故事寫作之 體察生活 深化寓意

孫忠蓮

左讀范文

鬧心的洋芋

◎張亞凌

“媽，洋芋的營養在皮上，大多數作物的營養都在皮上，再不要削洋芋皮了，我今天才在一本雜志上看到的。”

不削皮的確難吃，為了營養，為了堅定孩子對知識的尊重，再難吃都得咽下去。

“媽，報紙上說，洋芋的營養在里皮上，外皮有毒，不能吃。外皮就是薄薄的那一層，緊挨里皮，刮得重了，就把里皮傷了，營養就沒了。得慢慢刮，光刮外皮。”

新洋芋里外皮很分明，一劃拉，外皮就下來了，真的只是薄薄的一層。可現在寒冬臘月了，都是窖藏的洋芋，哪能把里外皮分開？為了營養，為了科學，慢慢琢磨琢磨咋刮才不傷內皮吧。

“媽，雜志上說，現在的作物種植都不離農藥，不管什么作物，都得刮皮，還要狠狠地刮，怕殘留農藥傷害人的健康。洋芋咱就里皮也不要了，刮狠點……”

活了四十多年，洋芋的吃法知道的倒不少，可洋芋的刮皮法，還是第一次知道這么多。唉，誰叫咱不像娃有知識、懂科學。

“媽，洋芋不能和雞蛋同吃，炒菜或者飯里有洋芋就不能再打雞蛋了。咱以前全吃錯了，那對健康很不好的。”

瞧瞧，吃了多少年的炒菜面，里頭有洋芋，再打個雞蛋，這竟然不符合科學，太可怕了。還是娃娃懂得多。

“媽，洋芋里含有豐富的維生素A、維生素C，還有許多礦物質，塊莖還含有谷類沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸，被叫做‘十全十美的食物’，光吃洋芋再喝點全脂牛奶就能保證人體健康！炒、煮、蒸、煎，咋樣吃都行。咱也把洋芋做上幾種花樣吃。”

天哪，天天頓頓吃洋芋，還要把洋芋做成不同的吃法，會不會把我和娃都吃得像洋芋一樣瓷實得能把地砸個坑？