秦智偉,顧晨冉,袁艷文,李笑月,辛 明
(東北農業(yè)大學園藝園林學院,哈爾濱 150030)
黃瓜果實內部出現(xiàn)空洞的現(xiàn)象被稱為黃瓜果實空腔,嚴重影響黃瓜產量和品質。果實空腔存在于黃瓜果實及其他作物中。在西瓜育種,美國農業(yè)部將這一現(xiàn)象命名為HH,也稱為內部開裂[1]。研究認為,這種現(xiàn)象因胚盤和果皮組織不均勻擴張形成[2-3]。空腔現(xiàn)象還存在于花序中,研究人員在西蘭花和花椰菜花序中均發(fā)現(xiàn)莖洞,稱為中空莖,是一種生理障礙,但尚未闡明其致病機制[4-5]。
果實空腔與環(huán)境條件相關。當黃瓜果實處于高溫干燥或低溫缺水條件下,管理不適易造成空腔[6]。黃瓜坐果時溫度偏低也產生空腔,因溫度低時細胞分裂速度變慢,果實內細胞數(shù)量不足,后期溫度升高,果皮迅速膨大,內部細胞數(shù)量不足,無法填滿果實內空間導致其空心[7]。西瓜膨大時供水不足會導致空心[8]。栽培土壤太砂,西蘭花生長速度過快,易造成空心[9]。溫度也影響馬鈴薯空心的形成。初生季節(jié),馬鈴薯在發(fā)芽期間遇低溫環(huán)境,會在莖端形成空心[10]。冬季用低于7℃水澆灌番茄時可能引發(fā)空心[11]。番茄空心形成還可能與水肥供應不足或施用氮肥過多相關[12]。陳科提出茄子在連續(xù)陰天環(huán)境中易出現(xiàn)空心茄[13]。低溫、寡照或高溫干旱環(huán)境會導致芹菜空心[14]。空腔不僅出現(xiàn)在果實中,豌豆種子中也發(fā)現(xiàn)空心現(xiàn)象,研究認為這種現(xiàn)象與環(huán)境關系較大,可能與種子在成熟過程中的高溫有關[15]。
果實空腔影響果實品質價值及經(jīng)濟價值。……