功能型馬鈴薯新品種墾彩薯1號的選育

張桂芝 楊 升* 金光輝 姜麗麗 王 騰 臺蓮梅

（1 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江大慶 163319；2 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部東北平原農(nóng)業(yè)綠色低碳重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，黑龍江大慶 63319）

馬鈴薯是世界上最重要的塊莖類糧食作物，也是中國的第四大主糧。中國是全球最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，常年種植面積約567 萬hm2（8 500 萬畝），總產(chǎn)量超過1 億t（金黎平，2017）。中國馬鈴薯雖然種植面積居世界第一，但保健功能型馬鈴薯品種選育研究起步較晚，且品種少。馬鈴薯花青素和原花青素營養(yǎng)價(jià)值高（楊升 等，2022），有助于延緩衰老、防止血管硬化，且具有一定的抑菌和保鮮效果（張海霞和包良，2021），在食品、保健品和醫(yī)藥等領(lǐng)域有廣泛的開發(fā)應(yīng)用價(jià)值。為此，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)經(jīng)多年品質(zhì)育種研究，育成了富含花青素的功能型馬鈴薯新品種墾彩薯1 號，目前已在黑龍江省累積推廣種植23.3 hm2左右。

1 選育過程

墾彩薯1 號是以紫羅蘭為母本、04-19MD-6為父本，采用有性雜交、系統(tǒng)選育得到的鮮食馬鈴薯新品種。母本紫羅蘭是由黑龍江省牡丹江市蔬菜科學(xué)研究所育成的晚熟鮮食馬鈴薯品種。從出苗至成熟120 d（天）左右，株型直立，株高60 cm 左右；莖棱形、紫色，花冠白紫色，花藥黃色，匍匐莖長；塊莖長橢圓形，芽眼較淺，薯皮薯肉均為紫色，富含花青素和原花青素；抗晚疫病、馬鈴薯X病毒（PVX）和馬鈴薯Y 病毒（PVY）。父本04-19MD-6 是2006 年從大慶市農(nóng)家品種04-19 天然結(jié)實(shí)后代中篩選的抗病品系。生育期95 d（天）左右，株高約55 cm，株型半直立；花五邊形，紫色；塊莖長卵圓形，薯皮薯肉均為紅色；感晚疫病，中抗PVX，抗PVY，天然結(jié)實(shí)性好，配合力強(qiáng)。

2009 年配制雜交組合，并獲得實(shí)生種子；2010 年溫室播種育苗，網(wǎng)棚定植實(shí)生苗，收獲優(yōu)質(zhì)實(shí)生薯特色單株；2011—2012 年進(jìn)行株系、品系綜合性狀篩選，2013—2014 年進(jìn)行品系品質(zhì)、產(chǎn)量、抗病性、適應(yīng)性鑒定試驗(yàn)及種薯繁育，2015 年開展品種比較試驗(yàn)，2016—2017 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2018 年進(jìn)行生產(chǎn)示范，命名為墾彩薯1 號。2018年4 月11 日通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 馬鈴薯（2018）230046。

2 選育結(jié)果

2.1 品種比較試驗(yàn)

2015 年在黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)馬鈴薯育種基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積9 m2，2 行區(qū)，行長5 m，3 次重復(fù)；4 月28 日播種，株距25 cm，行距90 cm，9 月26 日收獲。試驗(yàn)結(jié)果表明，墾彩薯1 號花冠呈白色略帶淡紫色，生育期約110 d（天），薯皮薯肉均為紫黑色；克新2 號花冠呈淡紫色，生育期約94 d（天），淡黃皮黃肉。墾彩薯1 號平均產(chǎn)量為1 765.98 kg·（667 m2）-1，較對照克新2 號〔1 602.45 kg·（667 m2）-1〕增產(chǎn)10.2%，差異極顯著。

2.2 區(qū)域試驗(yàn)

2016—2017 年在黑龍江省進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，試驗(yàn)點(diǎn)為牡丹江市寧安鎮(zhèn)、大慶市大同育種基地、尖山農(nóng)場科技園、黑河市嫩江農(nóng)場。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，4 行區(qū)，行長5 m，種植20 株，小區(qū)面積18 m2；4 月23—28 日播種，株距25 cm，行距90 cm，9 月25 日至10 月1 日收獲。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），墾彩薯1 號兩年平均每667 m2產(chǎn)量為1 505.03 kg，較對照克新2 號〔1 477.67 kg·（667 m2）-1〕增產(chǎn)1.85%，其中墾彩薯1 號最高產(chǎn)量為1 572.60 kg·（667 m2）-1。

表1 墾彩薯1 號區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.3 生產(chǎn)示范

2018 年在黑龍江省牡丹江市愛民區(qū)、大慶市大同示范區(qū)、克山農(nóng)場科技園、龍鎮(zhèn)農(nóng)場、二龍山農(nóng)場開展生產(chǎn)示范，示范小區(qū)20 行，行長50 m，小區(qū)面積900 m2，不設(shè)重復(fù)。4 月24 日至5 月2日播種，行距90 cm，株距25 cm，每小區(qū)種植3 800 株，按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)習(xí)慣進(jìn)行常規(guī)管理，9 月22日至10 月3 日收獲。示范結(jié)果表明（表2），墾彩薯1 號平均產(chǎn)量為1 575.39 kg·（667 m2）-1，較對照克新2 號〔1 506.37 kg·（667 m2）-1〕增產(chǎn)4.58%。

表2 墾彩薯1 號生產(chǎn)示范產(chǎn)量結(jié)果

2.4 品質(zhì)

2017 年委托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（哈爾濱）進(jìn)行品質(zhì)檢測，2018 年由黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)馬鈴薯研究所進(jìn)行花青素含量測定。綜合測定結(jié)果表明（表3），墾彩薯1 號的干物質(zhì)、淀粉、粗蛋白、還原糖含量低于對照克新2 號，但花青素、VC 的含量明顯高于對照，其中花青素含量達(dá)1 982.1 mg·kg-1。

表3 墾彩薯1 號品質(zhì)測定結(jié)果

2.5 抗病性

2017 年由黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)馬鈴薯研究所進(jìn)行室內(nèi)人工接種抗病性鑒定，采用室內(nèi)離體葉片接種法進(jìn)行晚疫病抗性鑒定（李華青 等，2020），采用摩擦接種法進(jìn)行PVX、PVY 抗性鑒定（趙興濤，2012）。結(jié)果表明（表4）：墾彩薯1 號抗晚疫病和PVX、PVY；對照克新2 號中抗晚疫病，抗PVX、PVY。

表4 墾彩薯1 號室內(nèi)人工接種抗病性鑒定結(jié)果

3 品種特征特性

墾彩薯1 號為富含花青素的功能型鮮食馬鈴薯品種，晚熟，生育期110 d（天）左右；植株生長勢強(qiáng)，株高62 cm 左右，株型直立，主莖發(fā)達(dá)，分枝少；莖棱形，莖和葉柄綠中帶紫色，葉脈紫色；花冠近五邊形、白色略帶淺紫色，花藥淺黃色；塊莖為長卵圓形，表皮光滑，芽眼淺，薯皮、薯肉紫黑色；干物質(zhì)含量17.1%，花青素含量1 982.1 mg·kg-1，淀粉含量6.87%，粗蛋白含量1.23%，VC 含量206.0 mg·kg-1，還原糖含量0.21%；抗晚疫病、PVX 和PVY；平均單株結(jié)薯數(shù)5 個(gè)，單薯質(zhì)量104.7 g，大中薯（單薯質(zhì)量≥ 75 g）率87%。每667 m2產(chǎn)量1 500 kg 左右，適宜黑龍江省春季種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

忌與茄科作物連作，以玉米、大豆等前茬作物為宜，實(shí)行3 年以上輪作制。選擇土質(zhì)疏松肥沃、透氣性好的微酸性土壤種植，以pH 值5.5～6.5最為適宜，施足基肥。選用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯，播前15～20 d（天）催芽。黑龍江地區(qū)在4 月末至5 月初播種，5 月末至6 月初出苗，9 月中下旬收獲；采用90 cm 寬壟單行種植，株距22 cm，行距90 cm，播深15 cm 左右，每667 m2保苗3 500 株；出苗后加強(qiáng)田間管理，及時(shí)灌排水、除草、中耕和培土，追肥可使用葉面肥與藥劑同時(shí)噴施，生育后期注意防治晚疫病、瘡痂病等馬鈴薯病害。收獲前1個(gè)月停止施氮肥，及時(shí)收獲，分級貯藏。