李硯瑤
老家園子里有一畦薄荷,是奶奶從鄰居家移栽來的。不曾想由一小片滋生成了一大片,于是屋前屋后充滿了薄荷的清香。就是這一片清香和疼愛我的奶奶,共同陪伴我度過了最美好的童年時光。
盛夏的午后,我被廚房里飄出的薄荷的清香吸引,原來是奶奶在做薄荷糖。奶奶對美食很有研究,不同時節(jié)變著花樣給我做零食:夏日里在圍堰邊采幾節(jié)藕,做糯米灌藕;秋天從荒坡上采幾把野毛栗,做糖醋栗。奶奶還有一個保留項目——做西瓜薄荷糖。她將冰鎮(zhèn)西瓜用紗網(wǎng)過濾留汁,薄荷揉碎也裝進布袋里壓出汁,再加入白糖熬制。冷卻到成型微軟的時候脫模,用刀切成小方塊,或團成球狀。為了好存放,再撒些糯米粉在糖塊上,這樣它們就不會粘在一起了。
那綠色的小糖球,含在嘴里,不甜膩,微辛辣,有點像中藥。正是這一顆顆綠色的小糖球,打動了我的味蕾,甜蜜了我的心房。
村里有一位老中醫(yī),常常來我家園子采薄荷,然后在房頂曬干。他說把曬干的薄荷裝在枕頭里,對治療失眠有奇效;他還說,古代的醫(yī)書里記載了薄荷與其他中藥的配方,是治風熱的良藥。
夏秋之際我常常口舌生瘡,奶奶便會采來鮮薄荷煮薄荷粥為我清熱解毒。加了薄荷葉的粥,顏色碧綠,喝下去之后一縷清涼直達五臟六腑,喝過幾回不覺就渾身清爽,人也輕松起來了。
恍惚之間,我仿佛看見記憶深處那個小小的女孩兒,嫩嫩的小手緊緊地握住一雙蒼老的大手,親昵地說著話。……