影響斷奶仔豬生產性能的因素分析

曹中興 趙劍飛

（1，吉林省洮南市蛟流河鄉綜合服務中心 137117；2，吉林省大安市海坨鄉綜合服務中心 131327)

1 斷奶日齡及體重

研究表明，在仔豬出生后21d 突然斷奶非常不利于仔豬的生長發育。在國外，大部分飼養者會在仔豬3～4 周齡時候對仔豬進行強制斷奶。但我國會在仔豬4～5 周齡時進行斷奶。之所以要及早對仔豬進行斷奶，主要是為了將母豬生產能力發揮到最大，且提早斷奶能有效減少斷奶后產生的各種問題。但如沒有科學的掌握斷奶時間，只是簡單地遵循“早斷奶”飼養原則，不僅無法發揮母豬的最大生產用途，還可能降低母豬的第二胎生產數量和生產質量，嚴重者會影響母豬再次配種。另外，在進行斷奶時，飼養者需要使用特殊材料飼喂仔豬，且需要選擇相對昂貴的飼料以滿足仔豬成長所需養分。

通常，飼養者根據母豬分泌的乳液量和仔豬體重來判斷最佳斷奶時間。眾所周知，母乳對仔豬健康成長具有極高的生物價值，但研究發現，在一定時期，母乳中的營養成分會抑制仔豬的生長速度，如母豬母乳中存在一定量的瘦素，這種瘦素抑制了仔豬的采食量。人工飼料中的能量為13g/MJ 左右，而母豬母乳中的能量為9g/MJ 左右，因此，母豬的母乳并不能完全滿足仔豬在生長過程中的身體需要。斷奶時間直接決定了仔豬的生長速度和生長體型，因此，相關飼養者要盡可能保障仔豬斷奶的斷奶重。為仔豬健康成長創造良好的自然環境，以此來實現仔豬對養殖企業的經濟效益和社會效益。

2 飼養管理

研究發現，雖然有些養豬場對仔豬斷奶工作做得十分細致，但在仔豬生長過程中仍會出現長勢不良的現象。通常來說，體重越輕，仔豬越易生病。這是因為仔豬消化系統發育不良而導致大腸桿菌感染，若出現大腸桿菌感染腸道后仔豬在生長階段便會減少生育生產能力，因此，斷奶后的仔豬飼養工作十分重要，下面筆者將逐一分析[1]。

2.1 飼喂程序

哺乳期仔豬飼喂習慣是少吃多餐，大概每小時都要進行吮乳。

斷奶后會對仔豬產生一定的心理影響，因此，相關飼養者需要對小豬進行定期引誘的飼喂方法以增加仔豬在料槽中的采食量，每次要定量，因為大量的飼料投放會使仔豬失去對飼槽的新鮮感，從而降低應有的接受能力。此時如果料槽中的飼料過多，仔豬會流出口水，導致飼料結塊、霉變，增加養殖成本，因此，需要少給勤添以解決上述問題。同時假如飼養者需要給仔豬換料，需要仔豬有一個逐漸地適應期，此適應期通常為5～6d。

2.2 日糧中的能量及仔豬采食量

在對仔豬進行斷奶時需充分考慮仔豬飼料中的蛋白質、氨基酸、微量元素、礦物質等營養成分的平衡，總而言之，保證能量和采食量是發揮仔豬生長潛能的關鍵因素，也是其基礎[2]。母豬母乳通常含有8%的乳脂，25%的蛋白質，60%的乳糖。從數據可以看出，為了仔豬能健康成長，母豬必須向仔豬提供更多的能量，而母豬的母乳能量表現形式大多以乳糖和乳脂為主，這也是利用率最高的原料。在實際飼養工作中，人工飼料的能量為13g/MJ 左右。蛋白原料的利用轉換率不高，因此，仔豬每天獲得的總消化功能無法達到仔豬生長潛能。因此，如果在早期斷奶后只是依靠仔豬飼料，那么仔豬生長在短期內一定會受到嚴重的抑制。增加采食量是保證仔豬發揮生長潛能的關鍵因素，因此，相關飼養者需根據乳豬嗜好選擇適合的飼料，如在飼料中增加某些香味劑或甜味劑，因此，在選擇乳豬料時還需注意食鹽含量，從而改善仔豬適口性。

2.3 喹賽多對仔豬生產性能的影響

大量研究表明，在仔豬生長過程中添加喹乙醇和卡巴多能促進仔豬生長。將喹乙醇加入仔豬飼料中能有效提升仔豬生長能力，并且在一定程度上減少了仔豬腹瀉率，這是因為喹賽多有較強的抑菌效果。筆者通過日常工作發現，在仔豬飼料中添加一定量的喹乙醇和卡巴氧，能讓仔豬每天比食用普通飼料增重10%左右。研究表明，具有抗菌作用的藥物一方面能改善豬體品質，另一方面能有效提升豬的生產性能。55mg/kg 的卡巴多是提高仔豬體重和飼料轉換率的最佳數值，不僅能提升瘦肉率，更能減少脂肪堆積。綜上所述，喹賽多作為促生長劑在仔豬日糧中的最適添加量為100mg/kg[3]。

抗生素是一種生長促進劑，能有效預防仔豬在生長過程中發生疾病，但眾所周知，長期使用抗生素會造成動物的內源性感染、二次感染、免疫力下降等系列問題，被社會所廣泛關注。乳酸桿菌能經過發酵生成一定的乳酸，這種乳酸有效降低了腸道內的pH，如大腸桿菌的使用能抑制腐敗菌的生長，讓腸道菌群能保持一個良好的循環活動。酵母菌中含有B 族維生素、葉酸等，能作用于體內的糖、蛋白質、脂肪的新陳代謝和生物氧化過程，以保證體內系統器官的正常活動。蛋白質酶、脂肪酶、淀粉酶是通過芽孢桿菌分泌的，能幫助仔豬更好地吸收營養物質，并對腸道起到一定的促進作用，并有效提高了日糧的能量轉換效率[4]。

除此之外，相關飼養者還需摒棄一日三餐的飼養習慣，根據仔豬習性變為一日四餐或者一日五餐。

3 環境衛生

完善的衛生程序是育保舍成功的關鍵因素，這是因為良好的環境是保證仔豬健康生長，避免發生傳染病的核心問題，也是減少和防止皮膚感染的重要階段。斷奶仔豬需要在干凈無菌的環境中成長。全面徹底的消毒工作是保障健康生長的首要工作。其次還要保證飲水水質，相關養殖人員必須對整個供水系統進行科學合理的消毒，之后保持徹底的干燥和空欄。

4 小結

由于許多原因都會影響仔豬在斷奶后的健康生長，因此，從母豬母乳喂養到供水系統及生長環境都需要在無菌環境下進行，這是因為這些環節均會給仔豬帶來很大的應激反應，為保障仔豬的健康生長和營養均衡，飼養條件要求更高。因此，精心配制的日糧、有計劃的生產體系、舒適的生長環境都是保障仔豬健康成長的必然要求。