關于綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣運用研究

宋鑫偉,周容澤,胡海濤,盧偉麗

縉云縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心，浙江麗水 321400

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國的傳統(tǒng)行業(yè)，我國自古以來就與農(nóng)業(yè)有著密不可分的關系。畜牧養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)的一種，在人們的飲食和生活中地位頗高，因此一直廣受社會大眾的關注和重視。隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展壯大，我國因畜牧養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染和破壞問題也十分突出，一些畜牧養(yǎng)殖戶沒有對畜禽的糞便進行環(huán)保處理，從而造成了空氣和水的污染，這不符合我國當下綠色環(huán)保的生態(tài)理念。正因為這一現(xiàn)象比較突出，綠色養(yǎng)殖技術才值得推廣運用，不過，當前綠色養(yǎng)殖技術的推廣效果并不好，還需要進一步地思考更加有效的推廣措施。

1 綠色養(yǎng)殖技術概念界定及推廣運用意義

1.1 綠色養(yǎng)殖技術

綠色養(yǎng)殖技術指的就是通過一系列的標準，生產(chǎn)出食用安全、質(zhì)量高、無殘留、無疫病的畜禽產(chǎn)品技術。這一技術強調(diào)的是綠色環(huán)保與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，是畜牧養(yǎng)殖業(yè)未來的重要發(fā)展方向，通過綠色養(yǎng)殖技術所生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品，能夠達到更高的質(zhì)量安全和標準，從而給我國人民的食用安全、身體健康和生活質(zhì)量都帶來進一步的提升和保障。

1.2 推廣運用意義

從畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展來說，當前畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在生產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中對環(huán)境的破壞力度比較大。由于我國當前一直秉持著綠色健康發(fā)展和節(jié)約環(huán)保的理念，如果畜牧養(yǎng)殖業(yè)一直對環(huán)境處于高污染和高破壞的情況之下，很容易限制行業(yè)的發(fā)展前景，也不利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)自身及其相關技術的更新、升級與優(yōu)化，不容易激發(fā)行業(yè)潛能，導致行業(yè)及相關技術一直止步不前。因此推廣綠色養(yǎng)殖技術的意義就是進一步激發(fā)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ蜷_行業(yè)格局，讓畜牧養(yǎng)殖業(yè)擁有更廣闊的發(fā)展前景，有利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)更好地踐行綠色環(huán)保理念，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，讓整個畜牧養(yǎng)殖行業(yè)找到新的發(fā)展方向。

其次，如今一些養(yǎng)殖人員為了獲得更多的經(jīng)濟收益，不顧畜禽的健康和人們的飲食安全，在養(yǎng)殖的過程中使用了大量激素和不可使用的藥物來催化畜禽的生長，導致很多畜禽根本不符合生長規(guī)律。這些畜禽體內(nèi)有著許多重金屬和毒素，在流通進入畜禽市場后又被人們購買并食用，最終這些重金屬和毒素就到了人的身體當中，給人們的身體健康帶來很多威脅。由于當下一窮二白的時代早已過去，人們對食物的追求已經(jīng)不僅僅只是填飽肚子，而是追求健康與安全，如果畜牧養(yǎng)殖業(yè)想要通過激素加快畜禽的成長而獲得短期利益，這種行為無異于行業(yè)自殺。而推廣綠色養(yǎng)殖技術，不僅僅是為了防止部分養(yǎng)殖人員使用激素，還是為了滿足社會大眾對畜禽產(chǎn)品越來越高的要求。通過綠色養(yǎng)殖技術，能夠讓畜牧養(yǎng)殖的資源利用最大化，將抗生素或激素的使用回歸到對畜禽治病這一初衷上來，從而在降低畜禽發(fā)生疫病的同時，還能夠提高畜禽的品質(zhì)，從而有助于畜牧養(yǎng)殖業(yè)更好地發(fā)展。

此外，綠色養(yǎng)殖技術還能夠讓養(yǎng)殖人員更科學合理地進行養(yǎng)殖管理。實際上，畜牧養(yǎng)殖并不是一件簡單的事情，養(yǎng)殖人員不僅僅只是觀察畜禽的生長狀況，還需要觀察養(yǎng)殖場所在地的天氣、水質(zhì)包括空氣質(zhì)量，這些問題都會影響到畜禽的生長質(zhì)量。而綠色養(yǎng)殖技術能夠讓養(yǎng)殖人員把養(yǎng)殖重點落實在“綠色”上，從而對養(yǎng)殖場周圍環(huán)境進行科學地測量，能夠更加重視養(yǎng)殖技術的提高，從而促進養(yǎng)殖人員更加科學合理地采取管理手段開展養(yǎng)殖工作。

2 當前畜牧養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題

2.1 水體污染

畜牧養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員為了防止畜禽遭到疫病感染，同時也因為畜禽本身會產(chǎn)生糞便，因此需要大量用水來進行養(yǎng)殖場的清洗，這些清洗后的臟水應當進行科學合理地排出。但是由于當下很多養(yǎng)殖場其實并沒有配備相應的臟水凈化設備，也沒有制定相關的臟水處理措施，加上一些私人開設的養(yǎng)殖場本身就不夠正規(guī)，在清洗完養(yǎng)殖場后就隨意地將臟水排放到了附近的河流中，導致河流受到嚴重的污染，糞便中的細菌也會破壞河流中原有的生態(tài)群，很多微生物被臟水污染，又因為本身具有很多寄生蟲，如果被河流中的大魚所食，而大魚又被人們捕撈食用，就很有可能讓人體受到寄生蟲感染，從而給身體健康造成影響。而且水體污染的治理工作本身就比較困難，很多養(yǎng)殖場這樣肆意地排放污水，不但給污水治理以及環(huán)境治理工作帶來干擾，還會給畜禽生長和人類的健康帶來影響。

2.2 大氣污染

在近年來，畜牧養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展壯大，很多人聞風而來，紛紛加入了畜牧養(yǎng)殖的大隊伍中，導致畜牧養(yǎng)殖業(yè)的行業(yè)規(guī)模不斷擴大，這種行業(yè)規(guī)模上的擴大導致了環(huán)境壓力的進一步增大。由于畜禽養(yǎng)殖數(shù)量越來越多，排泄出的糞便也會增多，很多養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖人員對畜牧養(yǎng)殖的認識和了解不夠深刻，不太了解如何處理畜禽的糞便。一些養(yǎng)殖場沒有及時處理，就讓這些堆積的糞便暴露在空氣當中。在南方的很多養(yǎng)殖場里，夏季溫度極高，很多糞便一直沒有被處理，短短的一個下午就可能會滋生很多病菌和蟲體，容易導致畜禽遭受疫病，給周圍的環(huán)境帶來破壞，這些糞便所散發(fā)出的臭氣都隨著風四處擴散，不但會造成大氣污染，許多蚊蟲蒼蠅還可能會把糞便中的細菌傳播到其他地方，從而可能造成周邊大范圍的畜禽被傳染疫病，對養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖行業(yè)來說都是極大的打擊。

2.3 土壤污染

一些養(yǎng)殖場對糞便處理的認知不夠深刻，只知道糞便可以當做植物的肥料，因此在對糞便進行處理時，直接將糞便排放到土壤當中，而沒有先進行無害化處理，導致一些植物受到污染。而且一些養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖人員把土壤的凈化能力看得過于理想，實際上土壤的凈化能力是有限的。土壤雖然可以分解糞便中的一些有機物，但重金屬這些物質(zhì)是很難分解的，而且如果養(yǎng)殖場排放的糞便過多，會給土壤造成很大的分解壓力。由于無法完全降解糞便，甚至可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽，從而給土壤造成許多破壞，影響土壤質(zhì)量，不但會對土壤本身造成破壞，還會影響種植在該土壤上的植物生長發(fā)育。

3 推廣運用策略研究

3.1 加強綠色養(yǎng)殖意識培養(yǎng)

要先進一步推廣綠色養(yǎng)殖技術，首先需要加強養(yǎng)殖人員的綠色養(yǎng)殖意識，一些養(yǎng)殖人員的綠色養(yǎng)殖意識不強，為了追求短期利益和畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量而使用很多激素和禁藥，導致生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量較低，還可能給人們的身體帶來危害。因此，在推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術的過程中，應當要強化養(yǎng)殖人員綠色養(yǎng)殖的意識。畜牧養(yǎng)殖相關部門可以組織當?shù)氐酿B(yǎng)殖場相關人員和獸醫(yī)進行聯(lián)合培訓，讓養(yǎng)殖人員能夠正確認識畜禽的生長周期和要求，避免其為了追求經(jīng)濟效益而不顧畜禽的合理生長。通過培訓，能夠加強養(yǎng)殖人員對綠色養(yǎng)殖以及基礎獸醫(yī)醫(yī)學知識的認知，從而讓養(yǎng)殖人員形成綠色養(yǎng)殖觀念，并且能夠在養(yǎng)殖過程中有意識地運用綠色養(yǎng)殖技術和獸醫(yī)相關知識來開展養(yǎng)殖工作，從而提高養(yǎng)殖技術的科學性，促進綠色養(yǎng)殖技術的推廣，更好地實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的增質(zhì)提速。

3.2 有效防治

要加強養(yǎng)殖人員的防治意識，做好畜禽的預防治理工作。在進行養(yǎng)殖的過程中，要結(jié)合綠色養(yǎng)殖技術開展養(yǎng)殖防治工作，應當以預防為主，做到“以防促治”。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員要避免對畜禽使用激素，正確合理地使用獸藥，從而讓畜禽能夠正常、健康地生長。養(yǎng)殖場要做好養(yǎng)殖區(qū)的消毒工作，確保養(yǎng)殖區(qū)能夠通風透氣，給畜禽提供良好的生長環(huán)境；畜禽排出的糞便，養(yǎng)殖場應當先進行無害化處理再排出，沖洗養(yǎng)殖區(qū)后的臟水，應當采用凈化裝置進行凈化和過濾，并合理排出。在畜禽養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖人員應當定期檢查或抽查畜禽的生長情況，并采取積極的手段解決檢查時發(fā)現(xiàn)的問題。

3.3 加大宣傳推廣

畜牧養(yǎng)殖有關部門應當進一步加強對綠色畜牧養(yǎng)殖技術的宣傳和推廣力度，可以通過調(diào)研和走訪的形式進行科普宣傳，讓各個養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶能夠?qū)G色養(yǎng)殖技術有所認知，并且明白該技術的優(yōu)勢和重要作用，只有養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶能夠充分認識到綠色養(yǎng)殖技術的優(yōu)點以及能夠給自己所帶來的利益，就能夠促進他們在養(yǎng)殖的過程中運用和實施綠色養(yǎng)殖技術。有關部門還可以利用信息技術（網(wǎng)絡平臺、電視、廣播）等多種形式進行媒體宣傳，可以拍攝宣傳視頻來提高綠色養(yǎng)殖技術的推廣度和傳播度，還可以將綠色養(yǎng)殖技術的相關要點進行總結(jié)，以圖文形式發(fā)放給當?shù)氐酿B(yǎng)殖場，從而達到宣傳推廣的目的。

綜上所述，綠色養(yǎng)殖技術是未來畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要技術之一。在養(yǎng)殖過程中進行推廣運用能夠進一步踐行我國環(huán)保節(jié)約理念，還能夠成為我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的推動力，促進我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的增質(zhì)提速。