仙姑稻香山色疊 食宿田園間

坐落在茅山腳下的仙姑村青山綠水，環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景怡人，秋日時分到茅山游覽，放眼望去層疊的山巒前大片金黃的稻田，應(yīng)了一幅『稻香山色疊』的美景。正是豐收的季節(jié)，沉甸甸的稻穗低垂著隨風(fēng)搖曳身姿，穗粒間碰撞摩擦發(fā)出的窸窣聲響縈繞耳邊，聽得人耳朵癢癢的。

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一間白色的小屋座落于稻田邊，點(diǎn)上一杯稻田咖啡，在這間咖啡館內(nèi)伴隨稻香，看田間白色的帷幔飄揚(yáng)，此刻來自城市的喧囂一洗而凈，留下的只有歸于田園的寧靜。田邊的草地上支著白色的帳篷，在此小憩不失為一個極佳的選擇。“水岸酒屋”集大地?zé)尽⑧l(xiāng)村酒吧、文創(chuàng)書屋為一體，可以與三五好友在臺上燒烤，“嗞嗞”的烤肉香氣四溢。

如果想要體驗露營的樂趣，星空流浪艙露營基地——美宿之“星空流浪艙”就坐落在這里，全艙采用國標(biāo)碳鋼結(jié)構(gòu)，銀灰色金屬外殼搭配270 度三層中空low-E 玻璃，0 遮擋觀景視野；專業(yè)幕墻、隔熱保溫全景窗、小米智能控制系統(tǒng)等齊備的配套設(shè)施和獨(dú)特的戶外體驗，都給游客留下了無比深刻的印象。星空之下，躺在柔軟的被窩里，伴隨稻香入睡。

盡情享受美麗的田園風(fēng)光之余，再一飽口福更是完美。仙姑村最有名的莫過于仙姑咸鵝、咸豬手，入冬后仙姑村農(nóng)家就開始曬咸鵝、咸豬手了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像極了一串串風(fēng)鈴，黃黃的、紅紅的，討人喜歡，瞬間覺得離過年不遠(yuǎn)了。咸豬手膠原蛋白豐富，外焦里嫩，滿口鮮香，回味綿長。雖然是腌制品，但絲毫不覺得咸，反而越嚼越香。

逛一逛“鵝貨店”，這里有鵝小仙的毛絨公仔、陶藝、馬克杯等衍生文創(chuàng)周邊供游客挑選。店里品嘗過的仙姑咸豬手、咸鵝也可以在這里買到，除此之外還有金壇封缸酒、有機(jī)大米、特色醬菜等各種茅山特產(chǎn)。在“鵝村藝術(shù)工作室”參加金壇刻紙、蛋雕、面塑等課程，在有趣的手工中感受傳統(tǒng)文化的魅力。

仙姑村內(nèi)據(jù)說有藏著1001 只鵝小仙，有趣的故事散落在仙姑村的各個角落，騎著奶牛的、站在田邊招呼游人的、側(cè)臥在墻頭的、推著獨(dú)輪小車的……來仙姑村打卡，記得找找這些隱藏的可愛地吉祥物。

一直以來，金壇仙姑村致力于打造鄉(xiāng)村精品旅游線，讓更多人走出都市，感受向往的田園生活。走過稻田小路，走過大白鵝壁畫，走過農(nóng)家樂餐廳，沒有城市公路上的車鳴混雜著灰塵，青瓦白墻前竹林掩映，幾只小狗在草叢間玩耍，處處是淳樸的民風(fēng)鄉(xiāng)情。

仙姑村自從1998年創(chuàng)辦第一家農(nóng)家樂，如今已有26 家農(nóng)家樂，16 家民宿。在會堂中聚集來自鑫輝農(nóng)莊、云軒酒樓、祁家大院、龔家小院、仙姑大酒店、一號農(nóng)場、臘狗飯店、三槐堂私房菜、曹家農(nóng)莊、醉美農(nóng)莊、仙姑老鵝館、農(nóng)情苑、仙姑飯店13 家農(nóng)家樂大廚，大家在鏡頭面前分享仙姑村美味的秘訣，大廚們表示，老鵝都是自家純手工腌制的，自然晾曬，不烘干。這點(diǎn)無需刻意證實，在仙姑村的飯館空地上，都可以看到晾曬著的排排咸貨。

作為廚師最重要的品質(zhì)是什么？對于這個問題，在場的一位大廚表示，“作為一名廚師重要的就是恪盡職守，保證食材的安全、新鮮，態(tài)度端正，將美味的菜肴呈現(xiàn)給顧客。像我們做農(nóng)家菜的，就要讓客人感受到家的味道，這樣才能更加長久地發(fā)展。”此外，對于出門在外如何挑選餐館，大廚們也給出了意見：“要提前做好攻略，到一個地方首先得去嘗一嘗當(dāng)?shù)靥厣耍拖竦搅讼晒么寰偷脟L嘗咸鵝、咸豬手。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，在手機(jī)上搜一搜餐廳評價，最重要的肯定還是干凈衛(wèi)生。”后續(xù)開展知識競答，大廚們踴躍回答，大廳內(nèi)充滿了歡樂的氣氛。所謂一方水土養(yǎng)一方人，仙姑村的淳樸鄉(xiāng)情在這些大廚們的身上也可見得。最后，對于茅山菜未來的發(fā)展，大家自信地說：“我們有信心，讓更多來這里的人喜歡上茅山菜！”