豫東地區小麥后期管理技術

蘭考縣農業農村局 許瑞雪

2021 年受夏秋降水偏多影響，豫東地區冬小麥播種時間普遍偏晚。但因冬季氣溫偏高、光照充足，晚播弱苗向好轉化，為豐產奠定了良好基礎。豫東地區小麥進入營養生長和生殖生長并進階段，此期是小麥肥水敏感期，且對水肥需求量大，是增穗數、增粒數、穩粒質量的關鍵時期。因此，做好小麥后期管理工作，對小麥實現高產穩產至關重要。

一、澆好灌漿水和麥黃水

在小麥籽粒形成和灌漿期，應保持土壤含水量為田間持水量的75%。若土壤墑情不足，要及時灌水。

(一)澆好灌漿水

對于高產麥田來說，一般在小麥齊穗期至灌漿初期澆灌漿水，即開花后10 天左右。灌漿水宜早不宜晚，對延緩小麥后期衰老、提高粒質量有重要作用。澆水量不易過大，且要注意天氣預報，有風停澆，防止倒伏。

（二）澆好麥黃水

麥黃水一般在小麥成熟前14 天左右灌溉，可以明顯改善田間小氣候，減輕干熱風危害，并有利于麥田套種和夏播。據觀測，澆麥黃水后，不僅能使麥田近地層氣溫下降2℃，而且可以使小麥千粒質量提高0.8～1.0 g。若澆過揚花灌漿水，則一般不用再澆麥黃水。

在小麥乳熟至收割階段應適當控制澆水，以提高籽粒的光澤度和角質率，減少籽粒“黑胚”現象，提高籽粒蛋白質含量，延長面團穩定時間。

二、防止倒伏

針對種植密度過大的田塊和高稈小麥品種，在其生長后期需要采取積極措施，防止發生倒伏，一旦發生倒伏，需要及時補救。在小麥生長后期，如遇強降雨天氣，應及時到田間查看，做好清溝排澇工作，以免小麥植株因雨水浸泡發生倒伏。此期已不宜再噴施多效唑來防止倒伏，可用新高脂膜+葉面微肥，以提高小麥的抗逆性，降低倒伏的發生概率。對于已經發生倒伏的麥田，可多次噴施過磷酸鈣、磷酸二氫鉀及各種復配葉面肥，以減少損失。

三、防止青枯

在豫東地區，小麥生長后期常發生青枯現象，尤其是隨著氮肥施用量的增大，小麥后期青枯病的發生頻率呈現增高趨勢。在小麥灌漿中后期，若突降大雨，且降雨前后幾天氣溫高于30 ℃，小麥易引發青枯現象。小麥植株青枯時，先是穗下節變成青灰色，然后頂部小穗逐漸枯萎，芒、穎殼變青灰色發白，最后整株枯萎，造成大面積減產。為預防青枯，可在小麥開花后8 天左右，每667 m2用亞硫酸鈉10 g 兌水50 kg噴施，注意噴灑均勻；或者每667 m2用磷酸二氫鉀150～200 g，兌水50 kg 噴施。

四、科學施用葉面肥

在小麥生長中后期，噴施葉面肥能夠延緩旗葉衰老，增強植株抗御干熱風的能力，同時還可以增加粒數和粒質量。一般于小麥開花期至灌漿初期噴施葉面肥，可用1%～2%尿素溶液、0.2%磷酸二氫鉀溶液、2%～3%過磷酸鈣浸出液或15%～20%草木灰浸出液，每公頃每次噴灑750～900 kg，連噴2 遍以上，2 次間隔5 天左右，一般可增產10%左右。注意隨配隨用，以免失去效用。

五、做好“一噴三防”

“一噴三防”是小麥生長中后期一項關鍵管理技術，可減少防治次數和用藥量，并能實現1 次施藥、綜合防控白粉病、銹病、赤霉病、蚜蟲等多種病蟲危害，同時，可防止小麥早衰和倒伏。“一噴三防”一般在小麥拔節至孕穗期和抽穗至灌漿期進行。前一時期以根外噴肥和防治小麥紅蜘蛛、穗蚜為重點，后一時期以防麥蚜、干熱風為重點。同時，兼治白粉病、條銹病、吸漿蟲和黏蟲等。具體用藥種類及用藥時期，可以根據麥田病蟲害發生情況而定，注意做到隨配隨用。在小麥拔節至孕穗期，可及時用12.5%禾果利可濕性粉劑、阿維菌素乳油和磷酸二氫鉀混合噴施。在小麥抽穗至灌漿期，可及時用40%多菌靈懸浮劑或70%甲基托布津可濕性粉劑、40%氧化樂果、尿素、磷酸二氫鉀等混合噴施。為了減少化學農藥用量，噴施農藥時可適當加入減量降殘增效助劑。

六、適期收獲

高產小麥不宜收獲過早，以在蠟熟末期收獲為宜。小麥蠟熟末期的長相是：葉片由葉尖到葉鞘順序變黃，莖稈節間呈金黃色，莖稈變黃，莖節和穗節微帶綠色；遠離麥田觀察，植株上下皆黃，中間呈一條黃綠帶。籽粒表面變為黃色，可用指甲切斷，斷面呈蠟質狀。生產中也要避免收獲過晚，否則容易造成麥穗折斷和籽粒脫落，或因降雨導致發霉，最終導致粒質量、粒色、產量和品質下降。提倡采用聯合收割機收獲，但要防止機械混雜，注意做到顆粒歸倉。