廚房是家的心臟

文馬亞偉

我們一家人外出數日，歸家開門后，感覺一股冷清之氣撲面而來，家里好像沒有了往日的溫情。我丟下行李，奔向廚房，打掃灰塵，收拾碗碟。整理完畢，燒上一壺水。整潔的廚房里，爐灶上傳來“咕嘟咕嘟”的燒水聲，瞬間感覺整個家活了起來。

那一刻我深深感覺到，一個家最重要的地方是廚房，廚房是家的心臟。

記得看過一個脫口秀節目，有個女孩吐槽下廚房跟下地獄似的，她寧愿餐餐點外賣也不愿意自己做飯。但我覺得，一個家，只有廚房里有了水與火交織的場面，有了酸甜苦辣的味道，才會鮮活地跳動起來。

一個人如果沒有為家人烹制飯菜的體驗，簡直是件遺憾的事。很多聰明的主婦，總會想方設法讓丈夫下廚房，借此來增強他對家庭的責任感和使命感。下廚房真的能上升到如此“宏大的主題”？我以為的確能。

在廚房里為家人準備一頓飯，你的心底會生出一種把幸福攥在手里的感覺。幸福對許多人來說或許是比較抽象的概念，極力尋找也可能把握不住。而廚房里的鍋碗瓢盆協奏曲，能實實在在讓你品嘗到幸福的味道。

一堆食材，幾瓶調料，是你的創作素材。烹飪的過程中，你將它們整理妥帖、得當搭配、巧妙點染。將散亂的食材，搭配出花紅柳綠的模樣，然后加入一兩勺歡喜，再加入三四勺溫情。接下來，猛火爆炒，熱油煎炸，或者文火慢燉，最終呈現出一道道美食。

那些美食，不僅色香味俱全，最重要的是融進了你的濃濃愛意。制作美食除了是為家人奉獻愛心，還有非常重要的功能，就是讓你生發出一種牢牢掌控幸福的力量。即使你在外面受了委屈，在工作中遭到冷遇，廚房里的煙火也能夠撫慰你疲憊的身心。

飯菜香味彌漫的時刻，是一個家最溫馨的時刻。飯菜的香味繚繞，鉆入家里的每一個角落，家仿佛籠罩了一層光芒，煥發出無與倫比的魅力。

從外面回來的家人，未進家門，先聞其味。緊接著，家人進門，一場有滋有味的對話展開了。“好香啊，今天做了什么好吃的？”“你最愛吃的糖醋排骨，對了，還有干炸帶魚！”“哎呀，我的口水都要出來了，趕緊開飯吧！”一個家，不能沒有這樣的暖心時刻。

廚房是家的心臟，再簡單貧困的家，如果廚房是溫暖的，家里就有幸福。

李安的電影《飲食男女》中，鰥居多年的朱師傅廚藝精湛，經常為女兒們準備家宴。他為孩子們做松鼠魚、燉雞湯、切魷魚花、蒸小籠包……為的就是用廚房中誕生的美味留住女兒們，讓她們感受到家的溫暖。

其實每個家庭都是如此，我們為人父母，能為孩子們準備一桌好菜，家對他們來說就有了實實在在的意義；我們為人兒女，能夠陪父母品嘗他們做的美食，就是對他們最大的安慰。

家是溫暖的城堡，廚房是家的心臟。每當我們的廚房里升騰起煙火，生活中就充滿了醇厚溫情的味道。