不同形式氧化鋅對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)和抗氧化能力的影響

蔡景義 吳 霜 況應(yīng)谷 劉光芒 趙 華 賈 剛 田 剛**

(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所，動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 611130；2.動(dòng)物抗病營(yíng)養(yǎng)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 611130；3.福建深納生物工程有限公司，福建 350700)

鋅是動(dòng)物必需微量元素之一，在動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育和維持機(jī)體健康方面發(fā)揮重要作用。氧化鋅是一種穩(wěn)定性良好且具有收斂作用的無機(jī)鋅來源，在動(dòng)物飼糧中廣泛使用。生產(chǎn)上在斷奶仔豬飼糧中添加2 000～4 000 mg/kg氧化鋅可有效防止腹瀉，提高生長(zhǎng)性能[1]。但藥理劑量氧化鋅由于其低吸收率會(huì)造成環(huán)境污染。近年來，探索改性氧化鋅替代飼料級(jí)氧化鋅(F-ZnO)是研究的熱點(diǎn)。納米氧化鋅(N-ZnO)是指粒度小于100 nm的氧化鋅，具有比表面積大、分散性好和活性更強(qiáng)的特點(diǎn)。大量的研究表明，N-ZnO改善了豬[2-4]和肉雞[5-6]等生長(zhǎng)性能。包被氧化鋅(C-ZnO)利用脂質(zhì)等材料對(duì)氧化鋅進(jìn)行包膜，具有在胃中離解率低的特點(diǎn)，可在腸道釋放，應(yīng)用氧化鋅分子收斂作用和抑菌作用，促進(jìn)動(dòng)物腸道健康。C-ZnO的研究更多集中在替代藥理劑量F-ZnO降低仔豬腹瀉的效果上。研究發(fā)現(xiàn)，C-ZnO可降低F-ZnO的用量，提高腸道免疫力，有效改善仔豬生長(zhǎng)性能[7-8]。肉兔是典型的草食性單胃動(dòng)物，斷奶腹瀉和死亡率在生產(chǎn)中可達(dá)15%～50%。應(yīng)用氧化鋅降低肉兔斷奶腹瀉是值得研究的方法之一。但有關(guān)F-ZnO、N-ZnO和C-ZnO在家兔生產(chǎn)中的應(yīng)用效果鮮見報(bào)道。因此，本試驗(yàn)比較研究不同形式氧化鋅(F-ZnO、N-ZnO和C-ZnO)對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)和機(jī)體抗氧化能力的影響，為兔飼糧生產(chǎn)中合理選擇氧化鋅形式提供依據(jù)。……