù)作物生長(zhǎng)情況，按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔進(jìn)行綜合防治。進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)可采用牽引式噴藥機(jī)等機(jī)械（圖6）。

1.6.1 農(nóng)業(yè)防治與物理防治 深耕深松，合理輪作；選用優(yōu)良品種，確定合理種植方案；設(shè)置防蟲網(wǎng)、殺蟲燈、銀灰色地膜、色板等防控害蟲；通過(guò)及時(shí)清潔田園，清除田間病株，加強(qiáng)土壤消毒等措施，降低田間病蟲基數(shù)。

1.6.2 生物防治 推薦使用天敵、性誘劑、生物源農(nóng)藥等生物防治方法。

1.6.3 化學(xué)防治 ①黑根病。播前用種子質(zhì)量0.3%的50%福美雙粉劑拌種進(jìn)行預(yù)防；發(fā)病初期拔除病株后用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，或60%多·福可濕性粉劑500 倍液，或20%甲基立枯磷乳油1 200 倍液，或3.2%惡·甲（克枯星）水劑300 倍液，或95%惡霉靈原藥3 000 倍液噴霧。每隔7～10 d（天）噴1 次，連噴2～3 次。

② 霜霉病。發(fā)病初期可用2%抗霉菌素水劑150 倍液，或0.5%幾丁聚糖水劑300 倍液噴霧，每隔4～5 d（天）噴1 次，連噴3～4 次；發(fā)病較重時(shí)，可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或72.2%霜霉威水劑600～800 倍液噴霧，每隔7 d（天）噴1 次，連噴2～3 次。

③軟腐病。生長(zhǎng)期用3%中生菌素可濕性粉劑800 倍液，或30%氧氯化銅懸浮劑800 倍液，或47%春雷·王銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑1 000 倍液，或30%堿式硫酸銅懸浮劑400 倍液噴霧。每隔5～7 d（天）噴1 次，連噴2～3 次。

④ 菌核病。可用40%菌核凈可濕性粉劑800倍液，或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1 000 倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 000 倍液，或40%嘧霉胺懸浮劑800 倍液噴霧。每隔7～10 d（天）噴1 次，連噴3～4 次。

⑤ 病毒病。可用5%菌毒清水劑300 倍液，或0.5%菇類蛋白多糖水劑300 倍液，或5%殼寡糖水劑300 倍液，或高錳酸鉀1 000 倍液，或20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑500 倍液噴霧。每隔5～7 d（天）噴1 次，連噴3～4 次。

⑥ 小菜蛾。卵孵化盛期，可用5%氟啶脲（抑太保）乳油2 000 倍液噴霧；幼蟲2 齡前，可用1.8%阿維菌素乳油3 000 倍液，或8 000 IU·μL-1蘇云金桿菌（BT）乳劑200 倍液噴霧。每隔7～10 d（天）噴1 次，連噴2～3 次。

⑦ 菜青蟲。卵孵化盛期，可用8 000 IU·μL-1蘇云金桿菌（BT）乳劑200 倍液，或5%氟啶脲（抑太保）乳油2 500 倍液噴霧；幼蟲2 齡前，可用10%聯(lián)苯菊酯乳油1 000 倍液噴霧。每隔7～10 d（天）噴1 次，連噴2～3 次。

⑧ 蚜蟲。可用0.36%苦參堿水劑1 000～1 500倍液，或10%阿維菌素可濕性粉劑2 000 倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000 倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000 倍液噴施葉片正面和背面。每隔7～10 d（天）噴1 次，連噴2～3 次。

⑨ 斑潛蠅。可用5%除蟲菊酯乳油1 000～1 500 倍液，或0.5%印楝素乳油600～800 倍液，或6%阿維·氯蟲苯甲酰胺懸浮劑2 000 倍液，或60 g·L-1乙基多殺霉素懸浮劑1 500 倍液噴施葉片正面和背面。每隔7～10 d（天）噴1次，連噴2～3次。

2 效益情況

2.1 經(jīng)濟(jì)效益 高原喜冷涼蔬菜采用膜下滴灌生產(chǎn)技術(shù)，可比常規(guī)漫灌每667 m2節(jié)水120 m3以上，節(jié)約用水量45%以上，節(jié)肥15%左右，土地利用率提高6 百分點(diǎn)左右，蔬菜產(chǎn)量增加5%以上，每667 m2增收200 元以上。

2.2 生態(tài)效益和社會(huì)效益 高原喜冷涼蔬菜膜下滴灌生產(chǎn)技術(shù)在提高蔬菜產(chǎn)量的前提下，切實(shí)減少了用水量和肥料用量，有效防控了蔬菜土傳病害的發(fā)生，減輕了對(duì)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的破壞，防止土壤板結(jié)，抑制土壤返鹽，控制雜草生長(zhǎng)，同時(shí)也減輕了種植戶的工作量，降低了生產(chǎn)成本。

3 適宜區(qū)域

高原喜冷涼蔬菜膜下滴灌生產(chǎn)技術(shù)適用于海拔1 500～2 600 m 的河西走廊、沿黃灌區(qū)。