一張10年前的點菜單

文/程威

習近平總書記2012年考察河北省保定市阜平縣時的晚餐菜單（復制件）。初英杰/中央紀委國家監委網站

“阜平燴菜36元、紅燒土雞塊45元……”賈春紅，河北省保定市阜平縣某經濟型酒店餐飲部經理，在該酒店已工作14年，現在為客人點菜時，她總能想起10年前自己手寫的一張點菜單。

在這張點菜單上，賈春紅在“熱菜”欄寫著：紅燒土雞塊、阜平燴菜、五花肉炒蒜苔、拍蒜茼蒿、冬瓜丸子湯，時間為2012年12月29日晚。這張點菜單也成為賈春紅最難忘的記憶。

率先垂范

2012年12月29日，隆冬時節，習近平總書記來到阜平縣考察，晚上在賈春紅所在的這家經濟型酒店用餐。

“我們提前接到通知，說有重要客人要來我們酒店。當看到是總書記的時候，我是既激動又緊張。”談起當時的場景，賈春紅記憶猶新，“我激動的是沒想到我們會在這個小小的縣城見到總書記；緊張的是怕我們服務不好。不過后來看到總書記很和藹、平易近人，我也慢慢平靜下來了”。

賈春紅介紹，當時工作人員還特意交代不要上酒水，這四菜一湯也都是本地的家常菜，10個人一桌，吃得很干凈。“沒想到習近平總書記這么簡樸。離開我們酒店之前，總書記還特意交代工作人員，一定要把賬結清，不要給大家留負擔。”

就在習近平總書記這次離京考察的20多天前，中央政治局剛剛審議通過了《十八屆中央政治局關于改進工作作風、密切聯系群眾的八項規定》。

賈春紅通過新聞了解到了中央八項規定精神，“習近平總書記以身作則，給我們樹立了很好的榜樣。”她說。

以上率下，全黨共同行動，一場深刻滌蕩中國的作風之變悄然發生。

“曾經一段時間，來我們酒店就餐的客人還比較講究排場，點的都是七碟八碗，有的吃不完就浪費了。”談及這場作風之變，賈春紅最大的感受就是“不浪費了”。“中央八項規定出臺后，改變了消費者的消費習慣，一個很重要的方面是大家更加注重節儉了，‘不浪費’在我們這里成為一種主流。”她說。

黨風政風影響社風民風。黨的十八大以來，我們黨持之以恒正風肅紀，以釘釘子精神糾治“四風”，剎住了一些長期沒有剎住的歪風，糾治了一些多年未除的頑瘴痼疾，黨風政風為之一新，社風民風顯著改善。

狠剎浪費之風

與以身作則倡導節約風氣相呼應的，是習近平總書記對制止餐飲浪費行為的多次強調。

2013年1月，習近平總書記在新華社一份《網民呼吁遏制餐飲環節“舌尖上的浪費”》的材料上作出批示，指出從文章反映的情況看，餐飲環節上的浪費現象觸目驚心。廣大干部群眾對餐飲浪費等各種浪費行為特別是公款浪費行為反映強烈。聯想到我國還有為數眾多的困難群眾，各種浪費現象的存在令人十分痛心。浪費之風務必狠剎！

當時，正是中央八項規定出臺的第二個月。習近平總書記在批示中指出，各級黨政軍機關、事業單位，各人民團體、國有企業，各級領導干部，都要率先垂范，嚴格執行公務接待制度，嚴格落實各項節約措施，堅決杜絕公款浪費現象。

隨著各地區各部門貫徹落實習近平總書記重要指示精神，采取出臺相關文件、開展“光盤行動”等措施，“舌尖上的浪費”現象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。

“通過我們現在的菜單就可以看出來。”賈春紅說，以前菜單上會有一些高檔菜，現在高檔菜沒有了，都是一些家常菜，飯菜價格顯著降低了。大家來酒店用餐都不講究排場，吃不完就打包帶走。以前有些老百姓看到價格不敢進來，現在也經常進來消費了，而且人數越來越多。

節儉成為社會主流

作為酒店餐飲部經理，賈春紅還經常和稅務部門打交道。近些年，稅務部門工作人員的服務意識讓賈春紅印象深刻：“現在去稅務部門辦事時，工作人員的服務意識更強了、態度更好了，有時我們不會操作，還會有專門的人員負責引導操作，辦事效率更高了。”

“中央八項規定真是深刻改變了整個社會，干群關系也更加密切了。”賈春紅滿心歡喜地說。

黨的作風是黨的形象，是觀察黨群干群關系、人心向背的晴雨表。在新時代，全面從嚴治黨從人民群眾反映強烈的作風問題抓起，堅持“常”“長”二字，通過嚴肅整治“舌尖上的浪費”“會所中的歪風”“車輪上的鋪張”“節日中的腐敗”，不斷將作風建設引向深入。人民群眾發自內心地贊嘆：“八項規定改變中國！”

2022年10月16日，賈春紅所在的酒店組織大家收看了黨的二十大開幕會直播。“大會結束后，我們每個人都談了自己的想法，我對報告中提到的持之以恒正風肅紀，以釘釘子精神糾治‘四風’印象很深刻。我們酒店現在提倡‘光盤行動’，客人點菜時，我們會提醒要適當點菜，不浪費，并且鼓勵客人將剩余的飯菜打包帶走。”賈春紅說，“我希望中央八項規定精神一直堅持下去，好作風一直抓下去，讓紀律規矩成為黨員干部的行動自覺，在社會上起到良好帶動作用。”