“黑暗料理”又來了

為什么“紅紅”要說“又”？嘿嘿，記性好的“紅粉”一定記得，在2022年3期的《紅領巾·萌芽》上，“紅紅”給大家介紹了一些口味很奇怪的“黑暗料理”。現(xiàn)在，又有一批口味獨特的食物向我們走來了。它們能不能在你的“黑暗料理”排行榜（bǎng）上擁（yōng）有一席（xí）之地呢？

豆腐（dòu·fu）干風味的酸（suān）奶

豆腐干+酸奶

研發(fā)人員說，由于結合了牛奶蛋（dàn）白和大豆蛋白，這種酸奶的蛋白質含量更高，營養(yǎng)又美味。啊，這到底是酸咸（xián）口味還是酸甜的？抑（yì）或又咸又甜又酸呢？

天啊，你確定這個是美味嗎？

海鮮（xiān）殼（ké）做的冰激凌（bīngjīlíng）

最近幾年，食品研發(fā)人員在研發(fā)新的冷飲品種上，下了不少工夫，研制出了各種口味奇特的冰激凌，比如花椒（jiāo）冰激凌、香菜冰激凌等。但是，它們和下面這種冰激凌相比，在配（pèi）方上可能還是太保守了！一家科技創(chuàng)新公司不負（fù）“創(chuàng)新”之名，為了不浪費（làngfèi）蝦蛄（ɡū）（俗稱皮皮蝦）的殼，竟然把它做成了冰激凌！

據(jù)說，這種蝦蛄殼冰激凌不僅環(huán)保，還有強大的保健（bǎojiàn）功能，真可謂是“一石好多鳥”啊。嗯，蝦蛄聽了都驚呆了。

什么都有的“保健辣（là）條”

“辣條”這種零（líng）食你吃過嗎？辣條在制作過程中會放很多添加劑（tiānjiājì），口感又麻（má）又香又辣，刺激味蕾（lěi），很多人吃了就停不下來。顯然，這種重油重鹽的零食吃多了對身體有害（hài）無益（yì）。因此，有一家食品公司研發(fā)了一款“健康辣條”，聲稱在辣條配方中加入了里脊（jǐ）、蝦仁（rén）、火龍果、百合、楊梅汁，等等。能想出這種辣條配方，研發(fā)人員的“腦洞”有點兒神奇啊！

臘（là）八蒜（suàn）口味的乳酸菌飲品

在華北大部分地區(qū)，人們在臘月（農歷十二月）初八這天有用醋（cù）泡蒜的習俗，泡好的蒜頭顏色碧（bì）綠，叫“臘八蒜”。臘八蒜又酸又辣，還有一定的保健功能，很多北方人喜歡吃。

酸酸甜甜的乳酸菌飲料同樣是很多人喜歡的乳制飲品。所以，那些愛吃臘八蒜又愛喝乳酸菌飲料的朋友們，你們的“快樂水”已經被發(fā)明出來了——有一家食品公司研制了一種臘八蒜口味的乳酸菌飲料。

由于這種飲品目前還沒有上市，所以，你可以趁（chèn）著即將到來的“臘八節(jié)”，親自做一下這款（kuǎn）非常具有挑戰(zhàn)性的乳酸菌飲料哦，方法如下：

將剝了皮的蒜瓣兒放入一個干凈的容器中，倒入米醋淹沒（yānmò）蒜瓣兒，將容器封口放到陰涼處靜置（jìngzhì）。十多天之后，泡在米醋中的蒜就會變綠，等它變得通體碧綠時就腌（yān）制好了。把臘八蒜搗（dǎo）碎（suì），加入你喜歡的乳酸菌飲料中。完成，喝吧。

如果富有動手精神的你真的制作并品嘗了這款飲品，一定要記得告訴“紅紅”！