柴胡秋冬機械條播栽培技術

程爽王麗馬月莉

（1寶雞市農產品質量安全監督檢測中心，陜西寶雞 721006；2扶風縣農產品質量安全中心，陜西扶風 722299）

柴胡為傘形科多年生草本植物，以根供藥用，含柴胡皂苷、揮發油等主要成分，具有疏風退熱、疏肝、升陽等功效，可用于治療感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、胸脅脹痛、月經不調、子宮脫垂、脫肛等癥[1]。寶雞市發展柴胡有兩大優勢。一是有適宜柴胡種植的環境條件。寶雞市有逾13.3萬hm2山坡地，土層深厚，土壤優質，土地坡度利水，很利于柴胡生長發育。二是生產的柴胡主要藥用成分含量高。據測定，寶雞柴胡皂苷總含量為1.00%～1.37%，是國家藥典標準要求柴胡皂苷總含量（0.34%）的2.94～4.03倍，藥質很高，柴胡的生產效益很好。兩年生的柴胡一般可產藥材干根1 500～2 250 kg/hm2，高產的可達到3 000 kg/hm2以上。以產量 1 500 kg/hm2、價格 70 元/kg（2021 年）計算，種植柴胡2年總產值可達到10.5萬元/hm2，年均產值5.25萬元/hm2，比種植小麥（年產量4500kg/hm2，2年總產量為9 000 kg/hm2，單價以2.3元/kg計，總產值2.07萬元/hm2，年均產值1.035萬元/hm2）每年多收入4.215萬元/hm2。因為主要藥用成分含量高、銷售快，柴胡種植面積不斷擴大，柴胡栽培逐漸成為寶雞山區農民增收致富的產業。

目前，柴胡的人工栽培主要是沿用傳統經驗種植，撒播缺苗、草荒欺苗現象時有發生，阻礙了柴胡高產、優質、省工、增效目標的實現，急需改進。積極推廣現代科學栽培技術，有利于提高柴胡產量和品質、節約生產成本、提高生產效益。現將柴胡秋冬機械條播栽培技術介紹如下，以供藥農參考應用。

1 選地整地

柴胡耐寒、耐旱，宜選擇山坡土層深厚肥沃、土質疏松、排灌良好、3年內未種過柴胡的壤土地種植柴胡，忌選用水浸地、潮濕地。播種前要整好土地，以利于提高播種質量出全苗。播前深耕時要施足基肥，一般施腐熟的牛豬羊糞有機肥或秸稈堆制有機肥30～45 t/hm2、三元復合肥（氮、磷、鉀含量均在 15%以上）750kg/hm2、生物菌肥 300～450kg/hm2。 深耕 25～30cm，清除雜草，耙碎整平后待播。

2 改春播為秋冬播種

寶雞地區3—5月多為一年中少雨干旱期，春播柴胡往往因干旱、土壤缺墑而不能出苗或嚴重缺苗。為了保障一播全苗，打好柴胡群體豐產基礎，可將傳統的春播改為秋冬播種。據試驗，冬播柴胡密度為528 525株/hm2，春播柴胡密度為453 555株/hm2，按平均單根干重3.89 g計，冬播柴胡平均產量為2 055.96 kg/hm2，春播柴胡平均產量1 764.33 kg/hm2，冬播比春播凈增產291.63 kg/hm2，增產率可達到16.53%。

2.1 秋冬播種的優勢

2.1.1 滿足種子后熟需要。剛收獲的柴胡種子種胚未發育成熟，并處于休眠狀態，需經20～30 d的后熟過程才能完全成熟。據測定，新收獲種子胚的體積占胚腔的5.1%，3個月后長到16.69%。采用冬播，種子在土層中貯藏3個月，能加速胚的發育，促進后熟，可使發芽出苗率達到69.1%，比未后熟種子發芽出苗率（30%）高出一倍多。

2.1.2 提供種子發芽適宜的土壤水分和溫度。柴胡種子發芽對土壤水分要求嚴格，播種后，土壤水分需保持在18%～20%之間才能出苗。柴胡種子發芽對溫度要求也較嚴，溫度10～20℃是柴胡種子發芽適宜溫度；溫度超過25℃時，發芽率會降低到30%以下；溫度達到30℃時，發芽率為20%；溫度達到35℃時，發芽率為0。寶雞地區7—9月的降水量約占全年降水量的2/3，常常出現冬春少雪缺雨干旱。土壤缺墑會導致柴胡出苗率低、缺苗現象嚴重，從而降低產量。秋雨在土壤中蓄存多，冬季蒸發量少，秋冬播種可為柴胡種子出苗提供適宜的土壤水分和溫度條件，使柴胡出苗期避開春季干旱期，克服春播干旱缺墑導致的難出全苗問題，有利于一播全苗。同時，秋冬播種也防止了春季整地、播種導致土壤跑墑的問題。因此，柴胡秋冬播可以提高種子發芽出苗率，保障計劃群體指標，打好豐產基礎。

2.1.3 延長生育期。冬播后在翌年3月下旬至4月初出苗，可使柴胡生育期較春播延長2～3個月，保障了生長時間，使柴胡株壯、根粗、根重，達到高產優質的栽培目標。

2.1.4 種子角質層有足夠的時間退化。柴胡種子細小，且表面有一層角質，—般播種后待角質退化后才能發芽出苗，往往影響正常按時出苗，導致出苗不齊不全。采用冬播，可使種子角質層有充足的時間在土壤中退化，達到退角質、出全苗、保豐收的要求。

2.2 播種時期

冬播宜在11月上旬進行，這時氣溫已降到5～10℃，冬前不會出苗，可使柴胡種子在土壤中休眠越冬，來年3月下旬至4月上旬適溫適墑出苗。若播種過早，柴胡種子會在冬前出苗，冬季幼苗大多被凍死；若播種過晚，土壤凍結不便于播種。因此，11月氣溫降到10℃以下、3℃以上為適宜播種期。秋播主要用于套種，可在玉米地、大豆地、蕎麥地套種柴胡[2]，柴胡與其他作物共生半年，全生育期為兩年半。因玉米、大豆、蕎麥播期不同，套種柴胡的時間也就不同。與玉米套種，可在玉米小喇叭口期播種柴胡，即7月中下旬。這時玉米葉片基本遮住地面，雷陣雨也較多，有益于柴胡出苗。與蕎麥套種，柴胡與蕎麥同時播種，早播的可以收獲一季蕎麥，晚播的只為了蕎麥給柴胡遮陽保出苗和保護柴胡安全越冬。

3 種子處理

播前對種子精選，去除雜質，以利于機條播。選種后，曬種2 d，提高種子發芽率。播種時，用篩籮篩過的草木灰拌種，預防病害發生。

4 機械條播

4.1 機條播的優點

4.1.1 柴胡個體發育充分。柴胡撒播常常出現種子撒不勻的問題，導致群體數量不足、個體根系發育不一致，產量低且商品性差。密度過大處，因競爭光照植株莖高且細，根系密集，生長發育受限，根細小質輕；密度過小處，空間大，浪費土地、光照資源，且雜草叢生，影響柴胡生長。柴胡條播田間通風透光好，植株分布均勻，有利于個體發育一致與健壯，提高根的產量和品質。

4.1.2 節約拔除雜草工日。柴胡播種出苗后的第1年雜草生長旺盛，欺苗力很強，會嚴重影響柴胡幼苗生長和產量提高。若要人工拔除雜草，需要2次，每次需要60個工日/hm2，2次則需要120個工日/hm2，以60元/工日計算，需投入拔草工費7 200元/hm2。如果采用機條播，可以在行間用鋤除草，2次除草可比人工拔除雜草節約90個工日/hm2，節省除草工費5 400元/hm2，并能保障及時除草，松土保墑，助苗健長。

4.1.3 有利于出苗齊全。條播多是機械精量播種，下種集中均勻、深淺一致，且帶有鎮壓輪鎮壓，可使種子與土壤結合緊密，種子發芽出苗率高[3]，缺行斷壟缺苗現象很少。而且，機械條播播種量以發芽出苗率計算，播種量足。柴胡種子千粒重一般2 g左右，發芽出苗率以50%計算，播種量為7 500 g/hm2時，可保出苗187.5萬苗/hm2，實際需留苗52.5萬～75.0萬苗/hm2，保障了全苗，打好了豐產優質基礎。

4.2 機條播技術

柴胡條播有2種方式，一是條播機播種，二是人工條播。播種時，要行距均勻、播種深度一致，播種溝深度0.5～1.0 cm；種子應盛滿種子盒，否則會出現空窩和缺苗斷壟現象。種子箱中的種子為純種子，最好經過精選，防止種子中混入其他物質。條播機播種可用寶雞市農業科學技術研究院張宇文研制的人拉式條播機或微耕機帶條播機播種，行距20 cm，粒距1 cm，播種375萬粒/hm2。定苗時，株距以計劃留苗密度而定，一般留苗株距為6～10 cm。若用人拉式條播機播種，一人在前面拉，一人在后面扶，要注意掌握播種深淺一致、行距均勻、下種均勻，地頭四角也要播到種子，每天可播0.33～0.40 hm2。若用微耕機帶條播機播種，僅需一人扶機即可，每天可播0.47～0.67 hm2。建議使用三行條播機播種，因為寶雞柴胡多在山坡地種植，地塊小且不規則，地不平，道路窄，不適用中大型多行播種機。人工條播可用人拉犁開溝，溝深1 cm，后邊跟一人播種，播種器用礦泉水瓶制作（在瓶蓋上鉆3個孔眼，將種子裝進礦泉水瓶，擰緊蓋子），播種時將瓶口向下，用手抖瓶播種于溝內，后拉竹掃把覆土，保墑催發芽。試驗結果表明，條播柴胡平均產干根2 134.5 kg/hm2，較撒播對照（平均產干根 1 743.0 kg/hm2）增產 391.5 kg/hm2，增產率達到22.46%。

寶雞市柴胡套種以與玉米套種為主。套種田條播時，在玉米行左、右距植株15 cm處開淺溝條播，柴胡行距基本是30 cm，溝深1 cm，播種于溝中后覆土0.5 cm。

機械播種時，要保持作業速度均勻，避免中途停機；注意檢查鏈輪、鏈條、開溝器和輸種管是否正常，保證作業質量。播種結束后，要清理種子盒內剩余的種子。清理時，在排種器左下部接上種子袋，然后抽出排種器左上部的清種槽開合銷，扳下清種槽，種子盒內剩余的種子即可很快清理干凈。

5 田間管理

5.1 及時查苗補苗，保障全苗

在出苗后，認真查看一次柴胡地，對漏行、斷壟、缺苗處進行補種，保證全苗。

5.2 及時拔除雜草，護苗健長

出苗齊全后，及時拔除雜草，防止雜草欺苗，促苗健長。對惡性蒿類雜草，可用高濃度草甘膦+廢機油灌抹草株殺死。

5.3 及時間苗定苗，保障植株有良好的生長空間

因為機條播出苗率高，要在幼苗生長到2～3 cm時進行間苗，拔除過密苗和小、瘦、弱苗。幼苗生長到4～5 cm時進行定苗，株距7～8 cm，留苗密度61.5萬～70.5萬株/hm2。對缺苗斷壟處，選健壯苗帶水移栽，保障全苗。

5.4 科學追肥，促進植株壯長

在施足基肥的情況下，柴胡生長第1年不施追肥；若基肥不足，可在柴胡旺盛生長期（7月），配合雨后中耕除草，追施磷酸二銨2 250 kg/hm2，促苗健長。柴胡生長第2年，開春追施1次肥，時間在土壤解凍后、植株萌芽前，一般施氮磷鉀復合肥750 kg/hm2，用釘耙耬入土壤中。

5.5 控制柴胡地上部生長，促進根系生長

甘肅寧縣豐收農民專業合作社創新的柴胡割莖枝技術，可有效控制莖枝生長，減少營養消耗，促進根系生長，使柴胡增產30%以上。該技術在寧縣推廣逾0.8萬hm2，并普及到慶陽地區。秋播柴胡割莖枝2次：第1次在播種第2年開春柴胡生長到6～7 cm時（約在4月下旬），割除植株生長點，讓土壤養分供根系生長；第2次是在播種第2年莖枝生長旺盛期（7月），將莖枝從地面割除，用再生新葉吸收光照促進根系生長；第3年不再割除莖枝，如割除會導致死苗嚴重。冬播柴胡只割莖枝1次，即在播種第2年柴胡生長到7 cm左右時割去莖枝，利用新發葉進行光合作用，促進根系增大生長。

5.6 及時除掉花蕾，提高根藥產量

及時除掉花蕾，可將用于形成種子生殖生長的營養用于根系生長，有利于提高根藥產量。對以生產藥材為主的田塊，在柴胡生長期間發現莖枝上形成花蕾苞時，應及時剪除花蕾，控制花蕾無效消耗植株營養，可使柴胡藥材增產30%以上。

5.7 灌水排澇，促進柴胡生長

遇干旱時，有灌溉條件的可及時適量澆水，以促進柴胡生長。柴胡根系遇澇會腐爛，雨季要注意排澇。

6 及時對癥防治病蟲害

柴胡病害主要有銹病、斑枯病和根腐病等。防治銹病，可在發病初期用25%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液噴霧。斑枯病防治方法：及時清園，處理病殘體；輪作；發病初期用1∶1∶120波爾多液或 50%退菌特可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治[4]。根腐病在高溫多雨季節易發，防治方法：做好田間開溝排水工作，忌連作，發現病株及早拔除并燒毀。

柴胡蟲害主要有地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，可用殺蟲丹、殺蟲雙粉劑拌細土在播種前最后一次整地時撒于地內防治，藥劑用量為1 500～3 000 g/hm2，細土用量為75 kg/hm2。在生長期發生蚜蟲、葉青蟲等地上害蟲時，可用1.8%阿維菌素1 000倍液，或蘇云金桿菌（Bt）1 000倍液，或吡蟲啉800倍液進行噴霧防治。

7 采收

柴胡在播種第2年8—9月植株生長旺盛、花初開時收獲，除留種植株外，把全株齊地割下，曬干或陰干。第3年在割收地上部分后，還可把根挖起，抖凈泥土并把殘莖除凈，分別曬干以備加工。采挖根部時，要避免損傷根部和折斷主根。