現代果園土肥水管理技術

衛長秋，馬海紅，崔建榮，尤晶玲

摘要：現代果園栽培管理中常出現因管理不當而導致土壤板結、營養失衡、果品品質下降、果園受損等現象，可見科學的土壤管理、合理的施肥、適宜的灌溉是保證果品品質及果園健康可持續發展的關鍵。為此，近年來連續在翼城縣不同區域進行布點觀測、調研、試驗，探索一套適合翼城縣果樹生產的土肥水管理路徑，以推進果業生產科學化、現代化。

關鍵詞：果園；土肥水管理；措施

文章編號：2096-8108（2022）06-0073-02中圖分類號：S66文獻標識碼：B

The Management Technology of Soil， Fertilizer and Water in Modern Orchard

WEI Changqiu1，MA Haihong1，CUI Jianrong1，YOU Jingling2

（1.Yicheng County Rural Revitalization Research Center， Yicheng 043500， China;

2.Quwo Courty Wisdom Laigu Development Service Center，Quwo 043400，China）

Abstract：Improper management of modern orchard cultivation and management often leads to soil consolidation， nutrient imbalance， fruit quality decline， orchard damage and other phenomena. It can be seen that scientific soil management， reasonable fertilization， appropriate irrigation are the key to ensure fruit quality and healthy and sustainable development of orchard. Therefore， in recent years， observation， investigation and experiment were carried out continuously in different areas of Yicheng County to explore a set of soil， fertilizer and water management path suitable for fruit production in Yicheng County， so as to promote scientific and modern fruit production.

Keywords：orchard; soil， fertilizer and water management; measures

科學的土壤管理是果園健康可持續發展的基礎；適宜的灌溉方式、灌水量和灌水時間是果樹管理的重要環節；合理的肥料搭配、施肥時期及施肥方法能有效提高果樹的產量、品質及抗病能力，同時也能不斷改善土壤、培肥地力，提高土壤中各種養分的利用率。而在蘋果生產過程中，許多果農為了追求高產，過量施肥、偏施氮肥，有機肥用量不足、灌溉不合理，造成水分和肥料的大量浪費，引起土壤板結、土壤酸化、肥料利用率低、營養失調及有益微生物種群數量銳減，從而導致果園樹勢不穩、產量品質下降、根系及枝干病害猖獗、大小年嚴重等。為此，近年來我們連續在翼城縣不同區域進行布點觀測、調研、試驗，旨在探索一套適合我縣果樹生產的土肥水管理路徑，推進果業生產科學化、現代化。現將其關鍵技術要點歸納如下：

1幼齡樹果園土肥水管理

對于幼齡樹果園土肥水管理的中心任務是以改良土壤、培肥地力為中心，為果樹進入盛果期打下良好的土壤基礎。采用的關鍵技術有：開大溝栽植、連年深翻改土、結合深翻連續施足有機肥和適量菌肥。

1.1開大溝栽植

果樹栽植前要求按果園規劃的行距開1 m寬、0.8～1 m深的栽植溝，回填時將生土與有機肥混合填埋富實，并將溝內灌足水。

1.2連年擴溝改土

栽植后連續3 a秋季兩側開溝改良土壤，即每年沿上年溝外沿開寬、深各50 cm的溝，與有機肥混合后及時回填，第3年秋季完成全園土壤改良工作。

1.3有機肥標準和用量

一般采用腐熟有機糞肥，每年每畝（667 m2）用量3～4 m3。

1.4夏季肥水管理

幼樹澆水提倡帶內局部少量多次補水。施肥以氮肥為主，一般采用葉面噴肥，每年5月上旬開始每隔10～15 d樹上噴施0.3%尿素液，一直持續到7月底。

2結果大樹土肥水管理

結果大樹土肥水管理的中心任務是以營養水分持續平衡供應為中心，確保樹勢穩定，產量穩定，品質優良。其關鍵技術就是必須高度重視有機肥、科學追肥，以保證營養平衡供應，同時要求適量供水，并注重用水分調節果樹健壯生長。

2.1要高度重視基肥

基肥施肥時間在9月下旬至10月下旬；施肥部位一般樹冠垂直投影范圍內50 cm處；施肥方法采用條狀溝施，溝寬30 cm、深40 cm；施肥以充分腐熟的有機肥為主，畝（667 m2）用量3～4 m3；化肥為輔，畝（667 m2）用量氮磷鉀平衡肥100 kg；中微量元素肥30 kg；微生物菌肥20 kg。施肥后要及時澆足水。

2.2夏季追肥

提倡隨水追肥，特別是春季不宜開溝追肥。追肥的原則是前期補氮；中期以磷為主，磷鉀配合；后期以鉀為主，杜絕氮肥。追肥用肥量要適當，不可過量。一般前期高氮肥20 kg，中期高磷肥15 kg，后期高鉀肥10 kg。

2.3水的調控

果園水分調控原則是：提倡“一足二控三適量”水分調控技術，即一是冬前必須灌足越冬水，二是在兩個時期（春梢停長后的花芽分化期和果實上色期）一定要適當控水，三是在其他生長期要采用少量多次的方法適量補水。

3注意事項

1）新建果園一定要按照以改良土壤、培肥地力為中心土肥水管理辦法進行全園改土，因為這個時期樹冠小，便于機械化改土，節本高效，錯過這個時期要實現全園改土就成了一句空話，因此要特別提醒廣大果農謹記勿誤。

2）基肥一定要連年足量施入腐熟有機肥，逐年減少化肥用量，當果園土壤有機質含量達到2%時基肥就可以不施化肥。

3）追肥要選用濃度高、吸收利用率高的新型液肥，改變常規的開溝追肥為隨水施肥，減少投工，提高肥效。

4）一定要推廣果園自然生草。果園自然生草可以極大的豐富果園生物多樣性，調節果園小氣候，減輕害蟲對果樹危害，同時可以疏松土壤，增加土壤有機質，對現代生態果園建設意義重大。

5）一定要重視果園的水分調控，缺水時及時補充，澇時及時排水，特殊時期適當控水。同時還要提醒果農，近年來極端天氣較多，特別是果實上色期高溫天氣多，去袋后果實日灼現象嚴重，因此去袋前一定要適當補水。