菜用大豆新品種閩豆9號的選育

張玉梅 藍新隆 林珊珊 胡潤芳 林國強*

（1 福建省農業科學院作物研究所，福建省特色旱作物品種選育工程技術研究中心，福建福州 350013；2 福建省種子總站，福建福州 350003）

福建省是我國菜用大豆主要的生產和消費地區，但長期以來，當地菜用大豆生產上良種緊缺，品種主要來自于臺灣省，如毛豆2808、毛豆3 號等，育種工作嚴重滯后于生產需求，制約了福建省菜用大豆產業發展（Zhang et al.，2016；Hu et al.，2018）。因此，加速自主培育、更新福建地區種植的菜用大豆品種是當務之急。近10 年來福建省雖然已經選育出一些具有自主知識產權的新品種，但在長期應用過程中也存在種性退化、抗性減弱等問題。為加快福建省菜用大豆品種更新換代，促進產業發展，福建省農業科學院作物研究所以商品性佳、品質優、產量高為育種目標，選育出了適宜在福建及相似生態區推廣種植的優質高產菜用大豆新品種閩豆9 號。

1 選育過程

閩豆9 號系以閩豆6 號為母本，以08B4-1 為父本，經系譜選育而成的鮮食大豆新品種。母本閩豆6 號系2013 年福建省農業科學院作物研究所選育的菜用大豆中熟品種。有限結莢習性，株型收斂，春作從出苗到采收青莢80 d（天）左右；葉片橢圓形，苗期莖基部綠色，豆莢茸毛灰白色，花白色；籽粒橢圓形，鮮籽粒淡綠色，無臍色，口感柔糯香甜；成熟莢灰褐色，干籽粒種皮淡綠色，種臍淡黃色，子葉黃色；鮮百粒重75～80 g，干百粒重33 g左右。父本08B4-1 系2008 年以浙江省農業科學院蔬菜研究所選育的浙農6 號與遼寧鐵嶺市維奎大豆科學研究所選育的K 豐72-2 雜交后篩選得到的穩定中間材料。有限結莢習性，株型收斂，中熟，春作從出苗到采收青莢80 d（天）左右；葉片橢圓形，苗期莖基部紫色，豆莢茸毛灰白色，花紫色；籽粒橢圓形，鮮籽粒淡綠色，無臍色，口感柔糯略帶甜；成熟莢灰褐色，干籽粒種皮淡綠色，種臍淡黃色，子葉黃色；鮮百粒重75～80 g，干百粒重32 g左右。

2013 年春季以閩豆6 號為母本、08B4-1 為父本進行有性雜交，2013 年秋季種植F1并混合收獲，2014 年春季和秋季分別種植F2、F3，選擇紫花植株掛牌，混合收獲；2015 年春季、2016 年秋季分別種植F4、F5，選擇健壯、大粒大莢、無病的紫花植株，單株收獲；2016 年春季種植F6，未見花色分離，選擇健壯、農藝性狀表現優良的單株，混合收種，同年秋季本地繁種，冬季在三亞南繁、提純。2017年春季進行品種比較試驗，秋季進行原種擴繁，冬季南繁。2018—2019 年參加福建省菜用大豆品種區域試驗，2019 年進行生產示范。2020 年4 月通過福建省農作物品種審定委員會審定，審定編號：閩審豆20200002。2021 年在福建省累計推廣種植493 hm2（7 400 畝）左右。

2 選育結果

2.1 品種比較試驗

2017 年春季在福建省福清市國家級農作物品種區域試驗站青口基地進行品種比較試驗，以毛豆3 號為對照。采用隨機區組排列，3 次重復，小區面積13.3 m2，窄畦雙行種植，常規栽培管理。3 月20 日播種，6 月15 日采收。試驗結果表明，閩豆9 號平均每667 m2產量為571.65 kg，比對照（479.80 kg）增產19.14%，差異極顯著。

2.2 區域試驗

2018—2019 年春季在福建省明溪縣、連江縣、泉州市、莆田市、漳州市、廈門市和南平市進行區域試驗，對照品種為毛豆3 號。采取隨機區組設計，3 次重復，試驗地四周設有保護行。每小區種植面積13.33 m2，采用窄畦雙行穴播，4 行或6 行區種植方式，根據當地栽培習慣種植密度為1.3 萬～1.6萬株·（667 m2）-1。3 月中下旬至4 月上旬播種，6月初至中下旬采收。試驗結果表明（表1），閩豆9號兩年平均鮮莢產量為722.15 kg·（667 m2）-1，比對照毛豆3 號增產7.37%；標準莢（無病斑，且每個莢至少有2 個飽滿籽粒）產量為532.54 kg·（667 m2）-1，比對照增產1.90%；標準莢率為73.74%，低于對照（77.70%）。

表1 閩豆9 號區域試驗產量結果

2.3 生產示范

2019 年春季在連江丹陽鎮新洋村進行生產示范，示范面積為6 670 m2（10 畝），參照當地栽培習慣進行生產管理，閩豆9 號平均每667 m2鮮莢產量為712.3 kg，比對照毛豆3 號（676.5 kg）增產5.29%。

2.4 抗病性

2018—2019 年由福建省農業科學院植物保護研究所采用始莢期人工接種法鑒定閩豆9 號對大豆炭疽病的抗性。抗性評價標準：免疫或高抗，病情指數為0；抗病，0 ＜病情指數＜10；中抗，10 ≤病情指數＜20；中感，20 ≤病情指數＜40；感病，40 ≤病情指數＜60；高感，病情指數≥60。閩豆9 號2018、2019 年病情指數分別為49.61、46.52，均表現感?。粚φ彰? 號2018、2019 年病情指數分別為70.79、62.84，分別表現高感、感病。閩豆9 號2018 年廈門點輕度發生霜霉病和銹病，2019 年漳州點輕度發生霜霉病，未發現倒伏、受澇受旱現象；對照2018 年廈門點、2019 年漳州點均輕度發生霜霉病和銹病。

2.5 品質

2019 年經福建省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所檢測，閩豆9 號鮮籽粒VC 含量0.246 mg·g-1，總糖含量3.5%，粗纖維含量4.6%，淀粉含量6.1%，粗脂肪含量4.8%，粗蛋白質含量11.7%，含水量69.1%；對照毛豆3 號鮮籽粒VC 含量0.270 mg·g-1，總糖含量2.9%，粗纖維含量3.9%，淀粉含量5.2%，粗脂肪含量4.6%，粗蛋白質含量10.0%，含水量72.3%。閩豆9 號品質與對照相當。

3 品種特征特性

閩豆9 號株型收斂，有限結莢習性，出苗至采收青莢79.1 d（天）左右，屬南方春大豆中熟品種。平均株高44.03 cm，莖粗0.68 cm，主莖節數8.3 個，有效分枝數3.9 個。苗期莖基部紫色，葉橢圓，花紫色，茸毛灰色。籽粒橢圓形，鮮粒淡綠色，臍無色，口感香甜柔糯。成熟莢灰褐色，干籽粒種皮淡綠色，種臍淡黃色，子葉黃色。平均標準莢長5.77 cm，標準莢寬1.38 cm，每千克標準莢數309.8 個，單株有效莢（含有2 粒以上無損的飽滿豆莢）數30.2 個，標準莢數18.6 個，單株莢質量66.51 g，鮮百粒重73.28 g，莢大粒大。鮮籽粒VC 含量0.246 mg·g-1，總糖含量3.5%，粗纖維含量4.6%，淀粉含量6.1%，粗脂肪含量4.8%，粗蛋白質含量11.7%，含水量69.1%，平均每667 m2產量700 kg 左右，感炭疽病，適合福建省及相似生態區春季露地栽培。

4 栽培技術要點

福建省春季3 月上旬至4 月上旬氣溫穩定在15 ℃以上時直播，采用窄畦雙行穴播方式，畦帶溝寬90～100 cm，溝寬25～30 cm，種植密度為13 000 株·（667 m2）-1左右。南方春天雨水多，田間易積水。苗期注意開溝排水，避免串灌和長時間浸泡，以減少病蟲害。盛花期、灌漿鼓粒期要注意澆水抗旱，以免落花、落莢和形成秕粒、秕莢。根據地力施足基肥，以有機肥和鈣鎂磷肥為主。第1片真葉平展后及時追施0.6%～0.8%速效氮肥。分枝期結合中耕進行第2 次追肥，澆施0.8%復合肥（N-P2O5-K2O 為18-18-18，下同）水溶液，或畦中間開溝條施復合肥15 kg·（667 m2）-1。開花期一般不再追肥，若植株小未封行，需要輕施1 次初花肥，即追施復合肥15 kg·（667 m2）-1，施肥后培土至子葉節部位，以免倒伏而造成爛莢。苗期注意防治地老虎、斑潛蠅，花莢期注意防治豆莢螟、食心蟲，整個生長期注意防治炭疽病、霜霉病等。當全田莢果鼓粒達80%、莢殼翠綠時采收青莢；在全田80%莢果轉為灰褐色時收獲種子，收獲后攤曬，促進后熟，以提高完整粒率。