“老冰棍兒”新配方

江蘇泰興市襟江小學(xué)銀杏花文學(xué)社五（8）班 施映含

指導(dǎo)老師 吳宏祥 徐冬明

夏天來了，我最喜歡的“老冰棍兒”也閃亮登場了。

記得上幼兒園的時候，盛夏時節(jié)，我經(jīng)常會在征得媽媽的同意后，花一塊錢去家附近的小店里買一根冰涼解暑的“老冰棍兒”。小心撕開包裝紙，一股涼意撲面而來，輕輕舔一口，舌頭就粘在了冰棍兒上。不一會兒，冰棍兒就開始融化，我趕緊左邊舔舔，右邊舔舔，舔得越快，它融化得就越快。眼看著冰棍兒瘦了、小了，快要從小木棍兒上掉下來了，我就張大嘴巴，一口把它全部吞進肚里。冰棍兒入口即化，余下滿口濃郁的奶香。

我看了看現(xiàn)在手中的“老冰棍兒”，包裝和以前差不多，可是咬一口，口感不是記憶中的那樣。它好像比石頭還硬，舔了半天，也沒見融化。我拿著它在炎熱的室外待了好一會兒，它才稍微有點兒軟化的跡象。

這是為什么呢？我上網(wǎng)尋找答案。原來，以前的“老冰棍兒”成分很簡單，配料就幾樣，都是我們常見的：飲用水、白砂糖、麥芽糖和全脂乳粉。而如今的“老冰棍兒”呢？配料表好長呀，增加了一些我沒聽過的東西：增稠劑、甜味劑、食用香精……這些都有什么用呢？

媽媽告訴我：“增稠劑是用來改善和增加食物的黏稠度，主要起穩(wěn)定食品形態(tài)的作用，還可以讓食品吃起來更加潤滑適口。甜味劑，顧名思義，是用來增加甜味兒的。食用香精是一種能賦予食品香味兒的混合物，比如‘老冰棍兒’吃起來有奶香味兒，不一定是添加了奶粉，可能就是食用香精的味道。這些食品添加劑過量食用，對人體是有害的。”

我看了看手中拿著的“老冰棍兒”包裝紙，不由得嘆了一口氣。以前的“老冰棍兒”配料簡單，幾乎沒有人工合成的化學(xué)產(chǎn)品，健康安全；而現(xiàn)在“老冰棍兒”的配料中，大多數(shù)是人工合成的化學(xué)產(chǎn)品，調(diào)制出來的口味很多，給人們提供了更多的選擇，但同時會給人的健康帶來危害，不能長期食用。

我很懷念從前的“老冰棍兒”，美味、安全。

點 評

行文流暢，讀來朗朗上口。小作者運用對比手法將老冰棍兒的“前世今生”一一講清，讓讀者自己判斷優(yōu)劣。既有科普短文的雛形，又有勸誡的深意，寫作手法獨特。