一起鴨黃曲霉毒素中毒的診斷與治療

楊金蓮 蘇子劍 仙游縣畜牧獸醫局 福建 仙游 351200

黃曲霉毒素是一種被世界衛生組織列為Ⅰ類致癌物、毒性非常強的物質。曲霉菌廣泛存在于自然界中，可威脅各種禽類，包括雞、鴨、鵝等，主要對幼齡鴨危害較大。隨著日齡的增長，鴨對此病的抵抗力會增強，發病率較低。此病主要經呼吸道或消化道感染，鴨接觸到被曲霉菌污染的飼料、墊料等物質時發病。現將一起鴨曲霉菌病的診斷與治療報道如下。

1 發病情況

福建省某養鴨戶張某于2020年5月10日引進了600羽1日齡雛番鴨，按常規操作正常飼養，使用雛鴨飼料喂養10多天后，發現死亡5羽，張某以為是弱仔正常死亡，沒有太在意。次日死亡35羽，張某使用阿莫西林混飲，仍然不見好轉。第3 d，又死亡46羽，遂邀請筆者到場診斷。

2 臨床癥狀

通過詢問張某得知，該場現存欄600多羽鴨，發病后陸續死亡86羽，死亡率14%，發病約150羽，發病率25%。鴨群主要表現為精神萎靡，食欲不振，采食量下降，患鴨呼吸困難，脫毛，翅膀下垂，排綠色或白色稀糞。

3 流行病學調查

詢問張某得知，該養殖戶剛開始養，引進了600羽。使用正規飼料店的品牌全價飼料喂養，鴨舍也有經常清理、消毒。現場觀察該養殖場位于偏僻的山坳，最近梅雨天氣，周邊霧蒙蒙的，周圍環境比較潮濕，飼料房比較雜亂，還放了一些雨具等。目前這批鴨子已有16日齡，按照免疫程序在1日齡接種鴨病毒性肝炎疫苗、10日齡接種鴨瘟弱毒苗。

4 剖檢病變

剖檢現場剛死亡的6羽鴨。其病變主要表現在肺臟和肝臟，肺表面有黃白色結節，切開結節后可見中心有干酪樣壞死，肉眼可見肝臟明顯腫大呈土黃色，質脆，表面呈現白色網格狀花紋。

5 實驗室檢查與診斷

5.1 組織病理學檢查 取病變明顯的脾臟、腎臟、肝臟等臟器，用95%酒精固定后常規切片，染色后用光學顯微鏡觀察。可見肝臟實質出現水泡變性和脂肪變性，同時膽管上皮增生，增生的膽管上皮散在分布于肝細胞之間或表現為腺管樣排列。

5.2 細菌檢查 無菌挑取肝臟分別接種在麥康凱瓊脂、普通瓊脂培養基上，37℃恒溫培養2 d，沒有發現細菌生長。

5.3 霉菌檢查 取肺組織上的結節置載玻片上，滴入10%氫氧化鉀溶液，待組織溶解后壓片鏡檢，可見到曲霉菌的菌絲及孢子。

5.4 雞胚接種 取少許患鴨肝臟，充分磨碎后加滅菌生理鹽水和雙抗，經過3次反復凍融后離心取上清液，接種6枚10日齡健康雞胚，同時取3個雞胚接種等量的滅菌生理鹽水作為對照，經過1周觀察，兩組雞胚均正常存活，且剖檢胚體一切正常。

5.5 飼料檢測 觀察張某鴨場剩余的飼料，發現有的已經結塊，受潮嚴重，聞之有霉味，細看有部分飼料顆粒出現霉變斑點。攤平霉變飼料，經紫外燈光照射，有明顯的藍紫色熒光，表明剩余飼料中含有黃曲霉毒素。

5.6 診斷 根據臨床癥狀、流行病學調查、剖檢病變和實驗室檢查結果確診為鴨曲霉菌病。

6 治 療

1）對發病鴨及時隔離治療。對嚴重病例及時淘汰，做無害化處理。同時立即停喂霉變飼料，改喂新采購的全價料，并在飲水中添加葡萄糖和維生素，連用1周。

2）使用獸用制霉菌素治療，按每千克飼料添加0.2 g，拌勻，連用3 d。

3）加強飼養管理，做好養殖場生物安全，對鴨舍內外定期消毒，清理飼料房雜物，保持干燥。

1周后回訪，鴨群精神、食欲均已基本恢復正常。

7 體 會

7.1 致病原因分析 在梅雨季節里，連續陰雨天氣導致室內濕氣較大，養殖戶的飼料倉庫通風差，沒有鋪設地墊，防潮效果不好，氣溫適宜霉菌生長。同時，張某防霉意識不強，飼喂過程中發現少量飼料霉變仍然繼續投喂，導致鴨群發病。

7.2 防治措施 養殖場日常應做好生物安全管理，堅持對飼料間及鴨舍消毒。特別是加強飼養管理，確保飼料間良好的通風、除濕，提高飼料的保存條件。加強對飼料的管理力度，根據天氣、飼料庫存，有計劃的調整采購數量，盡量縮短飼料的庫存時間，發現霉變飼料立即停止使用。平時也可以在飲水中添加硒鹽，以及在飼料中添加防霉劑進行預防。

8 小 結

夏季雨水多空氣濕度大，飼料容易發生霉變，產生黃曲霉毒素，一旦發生黃曲霉毒素中毒，只能采用對癥療法，養殖戶損失較為嚴重。所以，在日常飼養管理中，一定要加強養殖場生物安全建設，做好消毒和通風防潮工作，有效預防該病的發生。