2021 年昆明市鮮食蠶豆新品種（系）比較試驗(yàn)

王 玲，趙麗芬，董綠鳳，劉平江

（昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，云南 昆明 650032）

蠶豆（Vicia faba L.），又稱(chēng)胡豆、佛豆、羅漢豆等，是世界上重要的豆科作物之一，蠶豆在中國(guó)已有2000余年的栽培歷史[1]。蠶豆是昆明市的傳統(tǒng)作物，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蠶豆從單純的糧食作物過(guò)渡為糧經(jīng)兼用作物[2]，近年昆明市鮮食蠶豆面積逐年擴(kuò)大，鮮食蠶豆占蠶豆播種面積90%以上，鮮食蠶豆栽培在昆明一些地區(qū)已成為農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)[3]。不同生產(chǎn)目的需要不同的品種，因此，篩選出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病，大莢、大粒、商品性好的品種是昆明市鮮食蠶豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需要。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在昆明市農(nóng)科院宜良基地進(jìn)行，北緯24°59′，東經(jīng)103°10′，海拔1543 m。前作蔬菜，土壤肥力中等，試驗(yàn)地播種前取基礎(chǔ)土樣進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果為pH值 7.88，有機(jī)質(zhì) 24.61 g·kg-1，水解性氮 102 mg·kg-1，有效磷 57.1 mg·kg-1，速效鉀 186 mg·kg-1，全氮 1.72 g·kg-1。試驗(yàn)地播前翻犁、耙細(xì)、平整后開(kāi)溝分墑。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

供試品種（系）為10 個(gè)，包括2 個(gè)對(duì)照品種，10021、10029、10201、11140、13186、13194、13228、14153，以鳳豆 11 號(hào)為 CK1，云豆早七為 CK2，3 次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，30 個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積4.8 m×2.8 m＝13.44 m2，行距 40 cm，株距 14 cm，每小區(qū)種 10 行，每行 24 粒，共計(jì) 240 粒。試驗(yàn)于 2020 年 10 月 10 日播種，出苗率在85.83%～97.50%，平均出苗率94.00%。按施普鈣 450 kg·hm-2，硫酸鉀 150 kg·hm-2稱(chēng)肥到小區(qū)均勻施于播種溝中，花期人工薅鋤1 次，全生育期防治蚜蟲(chóng)4 次，斑潛蠅5 次，盛花期、花莢期、鼓粒期各灌水1 次。

表1 參試品種（系）基本情況

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種（系）生育期評(píng)價(jià)

各參試品種（系）從播種至成熟期 151～171 d。現(xiàn)蕾開(kāi)花最早的品種（系）為云豆早七（CK2），最晚的是13194 和10201，播種至現(xiàn)蕾天數(shù)為40～53 d，開(kāi)花歷期為 40～74 d（表2）。

表2 各參試品種（系）生育期

2.2 參試品種（系）莢粒品質(zhì)性狀

莢粒外觀性狀是影響鮮食蠶豆商品性的重要因素，大莢大粒、單莢粒數(shù)高的品種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，備受老百姓青睞。從供種百粒重看所有參試種均為大粒種。通過(guò)最佳采收期鮮樣考種[4]結(jié)果顯示：鮮粒面積最大的品種（系）是11140，鮮粒面積最小的品種是鳳豆11 號(hào)；10 個(gè)參試種鮮粒百粒重居第1 位的品種（系）是13228，最低的是鳳豆11 號(hào)，單莢粒數(shù)最高的品種（系）是14153。莢粒外觀綜合性狀較好的是13228 和14153（表 3）。

表3 各品種（系）莢粒品質(zhì)性狀

2.3 產(chǎn)量構(gòu)成因素分析

試驗(yàn)地配套滴灌，2020 年無(wú)明顯霜凍天氣，各參試種豐產(chǎn)性得到充分展示（表3，表4）。

表4 各品種（系）單株經(jīng)濟(jì)性狀

參試種平均株高94.50 cm，品種間極差26.28 cm，株高最高是品系13228，為105.17 cm，株高最矮是品系 14153，為 78.89 cm。總莖枝 3.24～4.94 枝，平均 4.02 枝，極差 1.70 枝。有效分枝 3.05～4.14 枝，平均3.50 枝。品系13228 有效枝最高為4.14 枝。單株實(shí)莢數(shù) 10.62～14.45 莢，平均 12.26 莢，極差 3.83莢，云豆早七（CK2）實(shí)莢數(shù)最多，品系11140 實(shí)莢數(shù)最少。實(shí)莢數(shù)與產(chǎn)量呈中度正相關(guān)（r＝0.425）。單株實(shí)粒數(shù)18.47～24.14 粒，平均21.54 粒，極差 5.67粒，實(shí)粒數(shù)最多的為品系14153，最少為品系10021。實(shí)粒數(shù)與產(chǎn)量呈中度正相關(guān)（r=0.612）。干樣單株粒重21.28～29.47 g，平均25.70 g，單株粒重最高的是品系14153，單株粒重最低是鳳豆 11 號(hào)（CK1）。單株粒重與產(chǎn)量呈高度正相關(guān)（r＝0.880），單株生產(chǎn)力與產(chǎn)量位次基本吻合。單莢粒數(shù)參試種平均單莢粒數(shù)1.82 粒，最高是品系14153，單莢粒數(shù)為2.23 粒，屬于大粒長(zhǎng)莢型品種，最低是品系10201 單莢粒數(shù)為1.49 粒，品種間極差0.74 粒。干樣收獲指數(shù)平均為48.13，品種間極差為12.58，最高云豆早七為55.50，最低品系13228 為42.92。收獲指數(shù)與產(chǎn)量為中度正相關(guān)（r＝0.718）。干籽百粒重平均為121.52 g，品種間極差30.58 g，干籽百粒重最高是品系13228，為 127.76 g，最低是鳳豆 11 號(hào)為 97.18 g。干籽百粒重與產(chǎn)量為正相關(guān)（r＝0.411）。鮮粒百粒重平均為229.29 g，品種間極差66.56 g，鮮粒百粒重最高品系 13228 為 259.83 g，最低是鳳豆 11 號(hào)為193.27 g。鮮籽百粒重平均為148.07 g，品種間極差39.3 g，鮮籽百粒重最高品系10029 為 165.17 g，最低是鳳豆11 號(hào)為125.87 g。出籽率鮮粒占鮮莢平均為46.65%，鮮籽占鮮粒平均為64.65%。出籽率最高是品系 10021 為 67.44%，最低是品系 13228 為60.20%。

2.4 小區(qū)干籽產(chǎn)量結(jié)果分析

小區(qū)實(shí)收干籽產(chǎn)量。試驗(yàn)地塊配套滴灌，全生育期無(wú)明顯低溫凍害，各品種（系）豐產(chǎn)性得到充分展示。10 個(gè)參試種干籽折合產(chǎn)量為3727.80～5521.05 kg·hm-2，云豆早七（CK2）產(chǎn)量居第 1 位，產(chǎn)量超過(guò)鳳豆11 號(hào)（CK1）的品種（系）有8 個(gè)，增產(chǎn)9.61%～42.69%；比CK1 減產(chǎn)的品種（系）有1 個(gè)，減產(chǎn)3.79%；比 CK2 減產(chǎn)的品種（系） 有 9 個(gè)，減產(chǎn) 10.81%～32.48%。產(chǎn)量居前3 位的品種（系）分別是：云豆早七干籽平均產(chǎn)量 5521.05 kg·hm-2，居第 1 位，較 CK1 增產(chǎn) 42.69%；13186 平均單產(chǎn) 4925.85 kg·hm-2，居第 2位，較 CK1 增產(chǎn) 27.31%；14153 平均單產(chǎn) 4851.45 kg·hm-2，居第3 位，較CK1 增產(chǎn)25.38%。新復(fù)極差比較，云豆早七（CK2）、13186 與鳳豆 11 號(hào)（CK1）相比較，增產(chǎn)達(dá)到顯著水平（表5）。

表5 各參試品種（系）干籽產(chǎn)量及多重比較

3 結(jié)論

10 個(gè)品種（系）中，外觀品質(zhì)較好的品種（系）有14153、13228、11140 和 10029；13194 在 10 個(gè) 品 種（系）中是唯一種皮為綠色的品系。抗銹病的品種（系）有 14153、13228、13186、10029、13194。

綜合評(píng)價(jià)，8 個(gè)篩選新品系中產(chǎn)量居前列的14153、13186、13194 其適應(yīng)性、抗病性及綜合抗性均優(yōu)于鳳豆 11 號(hào)（CK1）和云豆早七（CK2），建議進(jìn)一步試驗(yàn)后可作為鮮食蠶豆新品種（系）開(kāi)發(fā)利用。