瀘州荔枝品種結構與調整建議

劉昌質，熊安會，成明元，李小孟，李景明，李于興,丁曉波*

(1.四川省合江縣農業農村局，四川 合江 646200；2.四川省瀘縣農業農村局，四川 瀘縣 646100；3.四川省瀘州市農業農村局，四川 瀘州 646000； 4.四川省瀘州市農業科學研究院，四川 瀘州 646015)

荔枝是我國最重要的特色水果之一，主要分布在廣東、廣西、海南、福建、四川、云南等地[1]。其中四川為我國荔枝栽培最北緣地區，具有明顯晚熟優勢。瀘州市是四川省荔枝生產第一大市，2020年末實有荔枝種植面積2.17×104hm2，產量約4.5×104t，面積和產量均占全省90%以上。荔枝產業為瀘州農村發展和農民增收做出了重要貢獻，但由于品種結構不夠合理[2]，瀘州荔枝特有的資源優勢沒有充分轉化為市場優勢。研究總結了瀘州荔枝的區域分布、品種資源、產期分布等情況，探討了品種結構和新品種推廣存在的問題，提出了荔枝優新品種推廣建議，旨在為瀘州荔枝品種結構調整提供參考。

1 種植區域分布

瀘州市境內河流眾多，主要地表水系有長江及其支流沱江、赤水河、龍溪河、永寧河、塘河，沱江支流瀨溪河，赤水河支流古藺河、水尾河、習水河，以及瀨溪河支流九曲河等[3]。這些水體使其沿岸形成了許多小氣候環境，具有南亞熱帶氣候特點，較適合荔枝、龍眼等南亞作物生長。從行政區劃來說，瀘州荔枝主要分布在合江縣、江陽區、瀘縣和龍馬潭區等縣(區)。其中合江縣是瀘州荔枝生產第一大縣，約占全省荔枝栽培面積的90%。

1.1 合江產區

合江荔枝主要分布于長江、赤水河和習水河沿岸河谷地帶的荔江鎮、臨港街道、符陽街道、大橋鎮、榕山鎮、堯壩鎮、九支鎮、車輞鎮、鳳鳴鎮、望龍鎮、白沙鎮、福寶鎮、白鹿鎮、甘雨鎮、白米鎮、石龍鎮、先灘鎮等區域。其中種植面積最大的是荔江鎮，約為1.33×104hm2。2020末合江縣實有荔枝栽培面積2.04×104hm2，產量為4×104t，產值20億元。

1.2 江陽區產區

江陽區荔枝主要分布在長江沿岸和沱江南岸的黃艤鎮、通灘鎮、分水嶺鎮、茜草街道、鄰玉街道和況場街道等地。2020年江陽區荔枝種植面積為900hm2，產量2600t，產值2500萬元。

1.3 瀘縣產區

瀘縣荔枝主要種植在玉蟾街道黃金村、海潮鎮流灘壩村、云龍鎮伏耳村、牛灘鎮營山村等地。2020年末瀘縣實有荔枝栽培面積300hm2，產量為1600t，產值2000萬元。瀘縣產區荔枝樹主要分為兩大類型，一類是百年樹齡的老荔枝樹，另一類是近年來新發展的幼樹。

1.4 龍馬潭區產區

龍馬潭區荔枝主要分布在特興鎮魏園村、金龍鎮金龍社區、胡市鎮敦和村。2020年末龍馬潭區實有荔枝栽培面積100hm2，產量400t，產值800萬元。

2 品種與產期分布

瀘州荔枝成熟期主要分布在6月下旬至8月上旬，約50 d左右，其中商品化種植的荔枝成熟期主要集中在7月中旬至8月上旬上市，僅30 d左右。

按照成熟期，瀘州荔枝種質可分為早熟、中熟和晚熟3類。在7月下旬之前成熟的荔枝品種為早熟品種；7月下旬成熟的，為中熟品種；8月上旬及之后成熟的，為晚熟品種。

瀘州本土荔枝有“酸荔枝”“大紅袍”“合江妃子笑”(與廣東“妃子笑”同名異物)、“合江糯米糍”(與廣東“糯米糍”同名異物)、“降紗蘭”“瀘州桂味”(與廣東“桂味”同名異物)、“陀緹”“帶綠”“楠木葉”等10多個品種。“酸荔枝”和“大紅袍”為早熟品種，“楠木葉”為晚熟品種，其余為中熟品種。

2008年以來，瀘州從廣東、廣西、海南等地引進荔枝品種40余個，其中早熟的有“桂早荔”“三月紅”“妃子笑”和“白糖罌”等，生產上主要栽培的是“妃子笑”。中熟的主要有“無核荔”“紫娘喜”“欽州紅荔”“英山紅”“貴妃紅”“增城掛綠”“桂味”“井崗紅糯”“新球蜜荔”“嶺豐糯”“冰荔”和“紅繡球”等，生產上主要栽培的是“井崗紅糯”“紅繡球”和“冰荔”等。晚熟的主要有“雙肩玉荷包”“仙進奉”“雪懷子”“懷枝”和“馬貴荔”等，生產上栽培的主要是仙進奉。

3 存在的主要問題

3.1 品種結構不合理

從不同熟期生產面積來看，早、中、晚熟荔枝所占比例為7:2:1，其中“大紅袍”荔枝約占全市荔枝栽培面積的70%。長期以來，大面積種植單一品種，已給生產和銷售帶來許多問題，如成熟期相對集中、市場競爭力下降、銷售壓力增大等。

從不同熟期品種選擇來看，中熟品種較豐富，早熟和晚熟品種相對較少。缺乏7上旬之前成熟的特早熟品種和8月中旬之后成熟的特晚熟品種。

從品種用途來看，現有品種主要為鮮食品種，缺乏加工性狀好的加工品種。現有鮮食品種耐貯性較差，缺乏較耐貯藏的品種，而不利于荔枝的運輸和銷售。

3.2 自主培育的品種少

瀘州自主培育的荔枝品種少，通過四川省審定的僅有“瀘州桂味”，曾經作為商品化種植的有“大紅袍”“合江妃子笑”“降紗蘭”“瀘州桂味”“陀緹”“帶綠”“楠木葉”等，這些品種多數已不能滿足市場的需求。如酸荔枝具有早熟優勢，但因味酸、可食率低等而被消費者淘汰。中熟品種“瀘州桂味”“絳沙蘭”豐產性較好，但因品質欠佳而發展受限。

3.3 優新品種推廣慢

瀘州農業科研單位較少，僅瀘州市農業科學研究院(原名瀘州市園藝科學研究所)專門從事荔枝龍眼等南亞作物研究，自主選育和推廣的荔枝新品種較少。2005年瀘州市園藝科學研究所改制，本土科研人員銳減，科研力量大大減弱，荔枝新品種在瀘州推廣面臨新的挑戰和難題。

2000年以來，廣東、廣西、海南、福建等省科研人員新選育了30多個荔枝新品種，但曾經由于缺乏科研合作平臺，品種引進和區域性試驗研究缺失，在瀘州地區推廣較少。2008年國家荔枝龍眼產業技術體系成立，并在瀘州設立瀘州綜合試驗站，至此，才真正打通荔枝新品種引進的渠道，通過系統開展新品種區域性試驗和生產性試驗研究，逐步篩選出一批適宜瀘州發展的不同熟期的優新品種。

3.4 盲目引種危害大

雖然瀘州荔枝果農自有果園面積較小，但對新品種的渴望很高，曾經有農戶一聽到外地有好品種時，就不假思索的引進種植。未經過區域性試驗引進的品種，引種失敗的概率較大，往往造成不必要的損失。瀘州地區土壤、氣候等與沿海差異較大，新品種引進瀘州后的適應性、抗逆性、穩定性不明，很多未進行科學引種試驗的品種，在推廣上存在的問題較多。

4 建議

4.1 加快荔枝新品種引進

加大科技支撐，依托國家荔枝龍眼產業技術體系、瀘州市農業科學研究院等科研平臺，加強與華南農業大學、中國熱帶農業科學院、廣東省農業科學院、廣西農業科學院的合作，推動新品種成果轉化，不斷開展荔枝新品種的引進和選育，規范開展區域性試驗研究，科學組織生產性試驗推廣應用，篩選適合瀘州地區發展的荔枝新品種，源源不斷的為荔枝品種結構調整提供技術和品種保障。既可延長鮮果上市時間，有利于解決集中上市難題，也可極大豐富荔枝品種結構，以滿足不同消費者的需求，促進瀘州荔枝產業可持續發展。

4.2 加速荔枝新品種繁育進程

瀘州荔枝面積已超過2.17×104hm2，有近2/3面積有待品種改良和結構調整，對新品種的需求較大。生產上荔枝新品種推廣慢，主要原因有兩方面，一方面是種植者不了解新品種，另一方面是新品種種苗(接穗)供應不足。在荔枝品種結構調整中，為了保證荔枝新品種種苗(接穗)的數量和質量，建議瀘州市南亞熱作良種繁育場和合江縣荔枝資源圃根據瀘州綜合試驗站區域性試驗的結果，加大荔枝新品種采穗圃建設，并快速繁育一批荔枝新品種苗木，以滿足區域荔枝品種結構調整的需要。調節早、中、晚熟荔枝栽培面積的比例，達到較為合理的 4：4：2。

4.3 加強專業技術隊伍建設

一是組織多種形式學習，提高本土科研人員和農技推廣人員的技術水平，為荔枝品種結構調整提供技術支撐。二是開展現場觀摩展示，提高農技人員對荔枝新品種和結構調整的認識，為荔枝品種結構調整提供前進方向。三是加強專業技術培訓，培養一批高接換種能手和新品種種植工匠，為荔枝品種結構調整提供人員保障。四是助推技術服務隊建設，引導成立專業技術服務團隊，提高團隊專業技能，并能為區域產業提供社會化服務。

4.4 擴大荔枝新品種的種植示范

經過區域性試驗篩選出來的適合瀘州發展的荔枝新品種，在大面積推廣之前，需做好新品種生產性試驗和示范。通過建立荔枝新品種生產性試驗示范基地來推廣荔枝新品種，是加快荔枝新品種應用的有效途徑之一，應擴大荔枝新品種的種植示范。各試驗示范基地要結合實際情況，安裝肥水藥一體化等設施，制定切實可行的優質高效栽培技術方案，合理布局品種，規范果園管理，提高果品質量，降低生產成本。通過新品種展示和配套技術示范，達到一個試驗示范基地帶動一個片區發展的效果。

4.5 推進荔枝新品種配套栽培技術研究

瀘州位于荔枝分布的最北緣區域，生態環境與其他荔枝產區差異較大，栽培技術也不盡相同。許多優良品種和目前主推的新品種對栽培管理技術要求較高，而管理水平的高低也直接影響到果實品質的優劣。為了提高新品種的果品質量，增加生產效益，則必須加強新品種配套栽培技術研究，如控梢促花技術、花果管理技術、克服大小年技術等。不同品種荔枝生長特性不同，栽培技術亦有差異，針對不同荔枝新品種開展配套栽培技術研究，也有利于實現提質量、增效益的目標。

4.6 加大對荔枝新品種的推介力度

一是除了在當地舉辦旅游文化節、荔枝文化節等活動外，還要把活動開展到成都、重慶、西安、貴陽等大都市，推介瀘州荔枝新品種，提高新品種知名度。二是參加全國優質荔枝擂臺賽，讓全國了解瀘州荔枝品種多樣性、品質優異性和晚熟特性等。三是在荔枝區域性試驗的基礎上，請專家論證新品種的優勢和發展前景，及時公開論證結果，引導種植戶合理選擇荔枝新品種。四是加強高鐵建設，鮮果上市期增設貨運高鐵，提高冷鏈運輸能力，為新品種的銷售和推廣奠定新的基礎。五是引導消費，培養一批會通過新媒體等推廣宣傳瀘州荔枝的本土人員，引導消費者了解瀘州荔枝新品種，消費荔枝新品種，喜歡荔枝新品種。六是發揮荔枝產業協會引領作用，制定并實施區域荔枝新品種生產技術標準，共同打造一系列企業品牌和品種品牌，創新新品種經營模式等。