妙可藍(lán)多恪守品質(zhì)加快提升乳業(yè)品牌影響力

■ 本刊記者 李志偉

日前，妙可藍(lán)多發(fā)布2021年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2021年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.40億元～1.80億元，同比增長(zhǎng)136.26%～203.76%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)1.20億元～1.60億元，同比增長(zhǎng)169.24%～258.99%。

新年伊始，面對(duì)復(fù)雜的外部環(huán)境和經(jīng)濟(jì)下行壓力，特別是乳業(yè)整體增速放緩和業(yè)績(jī)壓力，奶酪第一品牌妙可藍(lán)多穩(wěn)步推進(jìn)，開局良好，交出了一份亮眼的成績(jī)單。

妙可藍(lán)多在2017年進(jìn)行了快速布局，2019年后市場(chǎng)份額突飛猛進(jìn)，到2021年將成為市場(chǎng)份額第一的奶酪企業(yè)。依托產(chǎn)品力、渠道力、品牌力等方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力，妙可藍(lán)多取得了明顯的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

妙可藍(lán)多繼續(xù)發(fā)揮產(chǎn)能和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。隨著低溫產(chǎn)品確立了領(lǐng)先的市場(chǎng)份額，去年推出的常溫奶酪產(chǎn)品逐漸引領(lǐng)品類發(fā)展。渠道可進(jìn)一步下沉，產(chǎn)品可持續(xù)升級(jí)，以妙可藍(lán)多為代表的奶酪消費(fèi)未來可穩(wěn)步增長(zhǎng)。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇 持續(xù)投入保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)

根據(jù)相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，近幾年在妙可藍(lán)多的大力推廣下，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于奶酪產(chǎn)品的接受度正在逐步提升，人均奶酪消費(fèi)支出占乳制品總支出中的比重從1%提升到了2.13%。通過持續(xù)努力，妙可藍(lán)多構(gòu)建了線上線下完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，依靠產(chǎn)品力、品牌力筑牢了品牌護(hù)城河，市場(chǎng)占有率不斷提升，尤其是國(guó)產(chǎn)奶酪的市場(chǎng)份額高達(dá)80%，成為一枝獨(dú)秀。

2021年，在產(chǎn)品方面，妙可藍(lán)多作為奶酪行業(yè)的開拓者，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，率先推出常溫奶酪產(chǎn)品，打破冷鏈運(yùn)輸?shù)南拗?，拓展了奶酪棒的消費(fèi)場(chǎng)景，常溫業(yè)務(wù)穩(wěn)步拓展也帶動(dòng)收入提升。

在產(chǎn)能方面，妙可藍(lán)多金山工廠正式投產(chǎn)極大緩解了產(chǎn)能不足的問題。 妙可藍(lán)多擁有中國(guó)奶酪行業(yè)最高的產(chǎn)能配置。在研發(fā)方面，妙可藍(lán)多不斷挖掘國(guó)內(nèi)外專業(yè)奶酪人才，與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與健康研究所共同成立奶酪營(yíng)養(yǎng)與創(chuàng)新研究中心，研發(fā)團(tuán)隊(duì)規(guī)模在奶酪行業(yè)領(lǐng)先，擁有多項(xiàng)奶酪生產(chǎn)專利。

由于奶酪業(yè)務(wù)處于培育市場(chǎng)的成長(zhǎng)期，妙可藍(lán)多不斷加大對(duì)奶酪產(chǎn)品營(yíng)銷和渠道拓展的銷售費(fèi)用投入，以快速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)，保持前沿領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。其廣告片霸屏央視及分眾傳媒，首提及率保持第一，使奶酪就選妙可藍(lán)多深入人心，奶酪與妙可藍(lán)多畫上等號(hào)。

堅(jiān)守奶酪初心 加快創(chuàng)新研發(fā)

如何從奶酪開拓者，蛻變成奶酪領(lǐng)導(dǎo)者，成為中國(guó)奶酪文化的倡導(dǎo)者和輸出者，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到，奶酪讓生活更美好。以奶酪為核心業(yè)務(wù)，妙可藍(lán)多將堅(jiān)守奶酪初心，緊跟消費(fèi)人群，以強(qiáng)大的渠道實(shí)力構(gòu)建1+N+X產(chǎn)品矩陣，打造中國(guó)消費(fèi)者最喜愛的奶酪品牌，以10倍思維打造奶酪品類領(lǐng)導(dǎo)者地位。1+N+X產(chǎn)品矩陣中的1場(chǎng)核心戰(zhàn)役是指奶酪棒的升級(jí)拓展；N個(gè)大單品包括早餐奶酪片、奶酪能量棒等新產(chǎn)品；X個(gè)新品孵化布局包括原制、馬蘇等創(chuàng)新品類。

妙可藍(lán)多提出拿下芝士棒單品、家庭餐桌、餐飲工業(yè)三大賽道。致力于奶酪產(chǎn)品出現(xiàn)在中國(guó)家庭餐桌上，形成奶酪消費(fèi)習(xí)慣和中國(guó)特色餐飲渠道，實(shí)現(xiàn)品類突破。同時(shí)也在布局原味奶酪和常溫奶酪兩條潛力賽道不斷發(fā)力，打造品牌潛力，實(shí)現(xiàn)人群破圈。

隨著資本實(shí)力的增強(qiáng)，妙可藍(lán)多進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)能建設(shè)，產(chǎn)能不足問題得到有效解決；同時(shí)，妙可藍(lán)多持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)、渠道拓展和市場(chǎng)推廣，不斷提升產(chǎn)品、渠道和品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品收入持續(xù)增長(zhǎng)， 產(chǎn)能不足問題得到緩解，奶酪產(chǎn)品銷量增加帶動(dòng)公司營(yíng)業(yè)收入增加。 隨著公司收入持續(xù)增長(zhǎng)，規(guī)模效應(yīng)逐步體現(xiàn)，公司毛利率進(jìn)一步提升，盈利能力進(jìn)一步增強(qiáng)。

未來，妙可藍(lán)多將深耕用戶需求，加快產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，面向國(guó)產(chǎn)奶酪市場(chǎng)，不斷提升自身品牌影響力，成為中國(guó)奶酪文化的倡導(dǎo)者和輸出者。