價值鏈視域下福建省茶產業的競爭力分析

沈敏聰 黃春蜜 何娜

(閩江學院 福建福州 350000)

1 研究背景

20世紀80年代以來，以制造過程分散化和半成品貿易為主導的全球價值鏈分工迅速發展，成為全球市場新的國際分工體系的主導部分。隨著經濟全球化的發展，全球市場上的商品生產和貿易方式發生了很大變化，全球價值鏈體系在各個國家和地區之間實現了重組和優化，這種新型的國際分工形式給發展中國家帶來了巨大的歷史機遇。然而，由于資本要素供給相對不足、教育和研發資金短缺等制約因素，大多數發展中國家只能選擇“低端嵌入”方式融入全球價值鏈。諸如，我國改革開放后，雖然通過發揮低成本勞動力等初級要素優勢，承接大量污染大、利潤少的生產制造環節，獲得了發展機遇，收獲了經濟效益，突出表現為國民生產總值逐年躍升、進出口貿易井噴式增長、產業規模迅速擴張等。但從現實的國際分工格局來看，中國大部分行業特別是農業，在全球價值鏈長期低端的情況下，并沒有實質性改變。進入21世紀以來，特別是新冠疫情在全球范圍內的傳播和蔓延，更加速了全球價值鏈的重構。

本文從全球價值鏈視域出發，以福建茶產業為例，通過理論探討和實地調研，分析茶產業的發展現狀，并在此基礎上分析價值鏈助推農業產業升級的影響，進而為福建省乃至中國茶產業未來的發展策略提供建議。

2 福建省茶產業現狀分析

2.1 福建省茶產業發展概況

福建地處我國東南沿海，與中國寶島臺灣隔海相望，是我國著名的茶葉產地。改革開放以來，福建省的發展取得了有目共睹的成就。茶葉作為福建的特色產業，在政府的扶持和茶農的辛勤努力下，發展速度明顯加快。福建省2016年的茶葉產量為40.2萬噸，2021年為46.1萬噸，五年間增長了14%，茶葉產量的迅猛增長極大增強了茶農的信心。2016—2021年，福建省茶葉產量居全國首位，茶葉種植面積穩定增長，茶業發展勢頭良好，為其他地區茶業的發展起到了良好的示范帶動作用。據福建省農業農村廳統計，2020年福建省茶葉產業鏈總產值高達1300億元，茶葉總產值、單位面積產值、全產業鏈產值、良種推廣率、出口額增長率均居全國前列。目前，福建擁有全國茶葉農業產業化龍頭企業13家，省級龍頭企業多達155家，占全省茶企的20%左右，足以說明福建茶業的產業規模龐大，競爭優勢突出，在全國處于領先地位(見表1)。

表1 全國主要茶葉出口大省茶葉產量 (單位：萬噸)

2.2 福建省茶葉出口產品貿易競爭力的分析

2.2.1 基于TC指數的競爭力分析

貿易競爭力指數(Trade Competitiveness，TC)是一個國家(地區)某一產業的進出口差額與該產業進出口總額之比，主要反映該產業對外貿易的比較優勢，是衡量一個國家(地區)某一產業國際競爭力的重要指標。

貿易競爭力指數的計算公式是TC=(Qi-Pi)/(Qi-Pi)。其中，Qi表示某一個省份的茶葉出口額，Pi表示某省份的茶葉進口額。貿易競爭力指數的取值范圍在-1～1，當貿易競爭力指數大于零時，表示該地區的茶產業存在出口競爭優勢；指數越接近1，表明該地區茶產業國際競爭力越強。當貿易競爭力指數小于零時，表明該地區茶產業的國際競爭力較弱；指數越接近-1，表明該地區茶產業的國際競爭力越弱。當貿易競爭力指數等于零時，表明該地區茶葉產品國際競爭力與國際水平相當(見圖1)。

圖1 2017—2021年福建、安徽、浙江、湖南和湖北省茶葉貿易競爭力指數

由圖1可以看出，2017—2021年，湖南、湖北兩個省份的茶葉進口較少，茶葉貿易競爭力指數很高，達到0.99，表明這兩個省份的茶業出口競爭力很強。安徽省的茶葉進口額也比較少，并且近年來茶葉貿易競爭力指數穩步上升，從2017年的0.91升至2021年的0.98，但仍低于湖北、湖南兩省。浙江茶葉貿易競爭力指數從2016年的0.97下降到2021年的0.91，但仍高于福建。福建茶葉貿易競爭力指數緩慢攀升，從2017年的0.82升至2020年的0.86，但到2021年降至0.84，略低于其他四省，表明福建茶葉產業出口競爭力較低。

2.2.2 基于RCA指數的競爭力分析

顯示性比較優勢指數(Revealed Comparative Advantage,RCA)由巴拉薩于1965年提出，由某一產業在該國(地區)出口中所占的份額與該產業世界貿易額占世界貿易總額的份額之比表示，剔除了國家總量和世界總量波動的影響，可以較好地反映一個國家(地區)某一產業的出口與世界平均出口水平的相對優勢。

顯示性比較優勢指數的計算公式是RCA=(Yij/Yit)/(Ywj/Ywt)。其中，Yij表示某省份的茶葉出口額；Yit表示某省份所有貨物產品的出口總額；Ywj表示全世界茶葉的出口額；Ywt表示全世界貨物產品的出口總額。當顯性比較優勢指數大于或等于2.5時，表明該省份的茶葉貿易具有極強的比較優勢；當顯示性比較優勢指數在0.8～2.5時，表示該省份的茶葉貿易擁有較強的比較優勢；當顯示性比較優勢指數小于0.8時，表明該省份的茶葉貿易具有比較劣勢(見圖2)。

圖2 2016—2020年福建、安徽、浙江、湖南和湖北省茶葉顯性比較優勢指數

由圖2可知，2016—2020年，福建、安徽、浙江、湖南和湖北5省茶葉的顯示性比較優勢指數都大于2.5，表明這5個省份的茶產業具有很強的出口競爭力。由圖2可知，福建茶葉的顯示性比較優勢指數在過去五年有較大的上升，到2019年達到峰值，但2020年受新冠疫情影響，各省份的RCA指數均有所下降。

2.2.3 基于MSI指數競爭力的分析

國際市場占有率指數(market share index,MSI),即一國(地區)某產業或產品的出口額占世界出口總額的比重，在考慮該國(地區)整體規模的基礎上，可以簡明表示該產業或產品的對外競爭力。

國際市場占有率的計算公式是MSI=Qij/Qwj。其中，Qij表示某一省份的茶葉出口金額，Qwj表示全世界的茶葉出口總額。國際市場占有率指數的值越大，表示該省份的茶產業出口競爭力越大。

由圖3可知，受到茶葉出口金額上升的影響，2016—2020年福建茶葉國際市場份額逐年上升，從2.8%上升到5.3%，標志著福建茶業出口競爭力不斷增強。浙江省茶業國際市場占有率從2018年來大幅上升，達到7.7%，而后迅速下降，波動幅度在5%左右；安徽茶葉國際市場占有率指數從3%波動到4%；湖北、湖南茶葉國際市場占有率增長緩慢，但占有率較低，表明兩省茶葉出口競爭力不強。

圖3 2016—2020年福建、安徽、浙江、湖南和湖北省茶葉國際市場占有率指數

總結以上分析，和安徽、浙江、湖南和湖北相比，福建省茶葉的貿易競爭力指數排在第五位，顯示性比較優勢指數在第三位和第四位波動，國際市場占有率排在第二位。剔除2020年全球新冠疫情的影響，各個指數都穩定增長，表明與其他省份相比，福建省茶產業的出口競爭力處于中等偏上的水平，且具有較大的發展潛力。

2.3 基于出口技術復雜度對茶產業全球價值鏈的分析

前文基于TC指數、RCA指數、MSI指數對福建、安徽、浙江、湖南與湖北五省出口貿易競爭力進行分析得出，福建省茶產業有較強的國際競爭力。本節使用出口技術復雜度(EXPY)指標來衡量福建省茶產業在茶葉價值鏈所處的地位。

2.3.1 全球價值鏈的測度模型——出口技術復雜度

出口技術復雜度(EXPY)，即反映一國(或地區)的某產業出口商品結構,一國(或地區)出口產品的出口復雜度越高,該國(或地區)出口產品的技術水平就越高。伍先福(2019)認為，使用出口技術復雜度衡量價值鏈地位擁有較多優點。因為該指數只需要獲得人均GDP和出口貿易額等數據，不需要企業與行業等微觀數據便可以衡量一個國家(地區)產業及產品等在價值鏈的地位。

出口技術復雜度的計算公式為：

式(1)中，Ycp表示某國家或地區c茶產品的出口額；Yc表示某國或地區的出口總額；Xc表示某國(地區)的人均GDP；PRODYCP表示茶葉產品的出口技術復雜度。

田祖海，楊文俊(2019)在借鑒Hausmann技術復雜度計算方式的基礎上，得出：

式(3)中，PRODYI表示產品的出口技術復雜度；yin表示省份n行業i的出口額；省份n的貿易出口總額用Yn表示；yiw表示全國行業i的貿易出口額；Yw表示全國貿易出口總額；yi1/Y1表示省份1的貿易出口中行業i的占比；yiw/Yw表示這個國家貿易出口總額中行業i的占比；perGDPn表示n省的人均國民生產總值。使用出口比重而非出口絕對量的優勢在于可以讓一些出口量相對較小的省份也能被賦予一定的權重。

在求出某個產品的出口技術復雜度后，為反映產業出口復雜度，借鑒姚洋(2008)、郭晶(2010)、孫延紅(2020)等學者的方法，將某國(地區)出口額調整為所測度產業的出口額，本文將上述權重改成一種茶葉占茶產業出口總量的比重：

2.3.2 出口技術復雜度的測度過程

利用國研網相關數據與指標測度出口技術復雜度公式，計算出不同出口類別茶葉的出口技術復雜度，測度結果如表2所示。

表2 2018—2020年不同出口類別茶葉的出口技術復雜度(PRODY)(單位：換算值)

2.3.3 出口技術復雜度的測度結果

在計算出各類茶葉出口技術復雜度(PRODY)的基礎上，通過EXPY公式計算出福建省茶葉出口技術復雜度。

(1)福建省與其他主要省份的出口技術復雜度排名與比較

由圖4可知，福建省的茶葉出口技術復雜度在五個主要茶葉出口省份中處于中上游水平，出口技術復雜度排名位于中上游，這表明福建省茶產業在價值鏈的地位處于較前梯隊，但仍和頭部省份有較大的差距。

圖4 代表性省份茶產業出口技術復雜度(2016—2020年)

從縱向和橫向的對比來看，福建省茶產業處于價值鏈的中前端，雖然與頭部省份仍存在差距，但是茶產業的發展勢頭良好，有較大的發展潛力。

3 結語

綜上所述，農業產業想要融入全球價值鏈，實現產業價值鏈攀升，必須從四個方面加以突破：一是要對標國際標準；二是具備自主的創新能力；三是高素質的人才隊伍；四是重視品牌建設。對此，本文建議：一方面，企業不僅要科學合理地規劃自己的發展思路，拓寬國際視野，還要積極參與國際化標準認證。要塑造自主創新觀念，將整個企業創新戰略體系納入國家創新體系，在自主創新的過程中，契合國家戰略，滿足市場需求，實現企業的社會價值。另一方面，政府要加強對產業的引導和扶持，出臺扶持政策完善配套設施，改善本地營商投資環境(包括基礎設施建設和高素質人才培養)，吸引企業進駐和項目投資，促進農業產業持續優化升級，逐步改善本地企業在全球價值鏈中的分工地位和價值分配，實現向全球價值鏈高端的跨越！