媒體問計(jì)　專家解惑

山西省雜糧產(chǎn)業(yè)受到省委、省政府高度重視和關(guān)注，出臺(tái)《山西省小雜糧保護(hù)促進(jìn)條例》，是唯一一個(gè)為促進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展立法的省份。山西雜糧產(chǎn)業(yè)有較大發(fā)展空間，首先要挖掘雜糧特色優(yōu)勢(shì)，延伸雜糧產(chǎn)業(yè)鏈，加大科研力度，提升雜糧品質(zhì)及產(chǎn)品附加值；其次要建立真正的雜糧產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，統(tǒng)籌布局，合理規(guī)劃，形成區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力。最后雜糧品牌影響力的提升離不開媒體的宣傳與推廣，要?jiǎng)?chuàng)新傳播渠道，擴(kuò)大營銷方式，真正把山西雜糧品牌打響。

在山西，大麥年需求量大致在30萬～40萬噸，原料供給缺口主要從甘肅、內(nèi)蒙等地調(diào)運(yùn)，原料質(zhì)量和價(jià)格均受制于人。建議多管齊下，促進(jìn)山西省大麥產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)性發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，具體建議包括：一是促進(jìn)釀造專用型大麥新品種培育和種業(yè)振興。二是因地制宜研發(fā)提質(zhì)增效生產(chǎn)模式。三是開展“企業(yè)+農(nóng)戶”的訂單種植模式。四是加強(qiáng)大麥的多元化產(chǎn)品開發(fā)利用。

科學(xué)導(dǎo)報(bào)：目前我國高粱種植面積萎縮而進(jìn)口量井噴，如何提高我國高粱的國際競(jìng)爭(zhēng)力？

一是提高飼料高粱的生產(chǎn)量，在品種改良的基礎(chǔ)上，增加種植面積，從而滿足市場(chǎng)需求。二是降低高粱生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。通過品種與配套技術(shù)的集成優(yōu)化，減少高粱的生產(chǎn)投入，從而降低高粱價(jià)格，提升競(jìng)爭(zhēng)力。三是提升釀造高粱的品質(zhì)，帶動(dòng)白酒和醋的品質(zhì)升級(jí)，讓企業(yè)明白進(jìn)口高粱替代國產(chǎn)專用釀造高粱會(huì)大大影響產(chǎn)品品質(zhì)，從而減少進(jìn)口高粱的使用量。四是國家和地方政策要像支持主要作物一樣，支持高粱這樣的特色作物，使高粱也能夠享有各種農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼和補(bǔ)助。

山西是著名的雜糧王國，谷子是雜糧王國的黃金名片。以谷子為首的雜糧的機(jī)械化生產(chǎn)種植還需要從以下4方面開展：（1）重視人才隊(duì)伍和平臺(tái)建設(shè)。（2）重視科技創(chuàng)新。（3）建設(shè)谷子全程機(jī)械化、信息化、智能化科研示范基地，帶動(dòng)谷子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。（4）創(chuàng)新“政府+科研院所+公司企業(yè)（合作社）”的合作機(jī)制，提高土地托管、農(nóng)機(jī)托管等機(jī)械化公共服務(wù)能力。