小隴山林區(qū)毛栗子林發(fā)展建議

邱云,牛淵

(1.甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局黑河省級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局,甘肅隴南741020；2.甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局林業(yè)科學(xué)研究所,甘肅隴南741020)

毛栗子是殼斗科(Fagaceae)栗屬 (Castanea)落葉喬木,是小隴山林區(qū)的特色林果樹(shù)種,在小隴山林區(qū)廣泛分布[1]。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是藥食同源的滋補(bǔ)佳品,果實(shí)深加工產(chǎn)品種類繁多,深受人們的喜愛(ài),木材也是良好的建筑材料[2]。毛栗子林在小隴山林區(qū)天然分布于渭河支流和嘉陵江支流的河谷、坡麓及山體的中下部。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)小隴山林區(qū)有毛栗子天然分布和人工種植毛栗子林總面積約6.8萬(wàn)畝,100余萬(wàn)株。由于受對(duì)其重要性認(rèn)識(shí)的不足,政府鼓勵(lì)引導(dǎo)力度不夠,管理技術(shù)、深加工技術(shù)等方面的影響,毛栗子在該林區(qū)還沒(méi)有很好的發(fā)揮效益[3]。針對(duì)毛栗子生物學(xué)特性以及在小隴山林區(qū)分布情況,對(duì)毛栗子在小隴山林區(qū)的發(fā)展提出以下建議。

1 充分認(rèn)識(shí)毛栗子在區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的重要性

通過(guò)對(duì)小隴山森林檔案的查閱和線路調(diào)查,毛栗子在小隴山林區(qū)天然分布和栽培總面積6.8萬(wàn)畝,總株數(shù)約為100萬(wàn)株。估算年產(chǎn)量約為300 萬(wàn)kg。年經(jīng)濟(jì)價(jià)值約在3000萬(wàn)元以上,具有比較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是林場(chǎng)擺脫資金匱乏、林區(qū)群眾增收奔小康的潛在經(jīng)濟(jì)途徑；毛栗子能生長(zhǎng)在河灘、石質(zhì)山地,對(duì)土壤的要求不嚴(yán),耐土壤瘠薄,適宜生長(zhǎng)的河灘、地垠、四旁地較多,相較蘋果、花椒、核桃等需要農(nóng)田栽培不受面積的限制；毛栗子在林區(qū)和林緣區(qū)栽植有較大的生物學(xué)優(yōu)勢(shì),影響小隴山林區(qū)群眾發(fā)展經(jīng)濟(jì)林蘋果、花椒、核桃、桃等的主要?dú)夂蛞蛩厥峭硭?而毛栗子不受晚霜的影響；毛栗子宜于在“四旁”、河灘、荒山等地零散栽植,而管理相較蘋果、花椒、核桃、桃等樹(shù)種要簡(jiǎn)單、用工少。

2 開(kāi)展毛栗子品種引進(jìn)和研發(fā)

按引進(jìn)品種的生物學(xué)特性開(kāi)展多點(diǎn)引種區(qū)域馴化試驗(yàn),篩選出一批適宜各栽培區(qū)的優(yōu)良品種,加大優(yōu)良品種應(yīng)用,以提高毛栗子的產(chǎn)量和質(zhì)量。對(duì)現(xiàn)有種質(zhì)資源調(diào)查的基礎(chǔ)上,選擇優(yōu)良單株,進(jìn)行優(yōu)良單株選育,充分利用小隴山林區(qū)毛栗子資源,選育出果實(shí)粒大,口感好、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良單株(品種),在小隴山林區(qū)推廣應(yīng)用,提高其品質(zhì)和產(chǎn)量。

3 對(duì)現(xiàn)有毛栗子林分進(jìn)行改造

小隴山林區(qū)現(xiàn)有的毛栗子林大都為天然生長(zhǎng),產(chǎn)量低、品質(zhì)劣是其阻礙提高經(jīng)濟(jì)效益的主因。如何采取有效措施進(jìn)行管理,對(duì)各種類型的低產(chǎn)林采取相應(yīng)的改造技術(shù),促進(jìn)林生長(zhǎng)和提高經(jīng)濟(jì)效益。目前國(guó)內(nèi)低產(chǎn)樹(shù)進(jìn)行改劣換優(yōu)已成為毛栗子低產(chǎn)林改造的有效技術(shù)措施,主要是對(duì)低產(chǎn)樹(shù)進(jìn)行高接換頭,將優(yōu)良品種的枝條嫁接在低產(chǎn)樹(shù)上,這種方法特別對(duì)于該林區(qū)散生的毛栗子單株最有效,不僅改造所用時(shí)間短,用工少、效益高。

4 開(kāi)展毛栗子單株栽培技術(shù)研究

在借鑒國(guó)內(nèi)研究的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)和完善毛栗子速生豐產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)理論研究如毛栗子的性別分化及調(diào)控機(jī)理、菌根菌的開(kāi)發(fā)、專用復(fù)合肥、低產(chǎn)園和散生單株改造技術(shù)、矮化控冠矮化密植新技術(shù)、整型修枝技術(shù)、微氣候調(diào)控機(jī)理等研究,為毛栗子的大面積豐產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。開(kāi)展低產(chǎn)園和散生單株改造技術(shù)研究、矮化控冠矮化密植新技術(shù)研究、整型修枝技術(shù)研究等,同時(shí)開(kāi)展施肥、病蟲(chóng)害防治技術(shù)研究。

5 政府引導(dǎo)擴(kuò)大毛栗子種植面積

目前林區(qū)沒(méi)有在山區(qū)和高寒山區(qū)比較成熟的可栽植的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種,可在引進(jìn)抗寒品種試驗(yàn)栽植的基礎(chǔ)上,政府可引導(dǎo)、鼓勵(lì)扶持群眾種植；對(duì)林區(qū)、林緣區(qū)低海拔核桃、花椒效益低或失敗的地區(qū),政府倡導(dǎo)以連片或在地邊、河灘零散栽植的方式,積極宣傳、鼓勵(lì)、扶持群眾栽植或舊栗園改造。政府指導(dǎo)、政策扶持組建毛栗子專業(yè)合作社,指導(dǎo)群眾科學(xué)的引進(jìn)品種,高效進(jìn)行栽培,適銷對(duì)路的進(jìn)行深加工升值,有序的銷售。

6 培育毛栗子深加工企業(yè)

目前國(guó)內(nèi)毛栗子深加工產(chǎn)品有毛栗子果脯、毛栗子粉、毛栗子保健飲料、毛栗子酒、毛栗子脆片、毛栗子面包、油炸毛栗子、糖炒毛栗子等。毛栗子產(chǎn)品只作簡(jiǎn)單的糖炒加工,而其它的深加工并沒(méi)有開(kāi)展,加工升值空間很大[4]。對(duì)落戶的毛栗子加工企業(yè)在政策、資金和財(cái)稅上也要給予扶持,推動(dòng)毛栗子加工企業(yè)扎根本地區(qū)；發(fā)揮政府部門的橋梁和紐帶作用。

7 開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)

由于林區(qū)、林緣區(qū)農(nóng)民文化素質(zhì)低、科技意識(shí)差,各級(jí)農(nóng)業(yè)和科技部門應(yīng)積極到生產(chǎn)第一線,有系統(tǒng)、有計(jì)劃地組織栗農(nóng)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)。依照毛栗子生長(zhǎng)環(huán)節(jié),采用辦班培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、實(shí)踐操作、科技交流及邀請(qǐng)科研院校專家指導(dǎo)等形式,為栗農(nóng)傳授實(shí)用、先進(jìn)的毛栗子栽培管理新技術(shù)和新成果,組織、鼓勵(lì)栗農(nóng)走出去學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)技術(shù),有效提升栗農(nóng)專業(yè)技能,為推動(dòng)毛栗子產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。