肉牛運輸應激綜合征的預防和診治體會

黃彥周 龍巖市農業學校 福建龍巖 364000

位于閩粵贛三省交界的龍巖市， 所處地理位置相對偏遠，但養殖業發展迅速，除生豬養殖外，面對越來越大的牛肉市場需求， 龍巖市的肉牛養殖逐漸興盛。但由于當地肉牛數量少，難以滿足市場供應需求， 因而養殖戶需從外地分批次引進犢牛或架子牛進行育肥。 然而長途運輸過程中易因飼料、飲水、氣候改變、 車輛顛簸或驚嚇等多種因素誘發應激綜合征，會導致肉牛大量發病或出現死亡，給養殖戶帶來經濟損失。因此，肉牛養殖中也要注意做好運輸過程中應激綜合征的防治[1-2]。

1 發病情況

2021 年5 月，龍巖市武平縣發生一起引種牛因運輸導致應激綜合征的病例， 當地一肉牛養殖場從吉林省長春市引進一批西門塔爾4 代小公牛， 均重約275 kg/頭， 共計36 頭。 長春市與龍巖市相距達2 800 km，經長達40 h 運輸后，引種牛進入養殖場僅3 d 左右便相繼出現運輸應激綜合征癥狀。

2 臨床癥狀

筆者受邀對養殖場引進的西門塔爾小公牛進行診斷。 據養殖場人員描述，入場后的前2 d，小公牛飲水、進食均無異常，第3 d 開始部分牛出現輕度發病癥狀，患牛進食量下降、體溫不斷升高，精神萎靡不振，反芻速度變慢，并存在呼吸障礙，鼻液呈膿性。筆者抵達養殖場時，為引種牛入場的第6 d，當時有7 頭犢牛癥狀較為嚴重，體溫高達42 ℃左右，拒絕進食， 鼻鏡干燥， 并且患牛因關節腫脹而常趴伏于地。此外，還有8 頭犢牛癥狀較輕，體溫異常、有咳嗽現象，且采食量明顯降低。

3 疾病診斷

3.1 流行病學調查 流行病學調查發現，引種區域屬于牛爛肺病（支原體肺炎）流行區域，并且當地多發肢蹄病。 同時，武平縣的豬養殖量較大，因而該地為豬牛共患類疾病高發區。

3.2 實驗室診斷 取患牛口腔及鼻腔部病料，采集患牛糞便樣品并制作牛舍地面刮片，而后采取PCR法檢測支原體，結合染色鏡檢。 檢測發現，患牛呼吸道刮片樣本存在大量支原體， 其余樣本檢出鏈球菌及其它形狀各異的細菌。

4 防控措施

4.1 優選引種 該次引種品種為西門塔爾小公牛，是源產于瑞士的肉牛品種，相較于本地品種而言，該品種應激綜合征的發病幾率更高， 環境適應能力較差。因而為防止肉牛運輸途中出現應激反應，應在引種時盡可能引進本地品種，其次為雜交牛，若必須引進進口品種，則需采取精心的運輸養護管理。

4.2 引進年齡適合的牛只 除老齡牛外，引種牛的年齡與其環境適應能力成正比， 因而引種時盡可能引進六月齡以上的牛。若是運輸路途長，引種牛月齡應相應提高，不可因價格差異而引進低齡犢牛，否則會增大運輸途中牛只應激綜合征的發病幾率。

4.3 嚴格篩選引種地 不可將價格作為肉牛引進的唯一因素，要拒絕從疫區引進牛只，盡可能就近購買、避免從較遠區域引進牛只，遵循市內-省內-鄰省的肉牛采購原則。一方面是由于距離遠，區域氣候環境差異較大，引種牛不易適應本地環境，同時長途運輸中誘發牛應激綜合征的因素也較多。

4.4 把控好購牛時間 氣溫高低與肉牛應激綜合征的發生存在直接關聯， 因而采購牛肉時間盡可能選在春秋兩季，夏季引進應做好降溫工作，盡可能于夜間氣溫較低時運輸。若冬季引種，則要重點加強防寒保暖。

4.5 做好運輸前的準備

4.5.1 合理篩選購牛與押車人員 肉牛引種時，應篩選經驗豐富、對牛的習性了解度高、責任意識強且不怕吃苦的人員負責購牛或押車。盡可能配備獸醫，可避免采購到患牛或弱牛， 且運輸途中可對引種牛給予精心管護，可及時對患牛進行診斷與救治，加強運輸途中的科學管理，減少應激綜合征的發生幾率。

4.5.2 加強檢疫與防疫 跨省引種肉牛時， 應加強引種地支原體病、 口蹄疫等各種流行性疾病的嚴格檢疫。若在引種地注射疫苗，需經15~20 d 隔離期滿后再運輸。隔離過程中應淘汰弱牛，不可于裝車前注射疫苗， 否則會誘發牛的應激反應， 使之抵抗力下降。

4.5.3 運輸車輛準備 應結合肉牛養殖場的道路情況選擇運輸車輛，確保運輸途中不換車，由相同車輛從引種地直接將牛只運輸到養殖場。同時，運輸前做好車廂內部防滑處理， 將細土、 干草鋪于車廂底板上，避免因牛滑摔而引起應激。

4.5.4 做好運輸前飼喂管理 應沿用引種地的飼料及飼喂方式，不可突然性更換飼料，且應降低多汁牧草等飼料飼喂量，避免引發牛只腹瀉。運輸前精料飼喂量要酌情降低， 裝車前4 h 內飼料量按正常量的80%供應，避免牛進食過飽因運輸顛簸而損傷腸胃。

4.5.5 全面消毒 運輸前，應針對運輸車輛、肉牛裝卸臺做好徹底消毒， 同時還要消毒處理牛舍及相關器具，消毒藥劑可使用火堿或生石灰，也可應用消毒靈或新吉爾滅等其它藥物， 確保消毒工作全面、徹底。

4.5.6 飼料及飲用水準備 運輸途中應準備足量草料，且應從引種地購買草料。 以運輸距離、引種數量按照每頭牛每天5 kg 飼料消耗量計算出草料需求量， 盡可能多準備一些草料。 草料可存放于車廂頂部，且做好防雨措施。 還需準備塑料水桶及軟水管，以便運輸途中為牛只提供飲用水。

4.6 加強運輸途中管理 運輸過程中要求運輸車輛的起停要慢且穩，保持均勻的行駛速度，行進速度應控制在80~100 km/h。 長途運輸時，行駛2~4 h 應停車檢查，且每7 h 左右要為牛只提供一次飲水，每日草料供應量應為5 kg 左右，通過精心飼喂，盡可能避免運輸中發生牛只應激。

4.7 強化到場后管理 引種牛運抵養殖場后，應對卸牛場所進行全面消毒后再卸車， 并直接將牛只引至隔離牛舍。應在引種牛進場1~2 h 后，牛只得到充足休息的情況下讓牛只口服補液鹽，可讓牛飲水，但要將飲水量控制在10 L 內。飼喂飼料應為質量良好的禾本科干草，每日飼喂量應為4~5 kg；約3 d 后牛只方可自由進食與飲水。 5 d 后可添加精料或增大青貯料飼喂量，精料供應時應從1 kg 起步，再逐步增至正常水平。 引種牛進場5~10 d， 經觀測牛進食未下降、 無精神萎靡狀態后， 再實施驅蟲或注射疫苗。

5 治療措施

引種牛出現運輸應激綜合征癥狀后， 應立即隔離，且每天對牛舍進行消毒，以防病情加重、擴散。同時， 由于應激綜合征主要是因感染了支原體、 鏈球菌、沙 門氏菌等病原微生物而引發的，因而需要通過抗菌藥物治療。 應根據藥物說明書選取適當給藥方式對癥治療，可選用青鏈霉素作為治療藥物，采用肌注療法， 注射劑量應為 3~6 g/頭，1 次/d，5~7 d 為一療程。 若肉牛體虛、拒絕進食，可同步注射維生素20 mg+15%葡萄糖混合藥液50 mL，持續給藥5 d 即可。 為降低復發率，需徹底治愈后再停藥。 若病情較為嚴重，為降低治療成本，防止出現交叉感染，可酌情淘汰患牛。

應激綜合征的主要誘因是肉牛引種時的長時間運輸， 養牛場引種時應重視應激綜合征的預防與控制，了解其所產生的影響，建立預防為主、治療為輔的防治理念，應從購牛、運輸、入場三個環節做好準備，以此減少應激綜合征的發病幾率。牛只運抵目的地后，應先隔離飼養，通過精心管護使牛適應新環境后再轉入正常牛舍飼養。 應根據患牛癥狀表現選用適合的治療藥物，明確藥性、控制好藥量、保證治療療程，從而降低應激綜合征復發。