寧夏地區飼用燕麥育種與栽培研究進展

柯強 蘭劍

(寧夏大學農學院，寧夏 銀川 750021)

燕麥(Avena sativa)作為一種常見的牧草，因具有適應性強，生產潛力大，營養價值高，牲畜喜食等優點,在寧夏地區廣泛種植，但由于種植區域土壤肥力相對匱乏，種植戶在種植方面比較零散，機械化程度不高，同時適合本地生長的優良燕麥品種不多等諸多因素，導致燕麥產量低，優質燕麥品種種類少，這在一定程度上也制約了燕麥產業的發展[1]，因此加大對優質燕麥育種與栽培水平，助力當地草畜業發展，推進鄉村振興戰略具有重要意義。

1 研究進程

我國從20世紀50年代開始整理收集燕麥種植資源，牧草育種工作起步晚，本地燕麥品種少，多為引進品種，育成品種較少，適合區域性的優良品種較少，總體來講我國燕麥育種工作主要可以分為3類[2]：長期自然和人工選擇形成的適合本地方生長的品種；隨著牧草產業的快速發展，我國專家學者們開展了大量的研究，培育出來了很多適宜當地種植的新品種；通過引種馴化而利用的品種，這些新品種解決了燕麥生長過程中的一系列問題，為燕麥的優質高產提供了一定的保障。對于人工草地選育和栽培來說，牧草品種的綜合研究主要集中在3個方面：品種篩選研究，具體體現在生長期、生長指標、草地產量、營養品質，飼草價值評估等方面；種植方式的研究，具體體現在種植密度研究、飼草輪茬技術、飼草間作套種技術、飼草混播技術對牧草產量和品質的研究；田間管理的研究，通過對施水施肥研究、水肥氣熱耦合等綜合因素調控來展現牧草種植的生長特性、飼草產量和營養品質，植物抗性等指標，從而選出有利品種推廣。

1.1 品種篩選研究

飼用品種的篩選研究主要體現在考種特性、生產性能、營養品質、飼草營養價值評估等方面[3]，具體研究如圖1所示。

圖1 燕麥品種篩選主要研究對象

株高是判斷牧草生長發育情況和牧草產量高低的一項重要指標，一般株高越高，其相對產草潛力越大，莖葉比也是衡量牧草產量的重要指標之一，間接反映其適口性和營養物質含量。牧草的產草量衡量燕麥品種優劣的重要依據，是干草產量，鮮草產量綜合表現，和牧草的株高、分蘗數、莖粗等指標密切相關，一般而言，高產的燕麥品種可增加干草產量，干草產量越高，葉量越豐富，其營養品質和飼用價值也就越好。不同的種植區生態環境對燕麥生長狀況和產草量有不同的影響，陳彩錦等、郭興燕等、閆雅等開展了一系列試驗，通過測定不同燕麥品種的農藝性狀、飼草產量、營養成分等飼草品質的評價指標，篩選出寧夏地區不同區域的優質燕麥品種，可以發現即使同一品種在北部引黃灌區，中部干旱帶和南部山區，隨著氣候，灌溉條件的不同，燕麥的生長狀況和有所不同，表現出了一定的差異性[4-6]。

1.2 播種技術研究

燕麥生產中過程中的種植方式的主要集中在種植密度和播種技術研究，如圖2所示。

圖2 燕麥在播種技術方面的研究

1.2.1 種植密度研究

種植密度是影響牧草生長和發育的重要因素，是植株個體在整個作物群體中所占的營養的面積大小，種植密度不同，牧草群體之間具有不同的株間競爭強度，在其生長過程中通過地上和地下部分會影響到個體生長發育和產量[7]，種植密度選取的合理可以提高草產量。林志玲等[8]通過試驗開展了對燕麥產量的研究結果發現，種植密度過大，燕麥長勢不突出，影響到整體牧草的生長狀況，造成產量會有所下降。反之種植密度過小，在一定程度上來講，雖然整體植株長勢較好，但是由于種植密度低，導致產量減產，因此種植密度和產草量呈現出先升高后降低的變化趨勢，一般情況土壤狀況好，水資源豐富，可相對種植的密一些，反之，可相對種植的疏些，確保燕麥的種植在適宜的密度范圍內，可獲得較高的產量。可通過調控燕麥的播種量和播種行距，在不同種植密度的情況下，對燕麥生長特性、飼草產量和營養品質等指標進行綜合測定分析，獲得水肥氣熱等資源的優化配置，進而篩選出適宜當地牧草生長的最優種植密度。

1.2.2 播種方式研究

近年來，隨著國家和寧夏地方政策的影響，飼草需求量增大，人工草地面積也在逐年增加，飼草生產力因受地方自然因素的影響限制了其發展，但是寧夏地區秋冬閑田多集中分布，蘊藏著巨大的飼草料開發潛力差問題，因此可通過加大種植業內部結構調整，在合理使用土地的情況下，可以運用飼草輪茬技術、飼草間作套種技術、飼草混播技術這幾種常見的播種方式，通過提升混播、間作模式和種養結合技術水平，實現“一年兩熟”人工草地的可持續生產模式，通過充分利用其生物學和形態學特性來提高牧草產量，尤其是可以利用禾本科和豆科牧草生態位互補效應，提高牧草固氮作用，促進飼草產量的形成和營養物質的積累，大幅度增加草地生產。

1.2.2.1 飼草輪茬模式

飼草輪茬對于土壤的水肥要求會高一些，同時通過輪茬模式可以保持和提高土壤肥力。常見的搭配：“燕麥+豆科飼草”輪茬模式、“燕麥+其他飼草”混播、“燕麥+糧食作物”的模式。如，在寧夏地區，一般選在秋季的9月前后可種植小黑麥或者冬麥，第2年5月中旬收獲，5月底開始種植青貯玉米或者飼用高粱，9月中旬收獲青貯玉米和飼用高粱，這樣全年都對土地實現了很好的利用。

1.2.2.2 間作套種模式

套種是利用不同植物形態特征和生理生態特征之間的差異，實現植物栽培增產的作用。對于寧夏地區，一般可選在在秋季的9月前后種植小黑麥或者冬麥，第2年4月左右種植谷子，5月中旬收獲小黑麥，9月底前后收獲谷子，這種方式也可以很好地利用土地。

1.2.2.3 飼草混播模式

混播種植方式可以實現不同牧草間的互補，提高產量，改善飼草品質，多選用豆科和禾本科牧草混播[9]。如拉巴豆與飼用高粱混播，燕麥與毛苕子混播等，玉米和黃豆混播等，在一定程度上可以提高草地生產性能改善飼草品質，為家畜提供優質飼草，增加動物采食量。

1.3 田間管理研究

田間管理主要集中在施肥施水和水肥氣熱綜合方面，如圖3所示。

圖3 燕麥在田間管理方面的研究

1.3.1 施水施肥研究

燕麥種植的區域在牧草生長發育期間，要保證良好的水分和養分供應，因此在生長過程中做好田間管理工作至關重要，若不加以管理，就會造成土壤肥力下降，進而影響到產量和品質。施水施肥是田間管理的主要措施，施水過程中要做到按需補水，水分不足干旱會嚴重影響燕麥的生長，而過量的施水會導致排水不暢，引起植物生長困難。而施肥主要集中在氮、磷、鉀等大量元素方面，補充氮肥和磷肥，可以提高牧草地產量，補充鉀肥可以提高植株抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏性。但是過量的施肥會影響燕麥對其他營養物質的吸收，不僅造成肥料的浪費和土地環境的污染，甚至會引起燒傷苗，降低產量的情況。因此在實施過程中需根據燕麥在不同地區需肥規律施肥，通過對生長特性、飼草產量及營養品質等指標綜合分析，篩選出牧草生長過程中的施水施肥配比和肥料因素間相互效應，為牧草高效種植提供科學施肥的理論基礎[10]。

1.3.2 水肥氣熱綜合研究

植物的生長是在一定的降雨、光照、氣候以及土壤條件下進行的，這幾點是決定作物長勢的關鍵因子，因此研究水、肥、氣、熱之間的關系，對于農業節約用水用肥，保護環境，提質降本增產具有重要的意義。當前有不少學者開展了水肥耦合、水氣耦合、水熱耦合以及水肥氣熱耦合效應的研究[11,12]，對于人工草地來說，由于種植面積大，水肥耦合技術相對已有一定的推廣應用，其他技術在理論研究方面多一些，實際實踐還沒有很好得到推廣，而牧草種植的耦合效應主要有3種效應，即協同效應、拮抗效應和疊加效應。協同效應是指各影響因子相互促進，其效應大于各自效應之和。拮抗效應是指各影響因子之間相互制約，其效應大于各自效應之和。疊加效應，指各影響因子對植物的效應等于各自效應之和。

2 存在的不足

目前，我國種植的燕麥品種主要以糧飼兼用的品種為主，專用飼草型燕麥品種少而且單一，在燕麥育種方面，我國高效育種技術起步晚，雖然取得的很大的進步，但是優質高產飼草燕麥品種仍比較缺乏[13]。在燕麥飼草人工種植選育上，大量的學者開展了燕麥草生產的灌溉施肥和密度栽培試驗以及復種和混播試驗，但仍沒有很好地形成推廣性強的種植技術。具體體現在以下2個方面。

對燕麥生長發育特性和播種技術的認識還不夠深入。燕麥在生長過程中受到光照、溫度、水分、氣體、土壤等諸多干預的因素，還是存在對牧草品種的特性及潛力挖掘利用還不夠。如，當前研究的大多數燕麥品種篩選試驗，以提高燕麥產量或品質最好的水肥組合為推薦量，但是對水、肥之間相互作用研究較少，在水、肥、氣、熱之間的相互作用研究的更少，另外在飼用燕麥在抗旱、抗病蟲害、抗倒伏等領域的研究不多。同時在播種量和播種行距的調控設置上沒有具體參考播種密度，表現出不夠規范化。豆禾牧草品種在混播上受到經驗參考的因素多，還沒有形成具體氣候條件的搭配模式，這些都在一定程度上制約了優質燕麥高產高效發展。

燕麥生產調控和田間管理的模式還不夠成熟。由于對燕麥的生長狀況和生長周期還缺乏系統全面的認識，種植戶在大面積種植中表現出對飼用燕麥憑經驗管理的多，在水分養分高效調控上、需肥特性及土壤供肥能力上等關注的不多，同時由于管理技術落后或技術不到位，導致牧草產量低，品質差，效益不高等。

總之，飼用燕麥作為一種重要的牧草，目前的研究水平還不能完全滿足農業公司和種植戶實際生產實踐的需要，同時種植制度體系還不夠健全，因此還要加大燕麥新品種選育工作的投入，出臺制定不同燕麥在不同區域高產栽培生產技術體系，加大新品種的繁殖推廣力度，促進寧夏地區草牧業高效發展，實現農牧結合、草糧和諧發展現代農業模式，支撐寧夏現代草畜產業發展。

3 結語

燕麥在寧夏地區的利用方式很多，其秸稈是飼養家畜的優良飼草，飼用價值高于水稻、小麥、谷子等。從一顆種子的選育到家畜食用整個一系列過程中，需要的環節較多，就需要對燕麥整個生長過程中的每一個環節開展綜合性的研究，而產草量和牧草品質是評價草地資源最為重要的2個指標，產草量可以用來判斷草地的生產狀況和生產潛力，而牧草品質則決定了牧草利用的效率[14]。寧夏部分地區農業生產條件相對優越，開發牧草種植潛力大，可以運用科學技術的手段來提高牧草和飼料作物生長。近年來，隨著國家和自治區提出的一系列農牧業政策，將奶產業、肉牛和灘羊等作為重點實施發展的產業，因此在當前有利的發展機遇下，加大對優質飼用燕麥栽培育種方面的研究，提升種植與栽培的技術水平，調整并優化現有的產業結構，對于助力地區經濟發展，科學規劃畜牧業生產，推動寧夏牧草產業取得更好的可持續發展具有重要意義。