乳山市藍莓生長氣象條件分析及防災對策

張 慧

（乳山市氣象局，山東乳山 264500）

近年來，山東省乳山市先后獲得“省級現代農業產業園”“省級綠色農業發展先行區”等稱號[1]。乳山市藍莓產業發展迅速，據乳山市農業農村局統計，截至2022 年初，乳山市有藍莓種植企業及合作社32 家，其中基地面積在20 hm2以上有9 家，已形成規模化的種植基地。乳山市種植的藍莓品種主要有藍豐、北陸、杜克、都蘭、雷格西、H5、優瑞卡等，總種植面積達866.67 hm2，其中設施藍莓種植面積33.33 hm2，年產量達9 000 t，年產值達5.4 億元。“乳山藍莓”目前已獲得中國地理標志證明商標和全國名特優新農產品稱號，乳山市被中國園藝學會小漿果分會評為“最優藍莓基地”。

氣象條件對藍莓的生長和產品質量有較大影響，已有多名國內學者對其關系進行了研究分析。如李亞東等對越橘（藍莓）的栽培歷史、經濟意義、品種、生物學特征、生長發育條件、繁育方法、建園、樹體管理和病蟲害防治等技術進行了分析和論述[2-5]；莫建國等分析了貴州省黔東南州和黔南州的氣象條件對藍莓生長造成的影響[6]；田寶星等通過對大興安嶺地區氣象資料的分析，提出影響藍莓生長的主要氣象災害和應對方法[7-8]；侯忠新等基于1970—2010 年青島各地區國家氣象觀測站及2018 年部分氣象站氣象資料，分析了青島市氣候條件對藍莓種植的影響，并開展了藍莓氣候品質論證工作[9]。

本文根據藍莓生長對溫度、光照、水分、土壤類型等環境條件的需求，對乳山市1991—2020年地面氣候數據進行分析，總結出乳山市氣候條件對藍莓生長造成的影響，并針對不利因素提出解決措施，以期為乳山市藍莓優質豐產提供一定的氣象依據。

1 乳山市基本地理情況

乳山市位于膠東地區東南部，隸屬山東省威海市，屬低山丘陵地區，乳山市總面積1 664.88 km2，截至2020 年，耕地面積占總面積的35.07%、園地面積占總面積的6.10%、林地面積占總面積的21.11%；山地面積占乳山市總面積的22.4%、丘陵面積占總面積的50.3%、平原面積占總面積的27.3%。乳山市為暖溫帶東亞大陸性季風氣候，與同緯度內陸地區相比，氣候溫和且溫差較小，降水充足，日照充沛，易發生干旱、暴雨、臺風、大風和冰雹等災害性天氣。乳山市土壤類型豐富，其中棕壤土可利用面積1 194.87 km2，且分布范圍最廣。微酸性的棕壤土和濕潤的暖溫帶東亞大陸性季風氣候非常適合藍莓栽培。

2 藍莓的基本特征

藍莓是杜鵑花科越橘屬多年生灌木，單果質量為0.5～2.5 g，其生長階段可分為越冬期（休眠期）、萌芽期（萌動期）、花期幼果期（現蕾期、開花期、坐果期、幼果期）、果實生長期（膨大期、成熟期）[8-9]。目前，國內以經濟作物為主大量栽培的有北高叢藍莓、南高叢藍莓、半高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓5 個種群，乳山市主要種植的藍莓品種為藍豐（北高叢藍莓）和北陸（半高叢藍莓）。

1）南高叢藍莓和北高叢藍莓均屬于高叢藍莓，樹高1.0～3.0 m，溫暖濕潤的氣候適合南高叢藍莓生長，如我國華東地區、華南地區；北高叢藍莓抗寒能力強，可耐-30 ℃低溫，冷涼氣候適合其生長，如我國北方沿海濕潤地區及寒冷地區。2）半高叢藍莓由高叢藍莓和矮叢藍莓雜交得到，樹高0.5～1.0 m，果實大小一般介于矮叢藍莓和高叢藍莓之間，抗寒能力強，可耐-35 ℃低溫。3）矮叢藍莓高0.3～0.5 m，果實較小，但抗寒能力強，可耐-40 ℃低溫。4）兔眼藍莓樹體高大，樹高可達10 m，壽命長、耐濕熱、耐旱，不耐寒（溫度不能低于-27 ℃），適合在我國江南地區、華南地區的丘陵地帶栽培。

3 影響藍莓生長的氣候條件

3.1 氣溫

藍莓可耐40.0～50.0 ℃的高溫，過高的溫度會影響藍莓根系對水分的吸收，進而影響藍莓生長。1）在18.0～30.0 ℃內，矮叢藍莓根莖生長速度隨溫度升高而逐漸加快；在13.0～32.0 ℃內，高叢藍莓生長量隨溫度升高而增加。2）在20.0～27.0 ℃，矮叢藍莓的光合作用最強；在25.0～30.0 ℃，半高叢藍莓的光合作用最強；在25.0～33.0 ℃，高叢藍莓的光合作用最強。藍莓最適生長溫度為15.6～26.7 ℃。3）藍莓正常開花結果需要300～1 200 h 的冷量，高叢藍莓最少需要650 h 低于7.2 ℃的冷量，高于800 h 會生長得更好，1 060 h 長勢最佳；一般北高叢藍莓需要800～1 200 h的低溫休眠。

3.2 光照

1）光周期超過8 h 可促進矮叢藍莓和高叢藍莓的營養生長，在12～16 h 營養生長隨光周期的延長而加快，在16 h達到峰值。在21 ℃時，光照最有利于藍莓生長，低于10 ℃則效果不明顯。2）花芽形成數量與光照時間在一定范圍內呈負相關，8 h·d-1光照時間最利于花芽形成。3）萌芽期最適宜日照時間為6～12 h·d-1，花期幼果期最適宜日照時間為7～12 h·d-1，果實生長期最適宜日照時間為6～12 h·d-1。4）一般矮叢藍莓的光飽和點是1 000 lx，但由于種植過程中枝葉、樹冠的遮擋，導致矮叢藍莓光照強度下降，進而導致藍莓產量下降，當遮光度為50%時藍莓產量會明顯下降，遮光度為70%～80%時產量會嚴重下降。5）光質也會對藍莓生長造成影響，紫外線過多會影響藍莓的生長發育。天氣晴朗的時候，地面紫外線強度可達1.742 W·m-2，當紫外線強度為晴天時的2～4 倍時，藍莓單果質量顯著下降，且不能產生蠟質；當紫外線強度為晴天時的4 倍以上時，藍莓果實表面會被灼傷，產生日灼狀的疤痕。另外，紫外線還會抑制藍莓花芽的營養生長。

3.3 水分

藍莓是抗旱性極差的樹種，對水分要求較高。從萌芽期到休眠期，藍莓所需水分相當于每周降水量平均為25 mm，從坐果期到果實成熟期（采收）為40 mm。土壤墑情偏小會嚴重影響藍莓的生長發育和產量。

4 乳山市氣象條件對藍莓生長的影響

4.1 氣溫

通過分析乳山市1991—2020 年地面氣候數據得出，乳山市日平均氣溫-2.1～26.1 ℃，日最高氣溫3.1～29.9 ℃、日最低氣溫-5.9～23.1 ℃，極端最高氣溫37.5 ℃、極端最低氣溫-14.8 ℃，全年溫度皆適宜藍莓生長。12 月上旬至翌年2 月下旬，乳山市最高氣溫均低于7.2 ℃，冷量滿足藍莓休眠需求。3 月中旬，乳山市平均氣溫穩定在11 ℃以上，9 月中旬最低氣溫高于14 ℃，6 月上中旬溫度在15.6～26.7 ℃，適合藍莓生長。

4.2 光照

通過分析乳山市1991—2020 年地面氣候數據得出，乳山市日平均日照時間5.2～8.0 h；年日照時數1 728～2 489 h，日照百分率39%～62%。3 月中旬至6 月中旬，乳山市日平均日照時間6.7～8.0 h，完全滿足藍莓萌動期、花期、幼果期、果實生長期、結果期及成熟期的需求。

4.3 水分

通過分析乳山市1991—2020 年地面氣候數據得出，乳山市日降水量0.1～7.2 mm、旬降水量1.7～75.1 mm、月降水量8.3～188.0 mm、年降水量722.1 mm。

乳山市藍莓萌芽期（約3 月中旬）至休眠期（約10 月中旬）的降水量為651.6 mm，平均每周降水量20.4 mm；坐果期（4 月中旬）至果實成熟期（7 月下旬）的降水量為350.8 mm，平均每周降水量24.1 mm。乳山市的降水無法滿足藍莓生長期的需水量要求，種植戶需要根據土壤墑情及時進行澆灌。

5 乳山市藍莓生長易遭受的災害性天氣

5.1 干旱

對藍莓生長所需的氣象條件和乳山市1991—2020年地面氣候數據分析可知，乳山市降水不足，干旱是影響藍莓生長最主要的氣象災害之一，通過分析1978—2020 年乳山市氣象災情，發現乳山市干旱日數超出全年的1∕3。干旱剛發生時，藍莓葉片開始變紅；隨干旱程度加劇，藍莓的枝條、莖稈長勢變弱，著果率下降，提前落葉；干旱嚴重時甚至會導致植株死亡。

5.2 低溫凍害

膠東地區凍害頻發，1991—2020 年地面氣候數據顯示，乳山市年霜日為85.3 d，霜凍是影響藍莓生長最不利的氣象災害之一，嚴重影響藍莓花芽、花和幼果的發育。藍莓花芽在不同的生長時期抗霜害能力不同，花芽膨大期溫度不能低于-6 ℃。花芽鱗片脫落后，氣溫低于-4 ℃即可導致藍莓死亡；花瓣未完全開放時，氣溫低于-2 ℃即可導致藍莓死亡；花完全開放時，氣溫為0 ℃時就會嚴重影響藍莓生長。

5.3 高溫多雨

通過分析1978—2020 年乳山市氣象災情，發現乳山市暴雨天氣多伴隨高溫，高溫多雨易使藍莓感染病害（如藍莓炭疽病），同時多雨天氣可能會使藍莓栽培園地發生內澇，導致藍莓葉片變黃、焦枯、脫落。

6 對策

6.1 科學灌溉

藍莓抗旱性極差，整個生長期平均每周需水量25 mm，而且果實需水量會隨生長階段的改變而增加，因此保障充足的水分供給是藍莓豐產豐收的關鍵。種植戶要根據土壤類型、濕度及藍莓生長期的需水量和降水情況，掌握好灌溉時間和灌水量，優選噴灌、滴灌或微噴灌等科學節水灌溉方式。

6.2 及時排水

在建設藍莓園區時，種植戶要充分考慮排水需求。在地下水位1 m 左右和易積水的地塊要采用隔幾行開深溝、設高畦的方法進行排水，還可采用明溝排水與暗溝排水相結合的方式加強排水效果。

6.3 越冬保護

盡管矮叢藍莓和半高叢藍莓抗寒能力較強，但由于乳山市極有可能出現越冬抽條和花芽凍害等現象，所以需要采取遮蓋樹葉、覆蓋地膜和稻草等防寒措施；如果出現降雪天氣，還可在植株根部覆蓋積雪，不僅省時、省力、節約成本，還可保持藍莓植株根部土壤的水分，保護效果更佳。

6.4 防止強光照射

藍莓的光飽和點較低，強光會抑制藍莓的生長和坐果，而乳山市春季和夏季光照較強，易造成藍莓葉片焦枯。因此，在藍莓栽培密度較低、光照較強的地方應采用遮陰的方式進行栽培。

7 結語

乳山市氣象條件（溫度、光照、降水）能夠滿足藍莓的生長需求，低溫凍害、高溫多雨、強光等災害性天氣對藍莓生長造成的影響相對較小，影響較大的災害性天氣為干旱。因此，乳山市種植戶在種植藍莓時，要根據藍莓不同生長階段的需水要求進行科學合理的灌溉，高溫多雨時要及時排水，春季和夏季防止強光照射，越冬時期做好防寒保護。