畜禽糞污資源化利用技術

夏立勇

（黑龍江省東寧市畜牧獸醫服務總站 黑龍江，牡丹江 157200）

伴隨著社會經濟不斷發展，肉蛋奶等畜禽產品需求量也在不斷增加，而隨著畜禽養殖數量不斷增多，畜禽養殖過程中產生的糞污也給生態環境帶來一定的污染，為便于廣大畜牧技術人員和規模化養殖場技術人員了解畜禽糞污資源化利用主要技術模式和出臺法律法規條例情況，更好地應用于本地本場糞污資源化利用中[1-4]，本文將對此進行探討，供讀者參考。

1 畜禽糞污資源化利用技術

目前，在畜禽糞污資源化利用模式主要包括：（1）全量收集還田利用；（2）污水肥料化利用；（3）固體糞便肥料模式；（4）固體糞便墊料回用；（5）糞污能源化利用；（6）污水回用或達標排放；（7）糞污全量秸稈條垛堆肥；（8）糞污全量墊料吸附收集發酵等。

2 畜禽糞污全量收集還田利用模式技術要點

2.1 主要任務

強化規模以下養殖場（戶）畜禽糞污資源化利用。各級政府要逐級壓實畜禽養殖監督管理責任和養殖場(戶)主體責任，以村（屯）為基礎開展綜合工作。一是以鄉(鎮、街道)為主體，在規模下養殖場（戶）較集中區域建立村屯集中收集點，統一清潔管理。二是指導規模下養殖場（戶）建設專門圈舍養殖,及時清理產生糞污，避免畜禽隨意走動，糞污散亂散落、隨意排放。三是鼓勵生豬、奶牛、肉牛等畜禽糞污產生量較大的規模下養殖場（戶）配建糞污處理防雨、防滲、防溢流設施，同時保證設施正常運行，防止污染土壤和水環境；已委托他人對畜禽養殖廢棄物代為綜合利用和無害化處理的，建設配套暫存設施，禁止糞污亂堆、亂放和直排，確保畜禽糞污得到有效利用[5-7]。四是指導規模下養殖場（戶）采用覆土、覆膜、覆蓋稻草或鋸末等方式，做好畜禽糞污物理隔絕，通過堆積，腐熟發酵達到無害化處理。五是推廣噴灑除臭劑、滅蚊蠅劑等方式，降低異味和蠅蟲對周邊群眾生產生活影響。六是指導規模下養殖場（戶）配套足夠的還田土地，鼓勵就近就地、低成本還田利用，要充分利用房前屋后小菜園、周邊及自有農田進行糞肥消納，嚴禁畜禽糞污隨意露天堆放、直排偷排。

2.2 規模以下養殖場(戶）界定標準

依據省廳指導意見，規模以下養殖場(戶）界定標準暫定為：500頭＞生豬（出欄）≥30頭；100頭＞奶牛（存欄）≥3頭；100頭＞肉牛（出欄）≥5頭；10000只＞禽類（出欄）≥100只；500只＞羊（出欄）≥50只。

2.3 規模以下養殖場(戶）配套設施有關要求

2.3.1 畜禽生產過程宜采用干清糞工藝，實施雨污分流，從源頭上減少廢水的產生量。

2.3.2 應配套與養殖規模和處理工藝相適應的糞污消納用地。

2.3.3 推薦建設配套的糞污收集、貯存、無害化處理和田間暫存池等設施其中生豬、奶牛在建設固體暫存設施的基礎上，應建設液體暫存設施。

2.3.4 建立糞污資源化利用臺賬對于交由第三方處理的規模以下養殖場，其委托的第三方處理機構應具備糞污收集、處理相關設施，并切實運營，應有糞污委托處理協議、糞污交付運輸臺賬、第三方還田臺賬或銷售記錄，同時第三方處理機構應明確輻射范圍和處理工藝，留存運營佐證，如電費記錄等。自行處理還田的需有還田地塊證明材料和還田臺賬。

2.3.5 鼓勵在養殖場（戶）較集中區域建立畜禽養殖廢棄物集中收集點。

2.4 規模以下養殖場(戶）畜禽糞污資源化利用方式

推動畜禽糞污資源化利用，主要支持以畜禽糞污為主要原料無害化處理后生產肥料還田。有以下7種工藝路線：

2.4.1 固體糞污（1）暫存→交由第三方處理利用；（2）暫存→堆肥（漚肥）→還田利用；（3）暫存→堆肥（漚肥）→加工商品有機肥或基質→成品儲存以備利用。

2.4.2 液體糞污（1）暫存→交由第三方處理利用；（2）暫存→密閉貯存發酵→還田利用；（3）暫存→固體堆肥發酵時調節水分→還田利用；（4）暫存→異位發酵床→就近農田利用（或送至有機肥廠深加工）。

2.5 養殖場糞污資源化利用典型模式及標準

2.5.1 規模以下養殖場(戶）畜禽糞污資源化利用典型模式典型模式根據畜種、飼養工藝和環境承載力，以源頭減量、過程控制、末端利用為核心，重點推廣經濟適用的通用技術模式，采取糞污全量收集還田利用、污水肥料化利用、糞便墊料回用、異位發酵床、糞污專業化能源利用等模式處理利用畜禽糞污，促進畜禽規模養殖項目“種養結合”綠色發展。

2.5.2 規模以下養殖場(戶）配套設施建設標準牡丹江市規模以下養殖絕大多數采取的均為干清糞模式，設施建設標準參照農業部辦公廳《畜禽規模養殖場糞污資源化利用設施建設規范(試行)》(農辦牧[2018]2號)執行。畜禽糞污簡單堆肥處理的，推薦貯存周期為180d，防止因設施容積不夠導致糞污亂堆亂放，甚至出現直排現象；依托村屯收集點、第三方處理中心處理的，可根據實際情況自行確定貯存周期，建設配套的糞污暫存設施；所依托的村屯糞污收集點、第三方處理中心應確保正常運行，使養殖糞污得到及時有效處理[8-9]。

（1）養殖場（戶）堆肥發酵場地容積推薦標準。養殖場干清糞的糞污進行固液分離后的固體糞便可采用堆肥、漚肥、生產墊料等方式進行處理利用。固體糞便堆肥(生產墊料)宜采用條垛式、槽式、發酵倉、強制通風靜態垛等好氧工藝，或其他適用技術，同時配套必要的混合、輸送、攪拌、供氧等設施設備。堆肥設施應符合防雨、防滲、防溢流的要求，豬場發酵容積不小于0.002 m3×發酵周期(天)×設計存欄量(頭)，其它畜禽按GB/18596-2001折算成豬的存欄量計算：即1頭奶牛折算10頭豬，一頭肉牛折算5頭豬，30羽蛋雞折算1頭豬，60羽肉雞折算1頭豬，3只羊折算1頭豬。貯存周期具體可根據養殖場實際情況核定。推薦無工藝、簡單堆肥貯存周期為180d，規模養殖場堆肥場地發酵容積推薦標準如表1。

（2）液體（全量收集）貯存發酵設施容積推薦標準。經干濕分離后的液體糞污通過氧化塘、發酵塘、沉淀池等進行無害化處理的，無害化處理設施應符合防滲、防溢流的要求。經過氧化塘、發酵塘、沉淀池充分發酵后的肥水，以液體肥料的形式還田利用。貯存設施容積不小于單位畜禽糞污日產生量（m3）×貯存周期（天）×設計存欄量（頭）。單位畜禽糞污日產生量為：生豬0.01m3，奶牛0.045m3，肉牛0.017m3，家禽0.0002m3。貯存周期具體可根據養殖場實際情況核定，推薦貯存周期為180d，貯存設施容積推薦標準如表2。

采用全量收集的肉牛、禽類養殖場建設暫存設施時，可參照固體暫存設施建設標準。

可以將糞污在田間地頭堆積發酵，但要滿足防滲、防雨、防溢流等要求。

2.6 糞污無害化處理標準

糞便處置應達到《畜禽糞便無害化處理技術規范》（GB/T36195-2018）的要求。

固體畜禽糞便經過堆肥處理后施于農田應符合表3的衛生學要求。

表3 堆肥衛生學要求

固液分離等技術進行無害化處理后，需要還田的液態部分，應符合表4的衛生學要求。

表4 肥水衛生學要求

2.7 糞肥還田標準

糞便還田應達到《畜禽糞便還田技術規范》（GB/T 25246-2010），污水處理后用于農田灌溉的，應符合《農田灌溉水質標準》（GB 5084）要求；糞污經處理后向環境排放的，應符合《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB 18596）。

2.7.1 糞肥還田方式牡丹江市種植農作物多為一季作物，必須將固體糞便堆肥腐熟、貯存池內糞污漚肥腐熟后，在春季作物種植前或秋季作物收割后以底肥的形式施用。液體部分在沉淀池充分發酵后，以液體肥料的形式還田利用，宜用葉面施肥和追肥。主要采取管網施肥與車輛拉運施肥相結合。氣溫高、幼苗或嫩葉期要至少1∶1與清水稀釋使用，氣溫低以及在作物生長中期后期可直接噴施；肥水作為追肥使用時應避免在一個點集中施用，引起地下水污染，以不形成地面徑流為限，多點均勻施用或以噴灑的形式進行[10-11]。

2.7.2 施肥注意事項禁止未經處理的畜禽養殖糞便直接還田或向環境排放。具體糞肥還田注意事項按照《畜禽糞便還田技術規范》（GB/T 25246-2010）要求執行。

2.7.3 施肥限量養殖場通過堆肥、漚肥、肥水等還田利用的，須達到相關質量要求（詳見表1、表2），依據農業部辦公廳印發的《畜禽養殖糞污土地承載力測算技術指南》（農辦牧[2018]1號）合理確定配套農田面積，以1頭生豬氮、磷排泄量為基準，按存欄量折算：100頭豬相當于15頭奶牛、30頭肉牛、250只羊、2500只家禽。我市大田作物以玉米、水稻、大豆為主，以土壤氮養分水平Ⅱ，糞肥比例50%，當季利用率25%為例，以氮為基礎，按照如表5所示。

表5 糞肥全部就地還田利用所需消納的土地面積

土壤承載力受作物種類、產量、土壤肥力、糞肥當期利用率等多種因素的影響，消納面積有所變化，具體參照《畜禽養殖糞污土地承載力測算技術指南》執行。

2.8 保障措施

2.8.1 強化組織領導執行畜禽養殖廢棄物資源化利用聯席會議制度，成員單位各司其職、各負其責、齊抓共管，協同推動。農業農村部門做好養殖場廢棄物資源化利用的指導工作；鄉（鎮）政府要加強對散養戶的日常監管，要切實增強責任意識和大局意識，確實履行屬地管理責任。

2.8.2 強化政策扶持要積極爭取中央財政關于畜禽糞污資源化利用的專項資金，加大財政投入力度，對規模下養殖場（戶）畜禽類污資源化利用予以支持。引導規模以下養殖場戶建設糞污處理設施、種植大戶集中消納，建設村屯集中收集處理點等措施，提升養殖場戶畜禽糞污處理能力。

2.8.3 強化科技支撐加強專家服務指導，對場舍建設、飼料生產、飼喂方式、糞肥還田、農牧結合等關鍵技術進行指導，開展測土配方施肥技術應用，確保糞肥科學合理施用。加大技術指導服務和培訓推廣力度，提升規模下養殖（場）戶防污治污主體責任意識，提升種植戶對糞肥增加土地肥力的認知度，加強示范引領，提升養殖場糞污資源化利用水平。

2.8.4 強化監督管理在監督管理、指導服務過程中，發現規模以下養殖場戶亂堆亂排糞污行為，要及時阻止并責令立即整改。對群眾反映強烈，糞污隨意堆排，造成生態環境污染，違反環境保護和污染防治等法律法規的養殖場（戶），由相關部門依法嚴肅處理。

3 結語

為踐行新發展理念和構建產業新發展格局，推進畜牧產業現代化，踐行服務三農理念，本文參照國內相關政策、法律、法規，對畜禽糞污資源化利用技術進行探討平，旨在推動養殖場（戶）和基層技術推廣人員與時俱進地更新產業發展理念，精準應用先進科學技術，推動畜牧產業高質量發展，為新階段全面推進農業農村現代化和產業振興服務。